黄姚特色美食(黄姚古镇有啥好吃)

一、黄姚古镇附近有哪些美食值得品尝

黄姚古镇位于中国广西壮族自治区贺州市昭平县，是一座具有千年历史的古镇。这里不仅保存有完好的古建筑群，还有丰富的地方特色美食。以下是一些在黄姚古镇附近不容错过的美食：

黄姚豆腐：黄姚豆腐是当地的传统名菜，以其细腻的口感和丰富的豆香味而闻名。制作黄姚豆腐选用的是当地优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压水等多道工序精制而成。食用时，常常将豆腐切片或切块，搭配不同的调料，如酱油、蒜泥、辣椒油等，味道鲜美。

油茶：油茶是广西的传统饮品，也是黄姚古镇的一大特色。油茶的制作过程包括炒制茶叶、研磨茶粉、煮沸茶汤，并加入花生、芝麻、油炸面筋等配料。饮用时，油茶浓郁香滑，既能提神醒脑，又能御寒暖胃。

糍粑：糍粑是广西的传统小吃，黄姚古镇也有自己的特色糍粑。通常由糯米制成，有的还会加入红豆、花生、芝麻等馅料，口感糯软香甜，是旅途中补充能量的好选择。

桂林米粉：虽然桂林米粉源自桂林，但在黄姚古镇也能品尝到正宗的桂林米粉。米粉细腻柔滑，通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉，以及不同的调料和汤底，风味独特。

啤酒鱼：啤酒鱼是广西的特色菜肴，尤其在黄姚古镇附近的餐馆中颇受欢迎。选用新鲜的河鱼，用啤酒和其他调料烹饪，鱼肉鲜嫩，啤酒的香气使鱼肉的味道更加独特。

螺蛳粉：螺蛳粉是一种以螺蛳肉和酸笋为主要食材的地方特色小吃，味道酸辣鲜香，非常开胃。在黄姚古镇，你可以找到提供地道螺蛳粉的小吃店。

马蹄糕：马蹄糕是一种用马蹄（荸荠）制作的甜点，口感清甜爽口，富含多种营养成分，是当地人喜爱的传统糕点之一。

荷叶饭：荷叶饭是将糯米和各种配料如莲子、豆沙等包裹在荷叶中蒸煮而成，荷叶的清香与糯米的甜味相结合，别有一番风味。

烤全羊：在黄姚古镇的一些农家乐中，你可以品尝到地道的烤全羊。羊肉经过特制的腌料腌制，再用木炭慢烤至外焦里嫩，肉质鲜美，是一道不可多得的美味。

野生菌火锅：广西地区盛产各种野生菌类，黄姚古镇附近的餐馆会提供野生菌火锅。野生菌的鲜美与火锅的结合，让人回味无穷。

在黄姚古镇品尝这些美食时，不仅可以感受到食物本身的美味，还能体验到当地的饮食文化和历史传统。每一种美食都有其独特的制作工艺和背后的故事，是来到黄姚古镇旅游的重要体验之一。

二、黄姚古镇哪家豆豉好吃

黄姚古镇哪家豆豉好吃

黄姚古镇是广东省清远市的一个历史文化名镇，这里是广东省重点风景名胜区。黄姚镇的特色美食之一就是豆豉。豆豉是一种由黄豆或豆鼓制成的调味品，随着时间的推移，豆豉的口味和鲜味也逐渐被不同的制作方法和调料所影响。

在黄姚古镇，有很多制作豆豉的小作坊和食品店。其中最受欢迎的几家店铺是“黄姚老字号豆豉坊”、“众恒源豆豉店”和“蜜王豆豉屋”。这三家豆豉店均以传统手工制作豆豉为特色，所制豆豉呈黑色，外形粒状清晰，口感咸鲜微辣，富有豆香和鲜味。

如果您还没有尝试过黄姚镇的豆豉，那么上述三家店铺都可以作为您品尝豆豉的首选。另外，这里还有其他很多美食，例如糖饯、酱肉等，趁机一探究竟，您一定会有别样的惊喜。

三、广西主要有哪十大美食

广西各地旅游风味餐饮一览表

玉林市玉州区

牛巴、肉蛋、牛腩粉

兴业县

牛巴、城隍酸料、哈蚧酒

北流市

鸭塘鱼、花生豆腐、大容山野菜

容县

西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡、沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤

陆川县

烧乳猪、扣肉香骨、白切猪手

博白县

三黄鸡、炒空心菜、冰花肉、芋荷

贵港市

莲藕汤、酿菜系列、芋头糕

桂平市

敬慈斋素餐、洗石庵素菜系列、香猪肉、纸包鸡、乳泉酒、罗秀米粉

桂林市

马蹄炒鸡球、马蹄蒸肉饼、白鸽芝麻虾、竹筒鱼、荔枝炒鸡球、荔浦芋扣肉、桂林荷叶鸭、党参炖全鸡、桂林米粉

阳朔县

柚子皮菜、啤酒鱼、柚叶粑、螺蛳酿、玻璃扣、狗肝菜、柚皮酿、子姜鸭、炒甜笋、漓江虾

临桂县

香糯八宝饭

兴安县

荷花鱼、白果煲

龙胜各族自治县

打油茶、竹筒饭

资源县

蕨菜、干鱼仔、打油茶

恭城瑶族自治县

粘粑油茶、打油茶、兰花根

荔浦县

丰鱼岩风味宴、八卦宴、油丰鱼

灵川县

狗肉、清水鱼、清水鸡

全州县

荷花鱼

灌阳县

打油茶

平乐县

水盐菜、玻璃扣

永福县

打油茶

柳州市

螺蛳粉、牛脑酸笋粉、鲜肉煮粉、椰蓉软糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八宝饭

融水苗族自治县

香菇、香鸭、香糯、香酒、山蕨、重阳笋

金秀瑶族自治县

各种野味（保护动物除外）、糯米酒、榨肉、鱼、野菜、竹笋

三江侗族自治县

酸肉（鱼、鸭、鹅、猪）、打油茶、糯米酒、糯米饭

象州县

田螺、土鸡、狗肉

鹿寨县

糯玉米、莲耦、粉、糕点

融安县

米粉、大头菜、凉粉

武宣县

田螺、狗肉、土鸡

南宁市

老友粉、皱皮烧鸭、粉饺、粉利、五色糯米饭、卷筒粉、粽子

武鸣县

柠檬鸭、粽子、香酥鸭

邕宁县

炖生高餐、生榨米粉

凭祥市

五色糯米饭、艾糍粑、卷筒糕、竹筒饭、鱼生

大新县

蛇汤园

龙州县

定亲糍粑

扶绥县

东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽

隆安县

板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、龙虎一品菜、开心瓜、苞丝粉、牛蕉饼

崇左县

糯米沙糕

宁明县

假蒌煎牛肉、糯米艾叶粑、千层糕、玉液花生灌肠、五色糯米饭、鱼生、生榨米粉、明江烧猪

宾阳县

狗扣、酸粉

横县

鱼全席、油爆大头菜、红焖芋头、生鱼片

马山县

五彩糯米饭

北海市

珍珠贝肉粥、猪脚粉、白切鸡、生猛海鲜

合浦市

大笼糯、牛巴、热粽、伏苓糕、蟹汁、沙虫汤、火烧尤鱼、沙谷米

防城港市

沙虫粥、鱼露

东兴市

风吹糯

上思市

上思香猪、鱼丸

钦州市

猪脚粉、咸沙梨、芝麻糊、鱼生

灵山县

咸沙梨

梧州市

梧州纸包鸡、龙虎凤烩、神仙钵、田螺鸡煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆浆、龟苓膏、白斩狗、三黄鸡

苍梧县

猪油饼

岑溪市

白切狗、三黄鸡、豆腐酿

藤县

同心米粉、太平酸菜

蒙山县

蒙山菜酿、蒙山肉丸、打油茶

钟山县

打油茶

富川瑶族自治县

打油茶

百色市

田螺、三七鸡、酸辣大鱼头

靖西县

五色糯饭、卷筒粉、山渣、酸沙梨

平果县

黄豆、腐竹、目六鱼

凌云县

娘子酒、腊肉、白糍粑

田东县

七里香猪、果圃

德保县

五味香料、五香瓜子

那坡县

酸肉、山薯

乐业县

蜜蜂饭、腌肉

隆林各族自治县

蜂蛹、辣椒骨、鱼星草

河池市

竹板鱼、壮乡甜酒、蔗香富贵鱼、酿炸麻仁蜂、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壮家簸箕糯米糍、鸭把

宜州市

鲤鱼焖黄豆、豆腐圆、豆腐淆、清炖鸭

罗城仫佬族自治县

仫佬菜包、五色糯米饭、白斩狗、泥包鸡、五花杂会汤、艾汤、香芋酿、腊肉蒜苔、珍珠玉米粥

环江毛南族自治县

香猪、香牛、香鸭、香粳、香菌、菜牛、康宁窖酒、毛南花竹帽

南丹县

雪鸟归秋瑶、瑶寨老同珠、瑶家南瓜球、瑶鸡、中堡苗家乐、野猪肉、壮乡豆腐瑶、红水河鱼

凤山县

“马蹄菜”汤、火麻豆腐、鸭脚米粥、凉伴鱼腥草、凤阳豆腐圆、血浆本地鸭、乌骨鸡系列

东兰县

原味乌骨鸡、清蒸红河鱼、长寿火麻元、素炒革命菜、明炉烤山羊、水煮香腊肉、酸味鱼腥草

巴马瑶族自治县

干煎油鱼、长寿火麻汤、瑶乡豆腐圆、金黄玉米饼、香酥玉米锅巴、泡拌香椿芽

大化瑶族自治县

红水河剑鱼汤、油炸马蜂仔、火麻汤、瑶山蒸腊肉、油炸红水河油鱼、百弄山羊系列套餐、红水河水鱼汤、黄豆粉蒸三夹猪肉

四、黄姚古镇有啥好吃

黄姚古镇有啥好吃？

黄姚古镇是广东省清远市的一个历史文化名镇，除了景点和古建筑，当地的美食更是吸引了很多游客。黄姚古镇的特色小吃有很多，比如腊味、馄饨、鲜虾云吞、糖饼、酸辣粉等等。这些小吃以鲜香味美、口感独特而受到美食家的喜爱。

黄姚古镇的腊味也是当地的一大特色，它有金钩火腿、扣肉、腊肠、腊肉等等。当你品尝到黄姚古镇的腊味时，你可以品味到那浓郁的肉香味和鲜咸相宜的口感。而且当地的腊味制作工艺独到，而且配方也是源远流长，口味独特，让人回味无穷。

除此之外，在黄姚古镇还可以品尝到一些传统的糕点，比如花糕、春饼、杂锦饼、豆沙包等等。这些传统的糕点无论是在口感还是制作工艺方面都有着独特的特色，人们品尝后总会留下深刻的印象。而且在当地的饮食文化中，这些糕点也是有着悠久历史和难得的独特性。

黄姚古镇的美食让人趋之若鹜，当地的特色小吃和传统糕点在广东的饮食文化中也有着独特的地位。因此，如果你来到黄姚古镇，务必要尝一尝这里的美食，体验一下当地的生活和文化。