临沧老城美食城地址电话？临沧美食一条街位置

一、临沧哪些美食街值得一逛

临沧市位于中国云南省西南部，毗邻澜沧江，与缅甸接壤。作为一个多民族聚居的地区，临沧不仅自然风光秀丽，民族文化丰富多彩，而且美食也是一大亮点。以下是一些值得一逛的临沧美食街：

临翔区美食街

临沧市的政治、经济和文化中心临翔区，拥有一条集中了众多小吃和特色餐饮的美食街。在这里，你可以品尝到正宗的傣族竹筒饭、酸野菜、烤鱼等地道美食。此外，还有云南小吃如过桥米线、花卷、砂锅饵丝等，是体验临沧风味的好去处。

沧源佤族自治县美食街

沧源佤族自治县是佤族文化的重要发祥地之一。在这里的美食街上，可以尝到富有民族特色的佤族美食，如苦荞粑粑、佤族烤肉、酸汤鱼等。这些美食不仅味道独特，还融合了佤族的饮食文化和烹饪技艺。

耿马傣族佤族自治县美食街

耿马傣族佤族自治县同样是傣族和佤族的聚居地。这里的美食街提供了丰富的傣族菜肴，比如油包肉、鬼鸡（一种用当地香料腌制的鸡肉）、傣味烧烤等。食客们可以在这里享受到原汁原味的民族传统美食。

凤庆县美食街

凤庆县以茶叶闻名，也是滇红茶的故乡。在凤庆的美食街上，除了可以品尝到传统的云南小吃外，还有许多以茶为元素的创新美食，例如茶叶煮鸡蛋、茶香米线等。同时，凤庆的腊肉、火腿也极具特色，值得尝试。

镇康县美食街

镇康县地处边境，这里的美食街不仅有云南的传统美食，还受到了邻国缅甸的影响。在这里，可以尝到异国风味的缅甸菜肴，如掸邦烧烤、缅甸沙拉等，为你的味蕾带来新鲜的体验。

双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县美食街

双江是以拉祜族、佤族、布朗族和傣族等多个少数民族共同居住的地方。在双江的美食街上，食客们可以品尝到各民族的特色食物，比如拉祜族的石板烧肉、布朗族的竹筒饭以及傣族的柠檬鱼等。

总之，当你逛临沧的美食街时，不妨大胆尝试当地的特色小吃和菜肴，这样才能真正体验到临沧的风土人情和饮食文化。同时，许多美食街还会有手工艺品和当地特产出售，让你在品尝美食的同时，也能充分感受到临沧的地方特色。

二、临沧沧源县有哪些值得一逛的美食街

沧源佤族自治县是云南省临沧市下辖的一个自治县，这里以佤族文化著称，同时也汇集了众多美食。在沧源县，你可以找到一些特色美食街和市场，其中不乏值得一逛的地方。

沧源县城美食街：位于沧源县城内，这里是集餐饮、购物、娱乐为一体的商业街区。美食街上有各种小吃摊贩和餐馆，可以品尝到佤族特色菜肴如竹筒饭、鸡肉烂饭（鸡肉稀饭）、烤全羊等。此外，还有云南其他地区的美食，比如过桥米线、砂锅饵丝等。在这里，你可以边走边吃，体验当地的风土人情。

沧源夜市：如果你喜欢夜晚的热闹气氛，那么沧源的夜市绝对不容错过。夜市通常在傍晚时分开始营业，持续到深夜。这里的小吃摊位琳琅满目，从烧烤到凉菜，从甜品到鲜榨果汁，应有尽有。夜市是当地人休闲娱乐的好去处，也是游客体验当地生活的绝佳场所。

沧源民族食品一条街：在这个专门售卖民族食品的街区，你可以尝试更多的佤族以及其他少数民族的特色食品。这里的商家通常会提供一些传统的佤族美食，如佤族烤肉、酸菜鱼、苦荞粑粑等。同时，也有一些创新的融合菜肴，结合了佤族的烹饪手法和其他风味。

沧源周末集市：如果你恰好在周末来到沧源，那么不要错过当地的周末集市。这里的集市不仅是交易农副产品的地方，也是品尝当地小吃的好地方。在这里，你可以找到新鲜的水果、蔬菜、肉类和手工艺品，同时也能享受到美味的街头小吃。

沧源特色餐馆：除了街头小吃，沧源县内也有一些特色餐馆，提供更为精致的佤族菜肴。在这些餐馆中，你可以品尝到用独特食材和烹饪方法制作的美食，如野生菌火锅、佤族火腿、烤乳猪等。这些餐馆通常装修风格独特，有的还会提供佤族歌舞表演，让你在用餐的同时享受一场文化盛宴。

在游览沧源的美食街时，建议你尝试一些当地的特色饮料，如果子酒、苦荞茶等，这些饮品不仅解渴，还能帮助你更好地融入当地的饮食文化。同时，注意卫生和食品安全，选择信誉良好的商家就餐。此外，如果你对某些食物过敏或有特殊饮食要求，提前告知商家以避免不必要的麻烦。

总之，沧源县的美食街是一个展现当地食文化和民俗风情的窗口，通过品尝美食，你不仅能够满足味蕾，还能更深入地了解佤族和云南的多元文化。

三、临沧美食一条街位置

临沧市临翔区凤翔街道新安路1号。

临沧美食一条街是一个集中了各种不同风味美食的地方。这里有中餐、西餐、日韩料理、快餐等，可以满足不同人群的口味需求。游客和当地居民可以在这里品尝到各种美味佳肴，体验不同地域和文化的独特风味。临沧美食一条街的位置便利，吸引了许多食客前来品尝美食，也成为临沧市的一个热门旅游和美食目的地。

四、云南临沧有什么好吃的地方美食

临沧是中国佤文化的荟萃之地，是世界著名的"滇红"之乡，世界种茶的原生地之一，全国著名的"核桃之乡"，也是昆明通往缅甸仰光的陆上捷径，因此又被誉为""南方丝绸之路"、"西南丝茶古道"，也是云药通小编“海多多”的故乡，那么去临沧旅游，有什么必吃小吃呢？下面我们就一起来看看吧。

1、卷粉

简介

肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠),广式肠粉应该跟北方的凉皮类似。

做法

主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。

做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。

2、酱豆腐

简介

酱豆腐是经典的汉族美食。北方部分地区对豆腐乳的别称也叫“酱豆腐”或者“酱豆腐乳”。例如北京，天津地区就有这种叫法。另外也称“红方”。阜新等地区有这个叫法。“青方”是臭豆腐乳，是当年慈禧太后赐名。

做法

原料：豆腐200克、芝麻2克、葱20克、酱油20克、蒜5克、白糖5克、味精5克、芝麻油10克、酱牛肉汤10克、辣椒丝少许

制作方法：1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。2.葱切成丝，蒜剁碎。3.在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。5.烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。

3、清炖牛肉

简介

清炖牛肉是一道家常菜品，主要食材是牛肉和白萝卜，主要烹饪工艺是炖。牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。

做法

材料：牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量，调料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量。

制作方法：1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净，2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。

4、鸡肉烂饭

简介

佤族喜欢吃“鸡肉烂饭”，视之为上等佳肴。其做法是把刚开口叫的公鸡用竹签戳死后放在火上把毛烧光，拔去毛根，掏去内脏，然后切块，放入冷水里煮。等水沸后放入大米、五茄皮、酸笋、姜、芝麻、辣椒、花椒、木浆子、香芭草、盐、苏子等佐料，边煮边搅，米煮成稀粥便成鸡肉烂饭。佤族鸡肉烂饭选用本地土鸡，忌讳用白毛鸡煮制。拉祜族也把鸡肉烂饭视为上等佳肴。

做法

手撕鸡肉烂饭的制作程序为：将收拾好的鸡体在清水中煮熟，捞出鸡后将淘洗好的大米倒入鸡汤里煮，稍煮一阵放入一把酸笋，至大米煮烂，稠度在米饭与稀粥之间为止，端下盖好。这时，用手将煮熟的鸡肉撕碎成肉丝块，将备好的薄荷叶、茴香、香辣蓼等切细撤在鸡丝块上，再撤上花椒面、食盐、辣椒面，加以搅拌均匀倒入烂饭调匀即可上席使用。

5、猪血肠

简介

猪血肠是一道汉族风味名菜，属于东北菜。把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

做法

原料：猪血1000克。辅料：猪小肠300克。调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。

做法：1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；

3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

6、酸扒菜

简介

酸扒菜是云南镇康地地道道的风味菜，从县城到农村，镇康人都有做酸扒菜的历史，酸扒菜是镇康人的拿手菜，是镇康人的招牌菜之一。酸扒菜还有药作功效，特别对感冒有一定疗效。做一道酸扒菜并不难，但吃起要香味俱全就很不容易。不同的人用同样的材料和同一个人用不同的材料，做出的酸扒菜味道也有差别。衡量酸扒菜做得如何，关键是吃起来要：酸到位、辣到位、香到位。总的感觉是酸香酸香的。

做法

做酸扒菜必须有酸笋子。其它调料要有精盐、辣子、芜荽、花椒油、味精、酱油等。选择主料也十分讲究，并不是什么原料都可以做酸扒菜的。做酸扒菜最主要的原料是豆包、青菜、南瓜尖、洋芋等。它们既可单独烀，也可以有选择性的混合烀。例如选择饱熟的豆包，在清水里泡洗净后，放入锅内放上适量清水先用武火烧至沸腾，后用文火慢慢的炖着，直至豆包扒了再放酸笋子，最后放其它原料和作料调料。也可选择肉类做酸扒菜，如酸猪蹄、酸辣鱼、酸辣鸡等。还可以把肉类和蔬菜类混合烀酸扒菜。

7、红烧鸡枞

简介

红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。

做法

食材：鸡翅、葱姜、八角、米酒、生抽、老抽、冰糖、盐、味精

1、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。2、用油把鸡翅煎两面微黄，烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。3、油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。4、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖5、：大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。6、全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

8、凉米线

简介

云南的米线分干浆（细）和酸浆（粗，滑），干浆米线一般做成过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。

做法

取新鲜米线，拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油、酸醋，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋两季美食。其又有特殊作法者，或配以鳝鱼，称“鳝鱼凉米线”；或配以特制酸汤，称“酸汤凉米线”，最普遍的吃法就是配上鸡丝、杂酱等。

9、竹荪汤爆肚

简介

竹荪汤爆肚是云贵高原著名的汤菜。在汤爆肚的基础上。加入竹荪，以提高菜肴档次和增加营养价值。汤清味鲜，肚头脆嫩，竹荪爽脆。竹荪具有人参的补益功用，入菜可荤可素。令人惊奇的是，用竹荪做的菜，放几天不会馊坏。云南镇雄县的苗胞还用它和糯米一同泡水喝，用以医治身体虚弱、跌打损伤和咳嗽气喘等病，对肥胖症更有明显的减肥效果。

做法

原料：猪肚头700克、葱10克、干竹荪20克、姜10克、香菜20克、味精3克、胡椒3克、芝麻油5克、精盐15克、鸡清汤1000毫升

制作方法：1.竹有用清水涨发，洗净，顺长剖开，用平刀法切大片。再用二汤余透，捞出沥去水分，放入汤碗中。猪肚头用水洗净，剔去外皮和油筋，从里面一侧剞成蓑衣形花刀，刀深为厚度的 2/3.再切为 3.5厘米长，l厘米宽的块。香菜、葱、姜洗净，切成末。2.炒锅上旺火，注入清水 1000毫升，沸后下肚头氽至半熟，用漏勺捞出，放入竹荪碗内，同时下葱、姜末。3.炒锅上火，注入鸡清汤，加盐、味精、胡椒粉调好味，沸后去浮沫，迅速倒入竹苏碗中，撤上香菜未，淋上芝麻油即成。