小摊卖的美食自制小吃？适合冬天卖的夜市小吃

一、适合冬天卖的夜市小吃

夜市经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机，放开“夜市经济”不仅拓宽了就业渠道，更是“疫情过后，民生为要”的最好诠释，一夜之间“夜市经济”成为家喻户晓的热词。结合民以食为天，那么摆摊当然是以小吃为主！夜市经济火起来了，我们做什么小吃项目赚钱呢？

说到夜市的小吃总是能勾起我们的食欲，卖小吃的小摊们很多，生意总是门庭若市，生意异常火爆，说到晚上摆摊卖什么小吃好，下面就让郑州新东方职业规划师来给大家推荐一下吧！

一、章鱼小丸子

章鱼小丸子虽然是日本的地道小吃，但是传至中国以来一直深受人们的喜爱，外香里嫩，想想就流口水。一般都是5块钱买6个，用签扎着一个一个吃，真的超级美味！在学校附近开一家章鱼小丸子的店，多研究几种口味，会吸引不少顾客呢！

二、油炸串串

油炸串串是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种做法是无烟制的，健康味美，受人欢迎。

三、铁板豆腐

铁板豆腐和臭豆腐这些小吃相信很多人都吃过，步行街、旅游景区等，基本上都会有卖这些特色小吃的。铁板豆腐和臭豆腐有异曲同工之妙，不过铁板豆腐色泽金黄，细腻多汁，比较软滑鲜嫩，外面比较老脆但是里面很鲜嫩，瞬间能够征服人们的味蕾。

四、炸鸡排

炸鸡排深受许多吃货的喜爱，逛街的时候看见了总会抵抗不住诱惑买来吃。鸡排肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。现在炸鸡排已经成为了小吃界的火爆热门单品，很多人都喜欢吃香脆可口的炸鸡排。学习炸鸡排技术去摆摊创业也是一个不错的想法！

五、特色烧烤

烧烤对于国人来说是一种有着特殊意义的美食，没有烧烤的聚会是不完整的聚会，忽冷忽热的天气更是需要啤酒烧烤来慰藉，必须撸几串来迎接新生活！

六、钵钵鸡

钵钵鸡去掉了火锅、麻辣烫、涮锅等食品中的口味单一、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的奇香四溢，滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。

夜市经济火起来了，我们做什么小吃项目赚钱？如果你想学小吃创业赚钱，郑州新东方烹饪学校就是你的不二之选。郑州新东方烹饪学校拥有目前市场上流行、专业的特色小吃技术配方，名师全程指导、学员全程动手实操，自制配料口感独特，学会为止，如果来郑州新东方烹饪学校学小吃，让你满意而来，满载而归，定让你学有所成！

二、小时候最让你难忘的校门口美食是什么

我小时候最难忘的校门口美食有地豆饼、火吹筒、虾饽。都是用方言直译过来的，可能大家听不懂，听得懂的都是我老乡。

地豆饼

网店把这个称为花生饼。在我们这里花生的方言叫“地豆”，因为花生是长在地里面的，所以这个叫法还是比较直观的。

我的小学是一个初中的附属小学，学生很多，校门口旁边的这家小吃店总是很多学生在买来吃，尤其是放学和上学的时候，特别多学生。感觉总卖不完的样子。这个地豆饼大概手掌那么大，那时候都是现炸的，1毛钱一个。我因为家里穷，一个星期能吃一次已经是很不错了，偶尔得到同学的请客，很开心。

火吹筒

这个美食具体是怎么做的我不记得了，我印象是有个轰隆隆的机器在制作的，制作出来有红的、白的、绿的几种颜色。每种颜色我也都喜欢吃。这种美食的口感非常的脆、香、甜，适合趁热吃的。简单说，嘎嘣脆，入口跪，每次吃都用手接住，生怕碎了掉了浪费掉。

火吹筒也是我们那里的土叫法，因为小的适合我们那里是用火烤做的，中间是空心的，能玩还能吃，所以我们很喜欢。在学校门口的这些小吃生意，永远不会脱销。价格好像也是1毛钱一根，买多几根的话还能送多一两根。

这是网络搜到的做法，感觉比较亲切。

虾饽

我现在怀疑我小时候门口的这种美食是从沿海地区引进来的。小时候我在学校门口吃的虾饽是没有虾的，但是叫法是一样的。我小时候吃的主要食材是红薯、面粉、香葱、芋头、大蒜等，也是油炸的。一样很香、很脆很好吃。我老家还有这种虾饽卖，但是现在只有过年冬天冷的时候才会出现，平时不会出现。小学的时候校门口倒是经常出现，除了寒暑假。

其实，这个应该是我最喜欢吃的校门口美食，现在有空撞到都会买来吃。现在在其他地方吃到的都是有小虾的，尤其是去过北海这个海滨城市，不放虾感觉就不叫虾饽了。以前小时候吃的是1毛钱一个，现在要1元一个，大个的有要1.5元一个，转眼间二十几年过去了，价格涨了十倍，还好我还可以吃得起。

以上三种就是我小时候的记忆美食，都是香喷喷的小吃美食。只要有机会我还是会买来吃，因为吃的不仅仅是食物，还有那份甜甜的回忆。

三、成都有哪些特色小吃

第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。

第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。

第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。

五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。寓意，龙虎飞跃，吉祥如意，生意兴隆。

四、校门口卖什么小吃好

校门口卖什么小吃好？这是一个很有争议的话题！为什么这么认为呢？因为还有一个问题被大家逐渐所知，八种特色助你冲成功【学生的钱好挣，学生的钱好赚】。

学生的钱为什么好赚？

第一点：学生比较天真，没有社会经验，戒备心不强，容易被骗；

第二点：学生自己没赚过钱，不懂得赚钱的艰辛，父母的钱花起来总是不心疼；

第三点：学生比较喜欢攀比，没有自制力，买东西也不讲价，觉得没面子很多人花钱不经大脑；

第四点：学生消费群体很大，吃穿住行用，样样都是高消耗品；

第五点：家中总是惯着孩子，溺爱孩子，总是想把最好的留给孩子，生怕孩子受一点苦。

咱们再来看看楼主提的问题，校门口卖什么小吃好？

来看看以下几种小吃，成本低利润高，有门面的话可以综合开个混合的；现在都讲究吃也要吃的新花样，有创意。推车的话看你哪样做的好吃，比较单一性，推车要选好产品定位，否则进了一行，就不好改了。

赚学生钱得走量，小学门口很难赚到，高中生的消费能力比较强。但要考虑到学生会放假。并不是全年盈利。

㊀杂粮煎饼，煎饼果子、火烧，手抓饼

杂粮煎饼绿色健康食品：糙高粱面、糙荞麦面等杂粮面混在一起，呈稀面糊状。用铁板烤熟，打鸡蛋，放上秘制大酱，香菜沫，葱花沫，辣椒，油炸好的脆饼，用小铁铲沿着面饼边缘铲起，趁热卷起，一分两半，制作成品成功；

㊁奶茶、饮品店

随着奶茶店开店的人数太多，以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味需要。奶茶以完美的结合，美妙的口感，并且不断变化的新鲜感，而占据了休闲饮品市场的主角地位，它的发展速度高出其他行业的数倍。及其利润很客观，不过开的太多，所以利润和生意也已经被分化，但还是看个人，要创新，有特色。

㊂串串、油炸、烧烤

油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。【烤肠，炸鸡柳，炸香蕉，烤冷面，铁板鱿鱼，臭豆腐，煎饼果子，炒粉】

㊃麻辣烫、冒菜、关东煮

学校门口特色小吃麻辣烫就是一个非常好的选择，麻辣烫与冒菜起源不同，冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食；

两者吃法不同，麻辣烫一般是一人一份吃，冒菜一般几个人合吃一大份；麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服；

㊄创意寿司、糯米饭团

寿司是一种日本传统美食，源于中国的鱼脍，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。即可以作为小吃也可以当正餐；即可以作为小吃也可以当正餐，新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。极力推荐！

㊅冰淇淋、雪糕

对于小孩子来说，夏天最喜欢的莫过于冰淇淋了，色彩鲜艳，冰凉解渴，奶油味香，一根冰淇淋就能让孩子产生无比强大的食欲。每次看到商店的冰柜，孩子们那小眼睛就直勾勾的盯着，口水不停的往下咽。既然年轻人，大人都是非常喜欢吃冰淇淋和雪糕的。

㊆水果拼盘店，非常火

水果拼盘虽然讲究外观，但是也不能做成虚有其表，一份拼盘看到非常美丽，实际水果非常少，顾客也讲究实惠，如果做生意没有诚信，偷奸耍滑，客源流失，很难再回来。

按照

鲜水果不同于其他商品，保质期短，所以在开店前期，要在市场上供货方进行筛选，因为长期供货，必需确保水果的品质，前期少量进货，要对日常销售做一下统计，随时调整进货品种，品种要全，日常销售量大，可以选择多进一些，其余品种可以少量进货。

作为水果拼盘店，建议在学生放学高峰期，或下班高峰期，适当做上几盒水果拼盘，其余时间，最好现卖现做。没有分解的水果，保存期比较长。另外现做先卖，顾客的选择性更多，满意度也会相应的提高。

㊇早餐店、包子、油条、豆浆，比较传统

虽然说早餐店比较传统生意，但是你要做传统肯定没戏，所以呀，你要想着创新，服务，有特色的早餐才够能吸引群众，怎么创新？当然多上网查查别人的早餐吃什么？什么早餐好卖！一定要用心学，除了味道必须过关，你的包装也要有特色创意。

炸串卷饼,只要口味正，谁卖谁火。可以单吃串当小吃吃，也可以跟饼一起卷当饭吃。

赠你炸串卷饼秘方酱料：

一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蒜蓉辣椒酱，两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，两勺水下锅煮开，倒入上述调料调成烧烤酱。

一勺孜然粉，一勺烧烤料，一勺辣椒粉，一勺白芝麻放入碗中，拌一勺凉油进去，凉油下入一把小葱，一头蒜瓣，两颗香菜，花椒一小勺，两个八角,两片香叶，半根胡萝卜切片开火小火将配菜炸黄取出，油温七成热分次浇到碗料中。这就是料油。

炸好的串，先刷烧烤酱，再刷一层料油。

祝生意兴隆！

谢谢提问。我认为在学校门口卖小吃要经济实惠、健康、卫生。以下这些小吃都可以:煎饼果子、葱花饼、锅盔、口袋饼、臊子面、牛肉面、粉汤饺子、蒸饺、煎饺、生煎、酸辣粉、炒米粉、汤米粉等等。祝你好运，生意兴隆！

根据当地消费水平，再结合学生口味和经济状况，可以卖一些符合卫生标准，价格适当，让学生觉得实惠的小吃。具体有这样一些品种：

1、面食类：汤面、拉面、热干面、酸浆面；

2、饼类：烤饼、馅饼、糖饼、千层饼；

3、米饭类：蛋炒饭、炒米粉、盒饭；

4、豆浆、奶茶。

以上这些只是我们当地的常见小吃和人们的口味喜好。具体卖什么小吃，要根据不同地域人们的喜好和特色小吃精心选择，以期达到开店赚钱，吃者舒心，互利共赢的目的。

在学校门口小伙伴们吃过什么好吃的小吃呢？

不论是上学时期还是毕业后上班时期，校园生活永远是最难忘的。随着时代发展，人们的生活越来越充裕，学生也不例外。在大城市中每个学校门前都会有很多阿姨在哪里摆摊位卖各种小吃，在老远就能闻到香味。每次放学后都忍不住想上去买上一点吃，价格不贵。

1.热狗

在校门口最难忘的小摊小吃之一，每次放学都得去买几根吃一下。每个校门口都必不可少的摊品，最最常见的东西，非常受广大学生喜欢制作方法简单，价格便宜，香味四溢，味道可口。

2.奶茶

放完学后，总有同学拉着一起去校门口买珍珠奶茶，有各种口味，味道还不错。特别是上了一天的课，大脑特别疲惫，这种时候喝一口珍珠奶茶甜甜的太幸福了。

3.铁板火腿

火腿肠制作价格超便宜一般一元一根，味道相当不错，每次路过都会买一根来吃。加上特制的辣椒酱后味道真的好吃

4.鸡柳

到现在还特别喜欢吃这个东西哪怕现在从学校毕业后，都一直对鸡柳念念不忘。在学生时期鸡柳对学生来说还是比较贵，3元小份，5元中份，10元大份，我上学时期都只能买3元小份的，特别是加上番茄酱后那种感觉太爽了。到现在我遇见了就一定会买，因为实在太好吃了。

小伙伴们在你们的学生时期有哪些好吃的校园小吃呢？欢迎下方留言评论

（图片素材来源于网络）

我感觉到学校门口摆什么小吃都不应该，我始终认为学校门口摆的东西小吃，在露天之下，我感觉是很不卫生的，孩子在家里不好好吃饭的原因也在这里，那不叫小吃，那叫垃圾食品，你不要说摆什么样的小吃好，学校门口应该禁止摆放任何的吃的东西，这才是最正确的

针对学生主要是干净卫生，经济实惠，比较健康的小吃都可以。

辣鸡排炸串豆皮

学校门口的小吃，要经济实惠，适合学生消费。

一、煎饼果子

煎饼果子作为早餐比较方便，近年来开始在北方各城市流行。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的乐陵市称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。

煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

二、烤冷面

要说在学校门口卖小吃卖什么好呢，就不得不提到烤冷面这个小吃，投资小，操作简单，利润高达6成。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。主料和配菜准备就绪，就可以把面片放入油锅里面炸，等沸腾一阵后，捞出，接着就加料配菜调料和配菜，客人拿走即可。

三、章鱼小丸子

章鱼烧，又名章鱼小丸子，或小船章鱼丸。其素有皮酥肉嫩、味美价廉的特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。它的主要成分有章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。章鱼小丸子用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像面粉加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行，尤其是一对情侣去东门，吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。章鱼小丸子口感新鲜、味美。纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌。

四、铁板豆腐

铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名！很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式

五、臭豆腐

臭豆腐闻着臭、吃着香的臭豆腐在我国已有几百年的食用历史了。臭豆腐摊更是路边小吃的明星产品。如果您有兴趣经营一家臭豆腐小吃摊的话，除了要保证臭豆腐的风味必须是远近一绝的话，还需要保证臭豆腐使用的酱料也要十分出众才行，辣酱要辣得爽，豆豉酱要香得美，只有在食物的每一环节做到精益求精，你才有财源广进。

六、寿司

寿司是源自于日本的特色小吃，流传至中国餐饮市场后以精致、鲜美等特色广受欢迎，快速火爆全国餐饮市场。日式寿司采用米饭、海苔和各式配菜制作而成，有各式各样的口味。寿司贯彻高品质的美食理念，从全世界范围内精选食材，只为给消费者呈现完美的寿司产品，非常受广大消费者的追捧。

鄙人觉得需要根据学生的消费能力和需求来计划：

分为三个阶段

1.小学

消费能力弱，社交需求小，卖文具，零食是较好的选择。

零食：各种零食消费在5毛到1元，两元的东东。

2.初中高中

初中，高中开始有走读的学生，快餐店，小型的餐厅都可以做。

小型餐厅：炒个小菜，盖饭之类的消费在每单20元内。

3.大学

学生的社交能力强，消费能力也较强，可以经营比较有格调的餐馆，如西餐厅，地方菜等餐厅，相比小学，初中，高中，可以卖卖酒类，烧烤类饮食。消费在几十到几百不等。