三种红烧鸡腿的家常做法推荐，红烧鸡腿
红烧鸡腿做法一 材料：准备半斤鸡腿肉，适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。做法：1、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；2、把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖。
最近很多小伙伴想了解关于红烧鸡腿，今天小编整理了红烧鸡腿的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、三种红烧鸡腿的家常做法推荐
鸡腿最常见的做法就是红烧，红烧鸡腿，不仅味道非常的鲜美可口，而且营养价值也非常高，工人都特别喜欢吃红烧鸡腿，但是对于红烧鸡腿的家常做法，可能并不了解，下面将为大家推荐三种红烧鸡腿的家常做法，不会制作的朋友不妨参照这些方法来制做。
红烧鸡腿做法一
材料：准备半斤鸡腿肉，适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。
做法：
1、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；
2、把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。
3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了，红烧鸡腿就完成了。
特点：鲜香可口，肉质细嫩，吃起来别有一番风味，而且能够增强食欲。
红烧鸡腿做法二
材料：准备适量的鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量。
做法：
1、先把准备好的鸡腿清洗干净，切几刀放入凉水锅中煮五六分钟后，放入放姜片去肉腥味，捞出备用。
2、在锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，先用中火开锅再转小火炖。
3、过二十分钟后收汁，出锅。出锅前可以放少量盐和香葱翻炒一下即可。
特点：这种做法做出来的红烧鸡腿非常的美味，可以有效改善胃口不好的情况，并能够滋补强身。
红烧鸡腿做法三
材料：适量的新鲜鸡腿，适量的葱姜蒜、干红辣椒、花椒、白糖、盐、料酒。
做法：
1、先把洗干净的鸡腿剁成块，放入锅中加入开水煮至有血沫浮出，捞出待用。
2、在热锅中放入适量的油和白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，翻炒几下后加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，没过鸡块，放入盐，用中火炖。
3、在此过程中应要注意不停的搅拌，以防粘锅，等锅里的汤到粘稠时，即可出锅食用。
特点：用这种做法来做红烧鸡腿是比较简单的，而且营养价值也非常高。可以享受美味，并能够滋补强身。
如果大家想吃红烧鸡腿，而又不会做的话，那么上文介绍的这些方法，大家是可以作为参考的，根据这些方法来制作，红烧鸡腿的话是非常美妙的，不仅方法比较简单，而且做出来的红烧鸡腿口感也相当称赞，希望本文的介绍能给不会制做红烧鸡腿的朋友提供参考。
二、最简单红烧鸡腿做法
最简单红烧鸡腿做法步骤如下：
材料准备：鸡腿10只、圣女果15个、大葱半根、食用油15克、生姜粉1勺、料酒15克、生抽15克、冰糖4颗、食盐3克等。
1、锅中倒油，把小鸡腿表面煎至金黄出油。
2、放入葱段和生姜粉，倒入生抽提鲜上色，倒入料酒去腥。
3、放入冰糖，倒入适量热水。
4、放几颗切半的圣女果，放入适量食盐，中小火炖至圣女果融化。
5、再放入几颗切半的圣女果，翻炒至汤汁浓稠即可关火。
三、红烧鸡腿的正宗做法
红烧鸡腿是一道中国传统的家常菜肴，具有浓郁的口感和香味，既美味又营养。下面简单介绍一下红烧鸡腿的正宗做法。
1. 准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、花椒、八角、香叶等。
2. 鸡腿处理：将鸡腿洗净，切成适当大小的块，用盐和料酒腌制5-10分钟。
3. 烹制佐料：取一锅放入适量食用油，加入葱姜蒜爆香，再加入八角、香叶、花椒等香料翻炒。
4. 加入鸡腿：将腌好的鸡腿加入锅中，加入适量的酱油和白糖，翻炒均匀。
5. 加水煮烧：加入适量的水，待水开后转小火慢炖，约20分钟后将火开大，收汁融合，再加入盐进行调味即可。
6. 出锅装盘：待鸡腿呈现出红亮色泽，加入绿色的葱花即可出锅装盘。
以上是红烧鸡腿的正宗做法，值得注意的是，在烹饪过程中要根据自己口味和加热时间去调整口感，烹鸡腿皮更脆，汁更多，肉更嫩。希望大家在家中可以尝试做出美味的红烧鸡腿。
四、红烧鸡腿,怎么制作红烧鸡腿?
答：一、做红烧鸡腿需要的食材：
鸡腿6只、八角2个、干辣椒3个、蒜头1个、小米辣3根、花椒粒15粒、姜8片、葱2根、冰糖20克。
二、红烧鸡腿的做法：
1、鸡腿切块。
2、鸡腿块冷水下锅，加葱姜料酒去腥焯水5分钟，焯水后沥干水分。
3、倒入适量油，鸡腿煎至两面金黄。
4、葱姜蒜爆炒。
5、加1勺豆瓣酱。
6、小火炒出红油，炒至颜色均匀。
7、加1勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油。
8、翻炒均匀上色后，倒入八角，花椒粒，干辣椒，冰糖。
9、倒入开水没过鸡腿，中小火炖30分钟。
10、加入适量盐、白糖调味，可加点小米辣，大火收汁出锅。
11、最后红烧鸡腿撒点葱花装盘。
以上就是红烧鸡腿的介绍，希望能对大家有所帮助。
