香菇油菜的做法家常，香菇油菜的做法

做法如下：第1步、食材：小香菇、油菜；第2步、油菜洗净，在根部十字切开；第3步、大蒜切末；第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水。

最近很多小伙伴想了解关于香菇油菜的做法，今天小编整理了香菇油菜的做法的内容分享给大家，一起来看看吧。

文章目录：

1. 香菇油菜的做法家常
2. 香菇油菜
3. 香菇油菜的家常做法 怎么做香菇油菜
4. 香菇油菜正宗的做法大全
5. 香菇油菜怎么做好吃又简单
6. 香菇油菜的做法?

一、香菇油菜的做法家常

香菇油菜怎么做？准备蒜末，锅中加入色拉油盐加入油菜香锅，捞出后摆好造型，准备调好的料汁，浇在摆好的造型中，然后再准备好热汁浇上。

主料：香菇、油菜

辅料：生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒。蒜

1、准备好原材料，根据人口的数量来准备食材，不要准备多了。

2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹，也可以切成小块。

3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小快，可以切的均匀一点，这样也是为了有食欲。

4、姜、蒜切成末，泡椒切成碎末，切的时候要注意安全。

5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用，这时候要注意调料的搭配。

6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，也可以不放香油，根据个人的喜好。

7、放入油菜焯水约一分钟，时间不要太长。

8、焯好水的油菜装盘，注意把水控干一下。

9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末，这时候不要炒的时间太长了。

10、加入香菇、少许盐，翻炒，等待颜色的变化就好了。

11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇，注意要翻动均匀。

12、汤汁浓稠的时候加入泡椒，或者加入一点醋。

13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

做法如下：

第1步、食材：小香菇、油菜；

第2步、油菜洗净，在根部十字切开；

第3步、大蒜切末；

第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；

第5步、焯过水捞出摆盘；

第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；

第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；

第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟；

第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡；

第10步、炒制芡汁浓稠关火；

第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。

二、香菇油菜

香菇炒油菜

食材：

香菇，油菜，葱花，蒜末，干辣椒。

做法：

1.香菇洗净切片，油菜掰开洗净沥干水分。

2.起锅热油炒香葱花、蒜末、干辣椒，放入香菇炒软后加入油菜旺火快炒，油菜开始变软加2勺生抽少许代糖翻炒均匀，出锅前加少许盐炒匀即可。

三、香菇油菜的家常做法 怎么做香菇油菜

1、食材：油菜500克、水发香菇60克、花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。

2、油菜去老叶、老根,洗净;香菇去根蒂,洗净。

3、锅置火上,放油,烧至六成热,加入全棵油菜,煸炒至熟,加少量精盐,起锅,放味精,将熟油菜铺于盆中。

4、再起热锅,加油,烧热,将香菇入锅炒3分钟,加猪骨汤、料酒、精盐,焖烧5分钟,再加味精,用水淀粉勾芡,浇上香油,颠翻几下,出锅,浇于油菜之上即成。

四、香菇油菜正宗的做法大全

香菇油菜正宗的做法如下：

主料：油菜8颗、香菇6朵。

辅料：葱1颗、姜1片、油2勺、蒜3瓣、蚝油2勺、淀粉1勺、水半碗。

1、葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉备用，油菜洗净竖着切成两半。

2、香菇洗净去腿，切成片。

3、锅中烧水，水热加入1匙盐、1匙油，加入油菜焯熟。

4、焯好的油菜过冷水后，沥干，摆于盘周。

5、锅中热油，油热加入葱姜蒜、蚝油，淋入半碗水，水热加入香菇，至香菇熟。

6、将香菇放在油菜中间，锅中汤汁加入水淀粉，转小火不停的搅拌。待汤汁浓稠，淋在香菇油菜上即可。

五、香菇油菜怎么做好吃又简单

香菇油菜的做法如下：

原料：油菜、香菇、玉米淀粉、凉水、酱油。

第1步、油菜、香菇清洗干净。

第2步、香菇柄单独切下来；大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切断。

第3步、一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀备用。

第4步、煮一锅水，放一丢丢盐和几滴油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆。

第5步、香菇块入锅焯煮2分钟，体积略有缩小。

第6步、油菜摆盘，摆成花型简单大气。

第7步、香菇捞出无需过凉水，码放在菜芯上。

第8步、淀粉浆搅拌均匀入炒锅，小火熬到冒泡即关火。

第9步、芡汁浇在香菇上，再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可。

六、香菇油菜的做法?

香菇油菜的做法

用料  

香菇    

青菜    

植物油    

蒜    

盐    

糖    

鸡精    

• 青菜香菇清洗干净，香菇，蒜分别切片

• 热锅倒油下香菇翻炒片刻

• 放入青菜快速翻炒

• 加入蒜片，盐，糖，鸡精

• 出锅

香菇油菜的做法？

食材

主料：小油菜10棵、香菇5朵。

辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

制作流程

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

主料

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  香菇10个

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  油菜400克

辅料

• 姜

  1小块

• 蒜

  2瓣

• 泡椒

  1个

• 生抽

  10克

• 米醋

  5克

• 香油

  3克

• 蚝油

  5克

• 淀粉

  4克

• 水

  适量

• 植物油

  15克

香菇油菜的做法
1.

准备好原材料

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2.

香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

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3.

油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

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4.

姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

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5.

半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

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6.

锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

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7.

放入油菜焯水约一分钟

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8.

焯好水的油菜装盘

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9.

锅里加入适量油，爆香姜蒜末

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10.

加入香菇、少许盐，翻炒

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11.

加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

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12.

汤汁浓稠的时候加入泡椒

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• 13.

将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了

以上就是香菇油菜的做法的介绍，希望能对大家有所帮助。