加拿大美食，加拿大饮食的特点

一、加拿大有哪些美食

加拿大是北美洲的一个国家，是世界上经济比较发达的国家之一。同时他们国家人口比较稀少，所以说加拿大国家的福利特别高。同时加拿大风景也特别的好，有“枫叶之国”的称号在加拿大生活是一种享受，是一种惬意。除了有高的福利，漂亮的风景之外，加拿大还有很多的美食也特别令人向往。

第1种美食是加拿大腌肉培根

加拿大腌肉培根是加拿大特色的美食之一，取用上等的猪里脊瘦肉在玉米面盐水中腌制。这样制作出来的培根风味比较特别，而且也特别的好吃，让人吃一次就非常的难以忘怀这种味道。这种食物可以直接拿来烤着吃，同时也可以加在汉堡里一起吃，非常的方便，非常的简单。

第2种美食是海狸尾

这种食物是一种用面粉炸的一种饼，是一道非常地道、非常正宗、非常具有代表性的加拿大美食。这种小吃遍布加拿大各地，口味非常的酥脆香甜。同时也可以蘸上不同的酱料，撒上不同的调料，以及各种不同的调味品，增加它的风味。

第3种美食是加拿大披萨

加拿大披萨是加拿大传统的美食，同时也是加大比较独特的美食。加拿大的披萨不像其他地方的披萨那样油腻。加拿大披萨，它的饼非常的薄，而且配料比较丰富，营养更加的全面，风味也比较独特。这种披萨再加上加拿大特有的蜂糖浆，吃起来香甜可口、回味无穷。

二、加拿大美食有哪些

1、肉汁奶酪薯条（Poutine）

肉汁奶酪薯条，从加拿大众多法语地区美食中脱颖而出，风靡全加，成为地道加式美食。这道美食小吃据说追溯到1950年代，具体发源何处，魁省有几个小镇一直争论不休。地道肉汁奶酪薯条，是在薯条上加奶酪然后在浇上胡椒味肉汁。

2、加拿大腌肉“培根”（Canadian Bacon）

在我们的国家，被称为“培根”的东西，在其他地方都被冠以“加拿大培根”的标签。和取用猪腩肉的传统腌肉不同，加拿大腌肉是用瘦里脊肉在玉米面盐水中腌制。在上世纪初，加拿大曾向腌肉短缺的英国出口，当时是用豌豆卤水腌制，后来改用玉米面盐水腌制。

3、凯撒鸡尾酒（Caesar）

卡尔加里餐馆经理Walter Chell于1969年发明这道鸡尾酒后，迅速风靡全加。（Clamato-maker厂家Mott声称每年生产出售3.5亿多瓶凯撒鸡尾酒。）该酒用番茄蛤汁、伏特加、伍斯特酱和盐混合而成。

4、海狸尾（BeaverTails）

一种全麦面油炸甜甜圈，被视作地道加式美食。它本是渥太华居民Graham Hooker家族传承几代的祖传小吃，直到1978年，才被Hooker公开，1年后，他在渥太华开了首家BeaverTails店，更大力度推介这一小吃。海狸尾的上面可以撒上不同的调味品，如糖，花生酱和其它各种甜食。

5、加式披萨（“Canadian”Pizza）

加式披萨不像传统美式披萨油腻和厚重，披萨面上的配料比传统意式披萨更具创意。柏林披萨连锁Ron Telesky发明的加拿大披萨，介于两者之间，饼薄且配料丰富更具创意，包括Cronenberg Crash风味（配料有香菜香蒜、豆腐、芒果、花生和红辣椒），和Wayne Gretzky风味（配料有羊奶酪、干酪、意大利腊肠、肥肉、西班牙香肠、辣椒、辣椒碎和焦糖洋葱）。此外，枫糖浆也是点睛之笔。

三、加拿大饮食的特点

加拿大饮食的特点喜吃冷食，比较特色的菜品有枫糖、三文鱼等。

热食是中国饮食文化一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒时用，而加拿大的饮食文化则大不相同，而是喜吃冷食，但冷盘菜肴则又很少见到。

主家先将各式菜肴烧好后，用碗、盘、碟等器皿盛好后，依次将各式菜肴摆在厨房内的餐桌台上，待客人到齐后，供客人们享用，因为菜肴烧得比较早，时间一长，也就成了凉菜，加拿大人称之为“冷餐宴会”。

加拿大特色的菜品有枫糖、三文鱼等。枫糖是产自糖枫树(Acersaccharum)的树液，枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。

扩展资料

加拿大的“三不”饮食文化

一、不设烟酒

在国内，不论是在家里请朋友亲戚吃饭，还是到酒店餐厅款待，都要有烟酒招待。似乎宴请离开烟酒，则对客人不成敬意。在加拿大则不是这样，不论是在家中聚请还是到唐人街上中餐馆，都不设烟酒招待客人。

二、不吃热食

热食是中国饮食文化一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒时用，而加拿大的饮食文化则大不相同，而是喜吃冷食，但冷盘菜肴则又很少见到。

三、不排桌席

在加拿大，宴请是不安排桌席的。客人们会拿出一次性使用的塑料餐盆和叉，一个一个地排在摆满饭菜的台前，自己动手随意选取自己喜爱吃的饭食和菜肴，然后离开自找地方用餐。

参考资料来源：人民网-谈谈加拿大的“三不”饮食文化

参考资料来源：百度百科-枫糖

参考资料来源：上海市政协-吃在世博园——异国美食篇（下）

四、加拿大各地的美食汇总介绍

加拿大各地美食清单

加拿大是一个多元民族融合的国家，新鲜的自然食材与异国文化融合，孕育出独具特色的加拿大美食。太平洋，大西洋盛产的海鲜，阿尔伯塔特产的鲜嫩牛肉，安大略省鲜美多汁的水果，加拿大人以最纯净、天然的高质量食材来欢迎四方的来客。在加拿大留学的小伙伴们千万不要错过哦。接下来，我们八一八加拿大各地不可错过的美食清单。

BC省的三文鱼

BC省生产的三文鱼有5种，每年三文鱼带来的市场价值高达2.5亿元。由于加拿大的海洋资源丰富，水质优良，BC省的三文鱼当之无愧是全世界最美味的三文鱼之一。

安大略省车达干酪：口味细腻柔和

车达干酪是硬质全脂牛乳奶酪，色泽白或黄金，组织细腻，口味柔和。在南安大略省的Alas有很多干酪农庄，其中最出名的是建于1901年的Black River Cheese Company。

绝对五星的阿尔伯塔省牛肉

阿尔伯塔省有300多万人口，却饲养了500万头牛。这里的牛肉太出名了，连农场主都有自己的各类牛肉协会，出版自己的杂志。阿尔伯塔得天独厚的自然环境和农场主的高超饲养技术使这里的牛肉鲜嫩多汁，绝对称的上五星级。

新不伦瑞克省龙虾：味道鲜美，肉质结实

新不伦瑞克是全世界的龙虾之都，它有全世界最好的盐水海滩，水温最高不超过24度，产出的龙虾肥美多汁。夏迪亚克(Shadier)，这个小镇不仅以盛产龙虾出名，在镇中心的西大门，还建有世界上最大的龙虾雕像。

纽芬兰鳕鱼：餐桌上的营养师

众所周知，渔业是纽芬兰省的支柱产业，鳕鱼自然而然也就成为了当地的美食代表。这里盛产的鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，而且肉中的蛋白质比三文鱼，鲳鱼，带鱼都高，但肉中的脂肪含量却又极低，被称为“餐桌上的营养师“。

爱德华王子岛生蚝：肉质细腻，味道鲜美

大西洋省份都以美味的海鲜出名，爱德华王子岛也不例外。这里的生蚝个头秀美，味道甘甜，肉质细腻。是“生蚝控“们难以抗拒的美味。

温哥华美食篇

温哥华——美食之城，吃货天堂。濒临太平洋的地理优势，给城市带来了西海岸极为丰富的海产品，孕育了本土包容创新的特色美食，鲑鱼、帝王蟹、黄金蟹、淡菜、牡蛎等最时新最美味的食材，加上大厨的精心烹饪，带给味蕾极致的享受，特别是金秋的生蚝，肥美可口，让人无可挑剔。世界各地的移民也带来了各民族独特的美味：世界一流的欧式大餐，传承提升了早期欧洲移民的饮食文化;北美最高水准的中华美食，汇集中国京、沪、粤、川等八大菜系和地方名小吃;广受欢迎的日本料理，当地人均拥有寿司店仅比东京少;风味各异的韩国、印度、越南、柬埔寨、新加坡等餐饮。

特色餐馆推荐：

Joe Fortes Seafood& Chop House，被评为“温哥华最棒生蚝餐厅”。特别推荐：洛克菲勒生蚝，香脆炸生蚝配特色塔塔酱。

Blue Water Café+ Raw Bar，拥有一流的创意菜肴。特别推荐：Shigoku的生蚝。

新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah Seafood Restaurant，拥有温哥华市最棒的红烧乳鸽。

麒麟中餐厅，连续六年被温哥华杂志(Vancouver Magazine)评为温哥华最佳点心店。特别推荐：北京烤鸭和中式套餐。

春秋火锅城Landmark Hot Pot House：享用中式火锅的最佳去处。

West Restaurant+ Bar，常年被誉为No.1的西餐厅。特别推荐：陆地肉食套餐。

Hubbub三明治店，温哥华市十佳三明治的诞生地之一。特别推荐：手撕烤猪三明治配啤酒。

Miku Restaurant：特别推荐Aburi(炭烤)寿司。

美食街推荐：

Robson Street、Gastown、Yaletown、West End、Chinatown、Commercia Drive、Kitsilano。