印度路上的美食 印度的美食有哪些

一、印度街头有哪些特色美食不容错过

印度是一个拥有丰富多样的美食文化的国家，街头小吃更是其中的一大特色。以下是一些不容错过的印度街头特色美食：

1.沙摩沙（Samosa）：这是印度最受欢迎的小吃之一，由薄酥皮包裹着香料丰富的馅料，如土豆、豌豆、胡萝卜等，通常搭配酸辣酱一起食用。

2.罗蒂（Pani Puri）：这是一种由面团制成的小球，炸至金黄酥脆后，内部填充有辛辣的马铃薯和豌豆混合物，最后淋上酸辣酱。

3.咖喱角（Vada Pav）：这是一种由香脆的咖喱角和软糯的印度面包组成的组合，通常搭配各种酱汁和蔬菜一起食用。

4.多萨（Dosa）：这是一种薄而宽的煎饼，由米粉制成，通常搭配辣椒酱、酸辣酱和椰浆一起食用。

5.印度煎饼（Paratha）：这是一种由面粉制成的厚煎饼，通常搭配各种馅料，如奶酪、土豆、豌豆等一起食用。

6.印度烤肉串（Kebab）：这是一种由羊肉、鸡肉或蔬菜制成的串状烤肉，通常搭配酸奶酱一起食用。

7.印度煎饺（Samosa Chaat）：这是一种将沙摩沙炸至酥脆后，撒上各种调料和香料，如洋葱、辣椒粉、酸辣酱等，增加口感和味道。

8.印度炒饭（Biryani）：这是一种由米饭、香料和肉类或蔬菜制成的炒饭，通常搭配酸奶酱一起食用。

9.印度烤饼（Naan）：这是一种由面粉制成的烤饼，通常搭配各种酱汁和菜肴一起食用。

10.印度甜点（Gulab Jamun）：这是一种由面团制成的球形糕点，炸至金黄色后，浸泡在浓郁的糖浆中，是一种非常受欢迎的甜点。

二、印度的美食有什么特点

说到印度人的食物，总有数不清的槽点，比如，印度人喜欢吃黏糊糊的咖喱，喜欢用手吃饭等等！

但是印度人的食物还有另外一个特点，由于印度人口众多，食物的消耗量十分大，因此印度人食物的另外一个特点就是大！这是印度街头的一种快餐，印度人首先将洋葱，西红柿倒在平底锅上，等炒至半熟，将其摊开到平底锅边缘，再将400个鸡蛋打在平底锅中间，整个重量超过100斤，考验的是厨师的炒菜能力，这过程就像在和水泥！除此之外，印度人还有一种长度超过一米的烙饼，不知道印度人如何食用，此外印度的油炸食品也无外乎一个特点就是大！

在印度甚至有一个寺庙，因为食物都是免费的，因此每天都要接待上十万人，而他们做饭的锅直径达到两米，虽说食物是免费的，可看到印度人这样做饭，估计很多人也没胃口了！对于印度食物，你还有什么吐槽的吗？

三、印度的街头小吃有哪些

印度的各大城市，现今依旧是人潮涌动，不同民族不同教义的人汇聚于此，所以印度的街头美食也是种类繁多，且十分奇特的。

在印度很多大众公园的附近一般都有一条当地的美食小吃街，在公路边的街头，一个个的小吃摊贩并排延伸至街角，加尔各答的那些本地人于此等车之时也就是小吃街最为热闹之时。这里有一种类似乡村J的红烧狮子头套饭，蔬菜炒饭上面舀两个猪肉园子和酱汁，非常棒，还有泡菜的味道，价格也相当便宜，才50卢比，折合5元人民币。

街头到处可见流动果汁铺，一个桌子，放着榨汁机和一排玻璃杯，最为便宜的就是一杯冷水，加点冰块和柠檬汁，价格貌似是10卢比一杯，卫生情况看着是有点堪忧的，但大热天的，印度人民非常捧场，这流动果汁铺生意很好啊！

美食街上还有一种小吃，其实在这里的每座城市都能看到，就是一种油炸的面团果子，先摁破，往里面浇上酱汁，再放到一种干干的圆筒小叶子里面交给食客，貌似那种酱汁是韭菜之类的食物组成，最奇特的是，小摊贩会用左手大指姆摁破那个油炸果子，再往里面添加调料，而食客接过摊主所如此做好的小吃之后便一口一个，津津有味的享受着。

当然，黄豆加咖喱煮的一锅黄色的食物，街头也比比皆是。

还有一些油炸食物，甜的咸的，五花八门，苍蝇肆虐......所有的这些小吃在加尔各答当地人面前都是极其美味与享受的，但是游客们要若亲身体验那后果可是极其危险的。

四、印度的美食有哪些

印度的美食：

1、Kadai paneer

“Kadai”指的是烹制这道菜的炒锅，“paneer”是一种印度奶酪，也被称为奶豆腐。奶酪和甜椒一起加香料（主要由红辣椒、豆蔻、肉桂、茴香、丁香和香菜籽制成）放在锅里烹制即可。这道菜有湿和半干两种版本。

2、Palak paneer

Palak paneer是一种印度素食菜肴，由芝士和酱汁（由菠菜泥、番茄、咖喱、大蒜和多种香料混合而成）制成。“Palak”意思是菠菜，“paneer”意思是芝士。Palak paneer可以在早餐、午餐或晚餐时食用，搭配米饭或印度大饼。

3、Punjabi kadhi

Punjabi kadhi是由酸奶和克面粉混合制成的，加上各种香料和调味料，如辣椒、生姜、大蒜、葫芦巴、孜然和芥菜籽等。Punjabi kadhi通常搭配米饭和烤饼食用。

4、Rajma

Rajma是北印度最受欢迎的素食菜肴之一。它由红芸豆和多种香料一起炖煮而成。这道菜通常是为庆祝活动和特殊场合准备的，常与米饭和大饼一起食用。

5、Korma

Korma是一种浓稠的炖肉（也可以做成素食版本），并用藏红花、酸奶和各种香料（如香菜、姜、孜然籽、辣椒和姜黄）调味。Korma常和薄饼一起食用。