温州不油腻的美食推荐 温州十大特色美食
一、温州有哪些美食
1、温州鱼丸
在温州鱼丸可是家喻户晓的美食，其汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，正宗的温州鱼丸是味道鲜、有韧劲、料码足，被评定为中华小吃之一。
2、温州锅贴
锅贴同样是温州人民最受欢迎的街头小吃之一，走在街头巷尾就常会发现小店有卖锅贴，既可下酒又是主食。
3、温州灯盏糕
灯盏糕可谓是历史悠久了，据说可以追溯到元末明初。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌，里面包裹萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等为馅料，油炸而成。
4、温州馄饨
温州混沌也是传统小吃之一，馄饨皮薄，包裹新鲜瘦肉，配以紫菜、鸡蛋丝、浸酒虾米，汤鲜味醇，非常鲜美，吃起来味道十足。
5、温州鸭舌
最最解馋，但吃了有停不下来的就是鸭舌。大学时候，每次要回温州，同学都会让我带几大包鸭舌过去，一大包鸭舌两天就没了，根本停不下来。
6、温州猪脏粉
猪脏粉可以说是温州少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的美食，主要由猪肠、鸭血、粗粉干，在加入豆瓣酱等配料配制而成。是温州非物质文化遗产之一。
二、温州十大特色美食
温州十大特色美食有灯盏糕、炒粉干、温州瘦肉丸、温州鱼饼、糯米饭、永嘉麦饼、九层糕、温州鸭舌、江蟹生、楠溪素面。
1、灯盏糕
灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西的一种传统特色名点，也是温州十大名小吃之一，同时也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色小吃。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。
2、炒粉干
炒粉干是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系，该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。
3、温州瘦肉丸
温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。
4、温州鱼饼
温州鱼饼是温州市传统名点。它均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。
5、糯米饭
糯米饭是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭，清明的青团，清明粑。
6、永嘉麦饼
永嘉麦饼原出永嘉沙头，沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是，半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、磷虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。
7、九层糕
九层糕，又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意。是温州沿海地区一种传统的中国特色糕点小吃之一。古书云，天地之至数，始于一终于九焉。认为九乃是最高数，九九归一，一即是最大数也表示多，九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。
8、温州鸭舌
温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，温州鸭舌说明需求是可以创造的，价值是可以创造的。在此菜出现之前，很多人对它是不屑一顾的，恰恰精明的温州人把它单独弄了出来，经过精心卤制，成为美食。从温州鸭舌可以看出，分工越细、越专业化，创造的价值越大。
9、江蟹生
江蟹生是温州传统的地方名菜。属于浙菜系-瓯菜冷食。用于家庭，就是家常的韭菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。
10、楠溪素面
温州传统食品，直径通常小于1.3毫米，各县均有制作，以历史悠久论，首推永嘉，因永嘉在楠溪江流域，乡人称为楠溪素面。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。酱油通常是鲣海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民历来将素面视为食中珍品，待客首选之物。
三、温州好吃的美食推荐
鱼丸汤
第一个就是温州人每餐饭桌上必备的：鱼丸汤。它的制作手法很简单，其中的丸子主要是把新鲜的鱼肉去刺之后，再细细的切成丁，然后与足够劲道的面糊糅合成条状过油锅备用，客人们点菜过后，只需要进行最后一步的熬煮便大功告成了。至于丸子为什么不是圆滚滚的，主要是由于条状的肉质在焖煮的时候更加入味，这也是它有着浓郁味道的重要原因。
江蟹生
第二个便是当地打上招牌了的：江蟹生。顾名思义，这味菜肴的精华所在，便是深陷于浓郁调料汁中的生蟹肉了，精选原材料之后将其整个都腌进秘制的辅料之中，上盘后的成品口感顺滑劲道。
特色鸭舌
第三是街边美味：特色鸭舌。到这座城市的任何一处小吃街你就会发现，几乎遍布着这种出售鸭舌的商贩摊位，它的销量自然也是最大的，劲道的鸭舌经过一系列的加工，最后再淋上浓郁的酱汁，其美味的口感仅仅在这里就深受当地人的热爱。
猪油渣
第四是香脆的：猪油渣。将三层的五花肉切小块后掺进适量的精品面粉，经过大火稍微炸制后化身为人人皆爱的小零食，如今不但作为温州人点餐必备，还进而升级成了独立包装的小零食，完全可以大量的囤积起来，当特产带回家和亲朋们一起分享。
蒸鱼饼
第五是饭前点心的：蒸鱼饼。鱼肉本来就非常的细嫩，而这个鲜鱼饼的原料并非是纯粹的一种肉质，而是又精挑的多种水产品逐一经过剔骨之后，再加上一些香辛料进行细细的糅合打压等程序进行制作，完工后咬上一口满满的都是鲜嫩美味的精品肉饼，实实在在的也很容易饱腹！
瘦肉馄饨
第六是鲜香酥软的：瘦肉馄饨。透过晶亮的面皮就能看到里面包裹着的粉嫩的瘦肉馅料，汤料里面浮着鲜香的高汤沫，还可以凭个人喜好自行添加一些葱花或是香菜、辣椒等各种辅料。馄饨这种食物虽然如今大多数地区都有小店出售，但尝试过这里的，便会觉得以前吃的那些无论是馅料还是面皮总觉得差了那么一点。
灯笼糕
第七种同样也是极受欢迎的点心：灯笼糕。这一点心可是当地人从古至今一直延续过来的菜肴，在历来的传承制作之中糕点师们不断的对其进行改良，如今的“灯笼糕”里面的馅料更足了，经过合适的油温轻微炸过之后，原本类似灯笼一样呈现半圆的球体，经过横竖两刀将其分成四块，使其更加方便客人享用的同时，也更为美观了。
春卷
第八种街头美味：春卷。薄薄的饼皮被烤制的非常劲道，里面包裹上满满的混合蔬菜，一口下去除了面皮便是满满的馅料，嫌不够重口味的话还可以沾着酱料吃，又饱腹又美味，当地人来不及吃正餐的话便会吃上一个，价钱不贵并且十分美味，也因此深受当地人推荐。
海蟹烧豆腐
第九种是海蟹烧豆腐。温州不愧是海鲜之乡，对这些美味的烹饪技艺确实十分了得，一份菜肴由这两种一肉一素的软嫩食材混合在一起，一同融合到嘴里，味道相互融合，值得尝试。
盘菜
第十种值得一是的便是：盘菜。这个十分陌生的品种在这里却是他们冬日里必备的蔬菜之一，口感与我们的白萝卜有些许相似。它的吃法也是多种多样，经过切条之后可凉调、可蒸煮，因为口感别致，怎么烹饪味道都不会差。
