如何煮螃蟹好吃又简单?，螃蟹怎么煮才好吃
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后。
最近很多小伙伴想了解关于螃蟹怎么煮才好吃，今天小编整理了螃蟹怎么煮才好吃的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、如何煮螃蟹好吃又简单?
1、要想把螃蟹煮的美味又多汁，第一步肯定是要把螃蟹洗的干干净净，可以用牙刷把螃蟹洗的更干净，把准备好锅拿来，放螃蟹的时候要注意，一定要倒着放螃蟹，螃蟹的肚皮朝上面。放好螃蟹之后就是加入冷水，刚刚浸没螃蟹的高度就可以了。
2、冷水里面其他的调料都可以不放，但是姜是必放的，因为姜可以去掉螃蟹的海腥味。
3、接下来就是先用大火煮沸冷水，后面用小火炖着，煮二十分钟也是差不多可以了。
- 螃蟹 30克
- 黄酒 10克
- 姜 3克 方法/步骤
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1.在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮
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2.待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可。
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3.吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃。
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注意事项 - 蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮10-15分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
1、购买到新鲜螃蟹，煮着吃时，需要准备新鲜螃蟹三四只，再准备适量的盐和适量的姜片，螃蟹最好选择那些生命力旺盛，活力十足的大螃蟹，那些已经死亡或者快要死亡的螃蟹，都已经不在心前，不适合购买和食用。
2、把买回来的新鲜螃蟹，放到淡盐水中浸泡一小时，泡好以后取出再用清水冲洗干净，洗不干净的地方要用细毛刷把它刷洗一下，把洗好以后的螃蟹直接放到煮锅中，加入足量清水，随后把生姜洗净以后切成片状，也放到锅中，再加入适量食用盐。
3、盖好锅盖以后加热煮开，调小火力，用中火接着煮15分钟，这时锅中的螃蟹就能变成红色，而且螃蟹肉也已经全部熟透，关火后把螃蟹取出，放在盘子中，准备适量的黄酒和香醋，在吃螃蟹时，用蟹肉蘸取香醋并喝一些黄酒，会感觉螃蟹特别好吃。
二、帮我做一顿堪比胖哥俩的肉蟹煲
堪比胖哥俩的肉蟹煲
做法：
酱料汁：两勺甜面酱、两勺韩式辣酱、两勺蚝油、三勺生抽、盐半小勺、鸡精一小勺、白糖两小勺、白胡椒粉一小勺、桂皮八角香叶各一个
1. 鸡爪冷水下锅加料酒、姜片煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分。锅里热油(油多一点)，下入基围虾炸至变色捞出。
2. 处理好的螃蟹，切口处沾上淀粉，下锅炸至定型盛出
3. 热油加蒜姜桂皮香叶八角花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪翻炒加入之前调好的料汁翻炒。
4. 加500毫升啤酒、一碗清水加盖中火煮20分钟，加土豆玉米煮10分钟。
5. 加螃蟹，基围虾煮5分钟，加葱花、芝麻出锅
以上就是螃蟹怎么煮才好吃的介绍，希望能对大家有所帮助。
