南瓜饼怎么做?，南瓜饼用糯米粉的做法
南瓜360克、糯米粉300克、白糖30克。 二、南瓜饼的做法: 1、把南瓜洗净。 2、把南瓜去籽去皮。 3、把南瓜切片。 4、把南瓜片放入锅中,蒸10分钟至熟。 5、把蒸好的南瓜片从锅中取出,加入白糖。
最近很多小伙伴想了解关于南瓜饼用糯米粉的做法，今天小编整理了南瓜饼用糯米粉的做法的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、南瓜饼怎么做?
一、做南瓜饼所需用料：
普通南瓜500克、糯米粉500克、白砂糖20克、油500ml
二、南瓜饼的做法：
1、准备一个南瓜
2、洗干净去皮，切成薄片，这样更容易蒸熟
3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸10分钟就熟了
4、将蒸熟的南瓜趁热加入白砂糖
5、把白砂糖和南瓜融合在一起，用勺子捣成南瓜泥
6、将南瓜泥和糯米粉以1:1的比例，一点一点的加入糯米粉
7、如果太干，就加20ml清水，用手和成光滑的面团不沾手即可
8、把面团分成若干挤子，然后把面团压扁
9、平底锅里放少许油，用文火慢慢炸，炸的时候两面要上下翻，炸至两面金黄即可
10、成品图，有喜欢的朋友们可以一起来学学，简单又健康
南瓜饼是方便做的日常点心。做法如下：
材料：南瓜500克，糯米粉200克，面包糠50克，糖50克。
1，南瓜去皮，切块，上锅蒸10分钟。
2，蒸熟的南瓜，加入白糖，捣碎成南瓜泥。
3，倒入糯米粉，柔成南瓜面团，不粘手就算完成。
4，扣一块50克左右的面团，拍成面饼，沾水后，粘上面包糠。【不是照片模糊，是面包糠本身就是这种金黄色外观】
5，起锅，油温5成热炸2分钟，（避免高油温把面包糠炸糊），在升高到大火，炸30秒。
6，摆盘。
二、糯米粉南瓜饼的做法
南瓜饼用糯米粉的做法如下：
第1步、主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
第2步、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。
第3步、将其和成光滑面团，饧发20分钟。
第4步、然后均匀下剂。
第5步、轻轻将其按扁。
第6步、在一面均匀的撒一些黑芝麻。
第7步、煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
第8步、一面煎熟，上色后翻面再煎。
第9步、两面都煎制熟透。出锅装盘即成。
准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、面包糠。
2、将熟南瓜压碎，加入1勺白糖，300克的糯米粉。如下图所示。
3、揉成面团。如下图所示。
4、取适量面团揉成球，压扁。
5、沾上面包糠。如下图所示。
6、锅中油热后，放入面饼，炸至两面金黄即可。
7、南瓜饼成品图。如下图所示。
1、第一步准备好以下食材： 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
2、第二步南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌，如下图所示。
3、第三步将其和成光滑面团，饧发20分钟，如下图所示。
4、然后均匀下剂，如下图所示。
5、然后轻轻将其按扁，如下图所示。
6、然后在一面均匀地撒一些黑芝麻，如下图所示。
7、然后煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
8、一面煎熟，上色后翻面再煎。
9、两面都煎制熟透。出锅装盘即成。
三、南瓜糯米饼正宗做法
南瓜糯米饼正宗做法如下：
准备食材：南瓜一块，糯米粉一碗，白糖适量，植物油适量。
1、首先准备好所需要用到的全部食材，南瓜最好选用老南瓜，老南瓜口感比较软糯甘甜，适合做糯米饼，然后将南瓜去皮，去瓤之后切成小块备用。
2、切好的南瓜块，放入蒸锅中蒸熟，需要8~10分钟。
3、蒸好的南瓜取出来趁热压成南瓜泥，如果家里有料理机的话，也可以直接放入料理机中搅打一分钟便可呈现出了腻的南瓜泥了。
4、南瓜泥做好之后加入一碗糯米粉，适量的白糖，因为南瓜本身具有甜度，所以加白糖的时候，大家可以根据个人的喜好来适当添加，如果加多了会导致糯米饼非常的甜腻。
5、揉成一个光滑的面团，行知15分钟再将面团分割成大小均等的小面剂子。
6、做成圆球之后再压扁。
7、平底锅中刷出一层食用油，然后将做好的南瓜饼放入锅中，小火慢慢煎制。
8、一面煎至定型之后翻至另一面，知道两面多已经煎制金黄就可以关火出锅了，又软又糯又甜的南瓜糯米饼就做好了。
四、南瓜饼的炸制方法?
一起来看看炸南瓜饼方法。
原料：南瓜800克、白糖20克、糯米粉250克、白芝麻50克、油一壶。
做法步骤：
第1步、选择半个南瓜去籽后切片。
第2步、然后开始起锅烧水，水开后倒入南瓜煮熟待冷却以后加20克白糖抓捏成泥。
第3步、接着加入糯米粉250克搅拌均匀然后揉成面团。
第4步、面团揉好了，取50克下来揉搓成小圆球然后按扁。
第5步、做成这样就可以了。
第6步、南瓜糯米面团分成50克一个均匀的小剂子压扁每个都蘸满白芝麻
第7步、起锅烧油，油七成热时，南瓜饼放入油锅炸，炸至两面金黄
第8步、炸好后捞出南瓜饼控油装盘。
第9步、好了，香酥美味，喜欢可以试试哦
备用食材：南瓜150克，糯米粉200克，澄面适量，巧克力酱适量，椰蓉适量；
制作过程：第一步，首先准备出来一个南瓜，将南瓜清洗干净后，削去皮后，去掉瓤，将处理好的南瓜，切成块，锅中添上水，隔水放入南瓜块，开始蒸制；
第二步，直到将南瓜蒸熟后，即可取出来，具体的时间还需要按照自家的情况灵活操作，将蒸熟的南瓜盛放在个容器中，用勺子将南瓜给碾压碎，蒸熟的南瓜很轻易便会被压成泥的；
第三步，准备一个小碗，将糯米粉和澄面放入在碗中，充分的搅拌均匀，紧接着在压成泥的南瓜中，分次少许的加入糯米粉和澄面的混合物；
第四步，粉的量还需要按照面粉的吸水量来决定，灵活操作即可，直到将其揉成一个稍微柔软的南瓜面团，取一块南瓜面团，放在手掌，按出一个窝；
第五步，将一大勺巧克力酱放入进去，然后收好收口，团成一个圆子，轻轻按压一下，即成南瓜饼生胚，按照这个方法，依次将所有的南瓜饼生胚做好，依次做好之后，即可上锅蒸制；
第六步，蒸锅中添上水，隔水摆放上南瓜饼生胚，开始蒸制，大火蒸开之后，即可转至中小火，继续蒸制8分钟，蒸熟后，即可盛出，迅速放入在提前准备好的椰蓉中，裹上一层椰蓉即可享用。
烹饪小技巧：
1、以往的南瓜饼多数是炸制而成，色泽金黄，外皮酥脆，内陷柔软，但为了符合健康少油的饮食理念，建议大家还是用蒸制的方法做，健康更少油，吃着也会更放心，南瓜虽然是一种蔬菜，但将其做成甜品也是很不错的选择，南瓜中含有的丰富胡萝卜素，可以在人体转化为维生素A，对于促进骨骼发育以及维持视力，都有很好的效果，小孩经常吃，能够促进生长。
2、做南瓜饼的时候，很多人不清楚，到底是应该用淀粉还是面粉，其实这都不对，正确做法应该是用糯米粉，糯米粉做成的甜品，口感更加的粘糯，也更加的好吃。另外要提醒大家的是，别只会加糯米粉，除了糯米粉，再多加一样，便是澄粉，澄粉的加入，会使得南瓜饼口感色泽更好，黄中透亮。小编用这个方法做的南瓜饼，刚出锅就被家人抢着吃光了。
以上就是南瓜饼用糯米粉的做法的介绍，希望能对大家有所帮助。
