怎么包粽子简单又快，简单的包粽子视频
新手如何包粽子步骤简单 三角棕的最简单包法一 1取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外；1取两篇粽叶，搭在一起叠压2将粽叶卷成一个圆锥状3在圆锥状的筒中装入糯米4上部的粽叶向下折。
最近很多小伙伴想了解关于最简单的包粽子视频，今天小编整理了最简单的包粽子视频的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、怎么包粽子简单又快
步骤 1 包粽子的做法 步骤1 如今，超市已经没有太大的地域区分，粽叶在超市里已经十分普遍两三块钱能买几十张 步骤 2 包粽子的做法 步骤2 拆开 步骤 3 进行清洗 步骤 4 双面都要洗干净 步骤 5 通常是泡一夜水；粽子的一些包法又是一年端午节，家家户户少不了吃粽子盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，还是自己动手包粽子，想吃什么口味全凭自己作主，也许一代名粽就会在你的手上诞生1。
1把粽子摆在锅中，倒入沸水水一定要没过粽子表面2大火烧开转中小火慢蒸，两小时左右糯米就会变得软糯3装盘开吃！新手如何包粽子步骤简单 三角棕的最简单包法一 1取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外；1取两篇粽叶，搭在一起叠压2将粽叶卷成一个圆锥状3在圆锥状的筒中装入糯米4上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止5随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠6用线绳将粽子捆绑结。
一粽子怎么包又简单又快？ 1如何包粽子步骤简单 1将粽叶放在锅里煮，大概7分钟左右一是为了杀菌消消毒，二是为了防止粽叶破裂，让粽叶更加牢固 2煮好粽叶之后拿出来清洗，清洗之后用冷水浸泡；1糯米清洗干净浸泡五六个小时2红豆清洗干净浸泡两个小时3把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用4糯米和红豆沥干水分，然后放在一起拌匀5开始包粽子。
第一道枣粽 给大家介绍一种比较简单的四角粽包法，馅料是北方人喜欢的枣粽这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的粽子包法之一具体制作方法 第一步准备食材糯米600克小枣150克粽叶适量棉线；包粽子的简单步骤如下1取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来2将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住3将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状4。
1首先可以做好提前准备，浸泡糯米，准备好的棉线用来捆绑粽子 2其次就是简单的包法，把粽叶把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处3再然后漏斗放满米后，把上面的粽；捏出尖角后把多余的粽叶从右边往后折9拿出白色线，将线从中指这个地方拉入，从掌心位置缠绕过来，把线收紧绑好就行了，不要勒得太紧，不然会煮爆10然后捆绑好，即可然后将包好的粽子拿去蒸熟即可；拇指按住盖，将右侧的粽叶也折向左侧，这样又出现一个角剩余部分的粽叶从右侧下方，向上绕过盖头，再次折向左侧，折出一个角6用绳子扎紧，算上底部那个漏斗总共四个角，扎的时候一边两个角，这样扎出来的粽子下锅煮；1做法准备两张粽叶，卷成斗状，放入糯米折叠粽叶将糯米全部兜住，用棉绳捆好，放入锅中煮熟2在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材，做肉粽需要将肉提前腌制好，做素粽，例如红豆粽大枣粽需要将；11用棉线绑结实12包好的粽子13将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可14粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好15粽子煮好了。
提高技巧 折叠粽叶的选用 广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称quot徽州伏箬quot折叠；1食材糯米2斤，粽叶若干片，红枣半斤，花生半斤，红豆半斤2取来粽子叶，然后将粽叶洗干净，并剪去尾部3粽叶洗干净之后，选择合适大小的粽叶，粽叶要是小的话可以用两片拼在一起4将粽叶另一端折成漏斗。
二、包粽子步骤简便一些
包粽子的简单步骤如下：
1、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。
2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。
3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。
4、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。
5、最后用绳子把粽子捆牢。
下 面 几 种 包 粽 子 的 方 式，可 能 你 总 会 学 习 会 几 种 吧
三角粽子的包法
端午节教你如何包美味粽子
轻轻松松包粽子——真走点老师专辑
下面就介绍几种粽子的（推荐阅读：各种粽 子的做法和营养价值详细介绍）
做法1：
1．基本原料的预加工:
糯米、绿豆、花生米的泡制：将纯糯米淘洗后，用60 ℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时；绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳；花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。
葱姜油的制作方法：把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。
糯米绿豆瓣的制作方法：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱 (3公斤糯米，10克碱) ，再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。
豆沙的的制作方法：将煮烂的红小豆，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，挤落水分，即成豆沙。
枣泥的制作方法：将红枣煮烂，去皮，去核，捣成泥，加白糖和糯米粉合匀，即成枣泥。
2．基本的包裹方法:
取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，或者包成三角形、斜四角型，或者您能创造出来的其他形状，关键是要包紧、扎紧，不能泄露，不能一煮就开。
做法2：
1:主料：
1 糯米洗净，泡3小时备用。
2 将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。
2:配馅：
1 将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2 蒜、姜少许，捣成姜蒜泥；
3 将2.1～2.2两样备料倒入器皿，放入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。
3:包粽：
1 粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；
2 将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外；
3 舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；
4 将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；
5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）；
6 将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。
3 ．基本煮法。
将包裹好的粽子上蒸锅，一定要码紧，放冷水，没过粽子为准。武火煮1小时后，改文火煮30分钟即好；也可用压力锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。
以下是几种较为特别而简单易学的粽子：
1 ．鲜果粽子
原料：枣泥、栗子、葡萄干、白糯米 。
做法：栗子和葡萄干切成粒，与枣泥混合成馅。白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用粽叶包裹起来，煮熟即可。
2 ．八宝粽子
原料：糯米，枣泥，豆沙、薏米、绿豆，虾仁，瓜条，金橘，青梅。
制作：将薏仁、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒，与枣泥、豆沙混合为馅，如法包裹蒸煮即可。
3 ．百果粽子
原料：糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖。
制作：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮1小时即可。
4 ．绿豆鸭蛋粽
原料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。
制作：将蛋黄切碎，糯米、绿豆洗净泡好，然后与花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，武火煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
5．陈皮牛肉粽
原料：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。
制作：用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方法煮熟。
6．台式粽子
原料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐。
做法：把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。包时放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，包好即可。做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
回答者： GO☆欣然 - 三级 2010-6-14 16:42
我也今天是第一次包粽子，挺成功的。
1、先把糯米泡24小时左右，粽叶在超市买回来的，用开水煮10分钟，再泡上十几个小时，反正叶子我是和米泡的时间一样长。头天晚上泡，第二天包的粽子。我用绿豆，红小豆，泡的时间和米一样，最好豆子分开泡。
2、包的方法在网上搜下，有视频教你，我也是再网上学的。记住一定要扎紧，否则煮时会开的。
3、你想加什么东西可以包时放里的，我就用大枣和葡萄干了。
祝你成功
回答者： zlyxzg - 三级 2010-6-14 21:39
1.糯米泡泡加点酱油和盐
2.粽叶泡泡，软软的，洗干净
3.把粽叶卷成卷，放点米，再放馅，馅上面再盖上点米，把粽叶卷吧卷吧，不漏风，封口，缠线。
4.煮吧煮吧煮吧个把小时就好了。
5.出锅，拆线，吃。
6.把粽叶扔进环保垃圾桶。
7.洗洗嘴巴和手。
8.刷牙睡觉。
回答者： qiqisuper - 四级 2010-6-15 10:07
itrirtoo
回答者： 李其澳 - 二级 2010-6-15 10:13
配料： 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量
做法： 猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。
主要营养成分： 蛋白质80g，脂肪170g，醣类463g，钠3930mg，胆固醇210mg，热量3790cal
回答者： 123.128.189.* 2010-6-15 10:44
今年6月16日，是中国传统的“端午”节，吃咸蛋、包粽子，现在小编教你怎么包粽子，跟家人过个快乐的端午节！
第一步：糯米可以在超市买，但是做粽子之前一定要浸1-2小时，这样才好吃，而且浸的时候最好用热水。
2、要做的是肉粽子，浸好糯米之后要加上酱油、鸡精、盐
3、香肠
4、最重要的配角粽子叶出场了，我看超市里面也有得卖，一种是用真空包装的新鲜叶子，还有就是晒干了的叶子。如果用的是晒干了的叶子，一定要把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
5、包粽子的手法有很多种，样式也不同。我妈妈就会包3-4种样式的。这次包的是最简单的。
第一步：取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入香肠，再填上米盖住。
6、第一步的继续
7、第二步：右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
这是说着简单，做起来很难。这是包粽子的关键步骤。
8、粽子就做好了的。
9、缠上线，高手做的粽子也有用粽子叶来缠的
10、接下来介绍的是如何煮粽子，煮粽子的学问也很大，要将粽子放入高压锅内，分别煮3次，每次煮20分钟。每次煮完后放在高压锅内闷10分钟。
11、大功告成
回答者： 116.253.209.* 2010-6-15 15:28
下面就介绍几种粽子的（推荐阅读：各种粽 子的做法和营养价值详细介绍）
做法1：
1．基本原料的预加工:
糯米、绿豆、花生米的泡制：将纯糯米淘洗后，用60 ℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时；绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳；花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。
葱姜油的制作方法：把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。
糯米绿豆瓣的制作方法：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱 (3公斤糯米，10克碱) ，再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。
豆沙的的制作方法：将煮烂的红小豆，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，挤落水分，即成豆沙。
枣泥的制作方法：将红枣煮烂，去皮，去核，捣成泥，加白糖和糯米粉合匀，即成枣泥。
2．基本的包裹方法:
取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，或者包成三角形、斜四角型，或者您能创造出来的其他形状，关键是要包紧、扎紧，不能泄露，不能一煮就开。
做法2：
1:主料：
1 糯米洗净，泡3小时备用。
2 将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。
2:配馅：
1 将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2 蒜、姜少许，捣成姜蒜泥；
3 将2.1～2.2两样备料倒入器皿，放入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。
3:包粽：
1 粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；
2 将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外；
3 舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；
4 将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；
5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）；
6 将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。
3 ．基本煮法。
将包裹好的粽子上蒸锅，一定要码紧，放冷水，没过粽子为准。武火煮1小时后，改文火煮30分钟即好；也可用压力锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。
以下是几种较为特别而简单易学的粽子：
1 ．鲜果粽子
原料：枣泥、栗子、葡萄干、白糯米 。
做法：栗子和葡萄干切成粒，与枣泥混合成馅。白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用粽叶包裹起来，煮熟即可。
2 ．八宝粽子
原料：糯米，枣泥，豆沙、薏米、绿豆，虾仁，瓜条，金橘，青梅。
制作：将薏仁、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒，与枣泥、豆沙混合为馅，如法包裹蒸煮即可。
3 ．百果粽子
原料：糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖。
制作：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮1小时即可。
4 ．绿豆鸭蛋粽
原料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。
制作：将蛋黄切碎，糯米、绿豆洗净泡好，然后与花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，武火煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
5．陈皮牛肉粽
原料：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。
制作：用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方法煮熟。
6．台式粽子
原料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐。
做法：把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。包时放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，包好即可。做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
回答者： 小兔14 - 一级 2010-6-15 19:53
1 ．鲜果粽子
原料：枣泥、栗子、葡萄干、白糯米 。
做法：栗子和葡萄干切成粒，与枣泥混合成馅。白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用粽叶包裹起来，煮熟即可。
2 ．八宝粽子
原料：糯米，枣泥，豆沙、薏米、绿豆，虾仁，瓜条，金橘，青梅。
制作：将薏仁、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒，与枣泥、豆沙混合为馅，如法包裹蒸煮即可。
3 ．百果粽子
原料：糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖。
制作：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮1小时即可。
4 ．绿豆鸭蛋粽
原料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。
制作：将蛋黄切碎，糯米、绿豆洗净泡好，然后与花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，武火煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
5．陈皮牛肉粽
原料：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。
制作：用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方法煮熟。
6．台式粽子
原料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐。
做法：把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。包时放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，包好即可。做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
回答者： wsz157 - 一级 2010-6-15 22:43
以上就是最简单的包粽子视频的介绍，希望能对大家有所帮助。
