炸汤圆不放面包糠_怎么炸，炸汤圆没有面包糠怎么办
炸汤圆不放面包糠_的炸法有以下这些：1、用馒头渣替代面包糠：别用热馒头，拿一个凉馒头，晚上边看电视的时候边拿个馒头扒了皮就搓出一堆馒头渣了。不要特意把馒头放干，干透的馒头搓的时候太硬，手会特疼。
最近很多小伙伴想了解关于炸汤圆没有面包糠怎么办，今天小编整理了炸汤圆没有面包糠怎么办的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、炸汤圆不放面包糠_怎么炸
炸汤圆不放面包糠_的炸法有以下这些：
1、用馒头渣替代面包糠：别用热馒头，拿一个凉馒头，晚上边看电视的时候边拿个馒头扒了皮就搓出一堆馒头渣了。不要特意把馒头放干，干透的馒头搓的时候太硬，手会特疼，只要把馒头放一晚上就可以。
2、用芝麻：汤圆先在水里滚一下或用手往汤圆上弹水，让汤圆表面湿润，然后在芝麻里滚一下，汤圆表面粘满芝麻，用手揉一揉，让芝麻粘牢靠再炸，全程中小火，汤圆浮上来，用铲子往下按汤圆，让汤圆受热均匀，炸成金黄色，这样一盘麻团就做出来了。
3、用花生碎，花生要打得比较碎，后续步骤和用芝麻的一样，这样一道味道不同的麻团又出锅了。
二、炸汤圆没有面包糠怎么办 炸汤圆没有面包糠的代替品
1、炸汤圆没有面包糠的话，我们可以用芝麻来代替，将汤圆外层均匀的裹上一层黑芝麻，然后下锅炸制，也能有效的防止外皮破裂，汤圆浆撒出来的情况，且炸好之后还伴有一股浓郁的芝麻香味，让人胃口大开。
2、炸汤圆的时候是有诀窍，千万不能直接就下锅炸制，否则可能会出现还没有出锅，汤圆就全部破皮的情况，导致汤圆浆撒一锅，口感和外观极差，而在下锅之前在其外层裹上一层面包糠，就能有效的防止这种情况发生。
三、如何不用面包糠炸汤圆?
炸汤圆是冬季常见的美食之一，但是很多人并不喜欢用面包糠做为外壳，那么除了面包糠，有什么其他的材料可以用来炸汤圆呢？下面为大家介绍一些炸汤圆不用面包糠的方法。
1.芝麻
把芝麻烤香，稍微凉一下，放在搅拌机中打成粒状，将打碎的芝麻粒混入红枣泥中，搓成圆球，放入开水中，等到小球浮出水面后再油炸即可。
2.糯米粉淀粉
将糯米粉与淀粉按一定比例混合，搅拌均匀后制成汤圆，直接放入开水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分。再用沾上少量盐巴的手轻轻地拍一下汤圆的表面，使其表面粘上薄薄的一层盐巴。将汤圆放在浸好的芝麻里搓匀后，直接炸至表面金黄色即可。
3.薯片碎
将薯片放入带锁的袋子中，利用擀面杖或其他压碎器把薯片压成碎末，加入少量淀粉拌匀作为面团。将揉好的面团搓成汤圆，油炸至表面金黄即可。
4.麻将
将麻将烤香，和后打成小碎末，然后将制好的汤圆沾上少量水后裹上麻将碎，之后进行油炸即可。
5.椰丝
将椰丝放入锅中，不断用小火搅拌至褐色即可关火去渣。然后将其放入搅拌机、食物加工器中打成粗略的颗粒状，直到椰丝细碎。搓成小圆球，入热水中煮至浮起后即可捞起沥干水分，再用沾点水的汤圆轻轻沾上椰丝碎，放入油锅中炸至金黄色即可。
结论
以上几种方法都是用日常生活中易取材料制作成的，而且做起来也相对简单，不像淀粉和面包糠混在一起时会卡在嘴里面一样，品尝起来也很美味。选择其中一种方法进行尝试，你就会发现其实面包糠并不是炸汤圆的唯一好选择。
四、怎么做炸汤圆啊?
炸汤圆的做法如下：
1、汤圆解冻备用。
2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。
3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。
4、炸制金黄色熟透出锅。
准备好汤圆以及其他配方下油锅炸。
所需原料配方：糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克
制作方法：
1、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。
2、将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。
3、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。
炸汤圆注意事项：
1、在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。
2、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。
3、下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。
一、做法一：
材料：
汤圆、油。
做法：
1、将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。
2、锅中加入适量的食用油略微加热。
3、下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。
4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。
二、做法二：
材料：
糯米面220g，黑芝麻汤圆馅80g，花生汤圆馅80g，油适量，面包糠适量，鸡蛋液适量，开水100ml
做法：
1、糯米粉放入容器中，一点点加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉至光滑。
2、汤圆馅分别搓成20克一个的小圆球。
3、取30克的汤圆面团搓圆按扁，包入汤圆馅，收口收圆捏紧，再搓成光滑的圆球，全部按照这样的方法做好。
4、取一个汤圆，沾上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈。
5、依次做好后，往锅中倒油烧至五成热，放入汤圆，用小火炸至金黄。
6、最后将炸汤圆捞出来，用吸油纸吸掉一部分油份即可。
五、炸汤圆怎么做?
炸汤圆
食材：黑芝麻汤圆
辅料：面包糠
步骤：
1、起火，锅中烧水，下入黑芝麻汤圆煮熟，关火；
2、汤圆煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用；
3、将汤圆均匀地裹上面包糠；
4、打开空气炸锅，温度设置成180度，时间设置为5分钟；
5、将汤圆放入空气炸锅内烤5分钟，中途不用翻面；
6、最后，将炸汤圆摆放在盘中。
以上就是炸汤圆没有面包糠怎么办的介绍，希望能对大家有所帮助。
