鸡蛋牛奶布丁怎么做才好吃?，鸡蛋布丁的做法
1、取一个搅拌盆。
最近很多小伙伴想了解关于鸡蛋布丁的做法，今天小编整理了鸡蛋布丁的做法的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、鸡蛋牛奶布丁怎么做才好吃?
鸡蛋牛奶布丁
一、主料：鸡蛋3个、牛奶240ml
二、辅料：白砂糖40克三、牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
1、把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。
2、用打蛋器打匀，至糖粉融化。
3、另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。
4、把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
5、把布丁液过筛倒入碗中。
6、过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。
7、烤箱事先预热，放入烤盘。
8、烤箱，160度，10分钟即可。
9、成品图。
四、牛奶鸡蛋布丁的制作技巧
1，牛奶倒入蛋黄液中时，要边倒边搅拌。
2，糖的用量依照个人口味添加。
3、烤箱事先预热，放入烤盘，160度，10分钟即可
布丁的做法有很多，并且成品的类型也有很多，我们今天所做的布丁是非常基础的一种布丁，只需要牛奶，鸡蛋和一些调味料，平常我们可以在这种做法的基础上添加果汁制作出来，清香甜美的水果布丁也可以加入质量的可可粉或抹茶粉做出新颖的风味布丁。
【菜名】： 布丁
【所需食材】：
准备100g左右的纯牛奶、120g左右的淡奶油，两颗鸡蛋、10g白砂糖、15g炼乳、10g低筋面粉
【烹饪过程】：
1.将用料表中需要用到的食材，按照配料表的用量准备好，准备一个家用原料称进行称量，严格按照配料表的用量进行准备。
2.准备几个干燥洁净的容器，将准备好的原料倒入容器中，之后再进行混合制作。
3.将120克淡奶油加入到100克牛奶中进行搅拌，加入两颗全蛋，用筷子将其搅拌均匀，再加入准备好的15克炼乳，同样需要迅速搅拌，将炼乳和鸡蛋与牛奶液体充分融合。
4.融合后加入十克细砂糖，简单地进行搅拌后，将准备好的低筋面粉用筛网过滤后倒入牛奶液体中。
5.为了保持布丁的细腻爽滑口感，准备一个滤网，将搅拌均匀的牛奶液体进行过滤，准备几个自己喜欢的容器，将过滤好的牛奶液放入容器中。
6.本次制作的用量刚好可以放入两个3.5寸的烤碗中，大家也可以准备自己喜欢的容器进行制作，在本菜单的基础上，进行比例的添加或减少。
7.将烤箱调至200度预热，五分钟左右将倒入牛奶液体的烤碗，放入烤箱中调至200度烘烤，20分钟左右即可出炉。
温馨小贴士：
1.每个家庭所使用的烤箱都有所不同，大家需要按照自己家所使用的烤箱的脾气来进行烘烤时间的调整。
2.布丁的做法有很多，布丁的款式也有很多，大家可以在这次制作的基础上添加自己喜欢的水果汁，这样我们就可以制作出一款清爽可口的水果布丁，也十分好吃，加入各种调味料，也可以制作出各种独特风味的布丁。
3.我们可以适当地将烘烤时间进行缩短，以免布丁烤糊，烤红后的布丁口感很差，所以大家需要在烘烤的时候时刻观察布丁的状态。
二、空气炸锅自制焦糖布丁
焦糖布丁
食材：鸡蛋、纯牛奶、白糖、柠檬；
做法：
1.碗里打入俩鸡蛋，加入一瓶纯牛奶、一勺白砂糖、少许柠檬汁（提香去腥）搅拌均匀；
2.撇去浮沫，放在空气炸锅180度烤20分钟；
3.再撒上一层白砂糖，继续空气炸锅180度烤8分钟即可。
三、鸡蛋布丁的作法
鸡蛋布丁的做法如下：
做原味的鸡蛋布丁，非常简单，而且单吃也很美味喔。
原料：牛奶250克鸡蛋2个糖粉80克
做法：
1. 准备好所有材料。
2. 牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
3. 分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
4. 把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
5. 把过滤好的布丁液静置半小时。
6. 然后分装在三个小容器中。
7. 在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
8. 把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。
小贴士：
1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳。
鸡蛋布丁怎么做才好吃？加入三个蛋黄，一勺白糖，十克面粉，180克牛奶，搅拌均匀，放入200度的蒸箱35分钟，拿出来就可以吃了。
鸡蛋吃完不要扔掉鸡蛋壳，可以来做个芒果鸡蛋布丁，好吃美味
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准备好所有材料。
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牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
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分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
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把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
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把过滤好的布丁液静置半小时。
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然后分装在三个小容器中。
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在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
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把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。
四、鸡蛋布丁怎么做?
材料
模具，黄油，牛奶，白糖，微波炉，鸡蛋，保鲜膜
做法
1、先在模具上少抹一点点黄油。
2、100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒。
3、让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子。
4、把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可。
用鸡蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
用料
主料
牛奶250克
鸡蛋2个
辅料- 白糖
40克
鸡蛋布丁的做法
1.
原料
2.
牛奶里放白糖
3.
打入2枚鸡蛋
4.
用料理棒搅拌
5.
过滤到烤碗里
6.
仔细撇去表面的浮沫和气泡
7.
烤盘里加一些开水，放入烤碗
8.
烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟
9.
烤至布丁凝固即可
鸡蛋布丁成品图
烹饪技巧
1、布丁液最好过滤一下，口感会更细腻；
2、白糖的量根据个人口味自行调节，我的这个量不是太甜；
3、如果您喜欢奶香更浓郁些的口感，可以用部分淡奶油替代部分牛奶；
4、如果您不喜欢布丁表面的焦斑，您可以把烤箱上火调小，或着盖锡纸。
鸡蛋布丁怎么做才好吃？加入三个蛋黄，一勺白糖，十克面粉，180克牛奶，搅拌均匀，放入200度的蒸箱35分钟，拿出来就可以吃了。
鸡蛋牛奶一比一混合打散上锅蒸10分钟即可，注意鸡蛋最好无明显腥味，要新鲜！
以上就是鸡蛋布丁的做法的介绍，希望能对大家有所帮助。
