北流特色美食制作表格？北流市美食

一、北流市美食

北流市美食有广西肉桂、北流荔枝、鸭塘鱼、北流凉亭鸡、炒米糖、玉林大蒜头、六地坡梅菜、北流桂圆干、生焖茅岭鲈鱼等。

1、广西肉桂：特色美食，色泽光润、含油率高、味辛香偏辣。

2、北流荔枝：特色水果，色鲜肉厚、香甜爽口。

3、鸭塘鱼：特色美食，肉质细腻，营养丰富。

4、北流凉亭鸡：特色美食，口感佳，品质好，深受各地旅客喜爱。

5、炒米糖：特色小吃，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

6、玉林大蒜头：已有一千多年栽培历史。个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香。

7、六地坡梅菜：特色美食，色泽棕黄，芳香浓郁，味道鲜美，口感脆嫩，含丰富的膳食纤维、蛋白质及镁、锌等多种人体所需的微量元素。

8、北流桂圆干：桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分。

9、生焖茅岭鲈鱼：特色美食，鲜咸滑口，营养丰富。

二、北流本地美食大盘点

北流是广西壮族自治区的一个县级市，位于广西北部，是一个以壮族为主的多民族聚居地。这里的美食种类繁多，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。下面就来盘点一下北流的本地美食。

首先，要提到的就是北流米粉。北流米粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名。米粉细薄滑嫩，汤底醇厚，配料丰富多样，包括猪肉、猪肝、豆腐皮、豆芽等，再配上特制的辣椒酱，味道鲜美，让人回味无穷。

其次，北流的糯米饭也是一绝。糯米饭是用当地特产的糯米蒸煮而成，口感软糯，香甜可口。糯米饭的配料也非常丰富，有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等多种选择，每一种都配以新鲜的蔬菜和香料，味道鲜美。

再来说说北流的烧烤。北流的烧烤以其独特的烤制方法和调料而闻名。烧烤的种类非常丰富，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、蟹等，每一种都经过精心的腌制和烤制，味道鲜美，香气扑鼻。

此外，北流的酸野也是一道不可错过的美食。酸野是用当地的野生植物腌制而成，口感酸爽，营养丰富。酸野不仅可以直接食用，还可以作为烹饪的调料，增加菜肴的风味。

北流的豆腐也是非常有特色。北流豆腐选用优质的黄豆，经过传统的手工制作工艺，豆腐口感细腻，营养丰富。豆腐可以炒、炖、煮、炸等多种方式烹饪，每一种都有其独特的风味。

最后，还要提一下北流的水果。北流地处广西北部，气候适宜，水果种类丰富。其中，柚子、橙子、荔枝、菠萝等都是当地的特产，口感鲜美，营养丰富。

总的来说，北流的美食种类繁多，口味独特，无论是米粉、糯米饭、烧烤、酸野、豆腐还是水果，都是值得一试的美食。如果你有机会来到北流，一定要尝尝这些美食，相信一定会让你大饱口福。

三、北流有哪些特色美食值得品尝

北流，位于中国广西壮族自治区玉林市下辖的一个县级市，是一个历史悠久、文化丰富的地区。这里的美食同样多样且具有地方特色，融合了广西的风味，深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些北流的特色美食，值得品尝：

老友粉：这是广西非常有名的一种米粉，以其独特的酸辣口味著称。老友粉的汤料通常由酸笋、辣椒、蒜末、酸菜等调料制成，再加入煮熟的米粉，最后撒上炒香的花生米和香菜，酸辣鲜香，非常开胃。

白切鸡：广西的白切鸡以肉质细嫩、皮脆肉滑而闻名。通常选用三黄鸡，用清水煮熟后，鸡肉切片，搭配特制的姜葱油和酱油食用，味道鲜美。

螺蛳粉：虽然螺蛳粉源于柳州，但在北流也非常流行。这种粉以其独特的酸辣味和鲜美的汤底而闻名。粉条滑嫩，汤底通常含有螺蛳肉、酸笋、豆腐干、腐竹等配料，吃起来酸辣鲜香，回味无穷。

桂林米粉：桂林米粉在广西各地都有销售，北流也不例外。这种米粉的特点是汤清面滑，通常可以选择不同的肉类作为配菜，如牛肉、猪肉或马肉等，再加上葱花、香菜等调料，味道鲜美。

油茶：油茶是广西的传统早餐之一，也是北流的特色美食。它是用茶叶和油炸制成的，通常搭配炒米、花生、芝麻等配料一起食用，既可以增加饱腹感，也能提供丰富的营养。

马蹄糕：这是一种用马蹄（即荸荠）制作的甜点，口感清甜爽口。将马蹄磨成泥，加入糖和糯米粉搅拌均匀，蒸熟后冷却切片，即可食用。

田螺：北流地区的田螺做法多样，可以煮、炖、炒等。田螺肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素，是一道受欢迎的下酒菜和夜宵。

粽子：端午节期间，北流的粽子也很有特色。这里的粽子多采用咸肉、蛋黄、豆沙等馅料，用粽叶包裹后蒸煮而成，香气扑鼻，味道独特。

烤全猪：在一些节庆活动中，烤全猪是北流的传统美食之一。整只猪经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，香味四溢。

糍粑：糍粑是广西的传统小吃，北流也有自己的特色糍粑。通常用糯米制成，有的还会加入红豆、芝麻等馅料，口感软糯香甜。

这些美食不仅代表了北流的饮食文化，也是游客体验当地风情的重要途径。如果你有机会到访北流，不妨尝试这些地道的美食，感受广西的风土人情。