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美味人间美食节目 风味人间美食节目赞助商有哪些

2024-04-22 美食做法 3 作者:dsfert57568

一、讲述美食的节目有哪些

讲述美食的节目有《舌尖上的中国》、《小海鲜》、《熟悉的味道》等。

《舌尖上的中国》无疑是中国最成功影响最广泛的美食节目,一时之间,舌尖成为了一个非常热门的词。通过中华美食地多个侧面,不仅展现食物给中国人生活带来地仪式、伦理等方面地文化,更能进一步了解中华饮食文化地精致和源远流长。以一个普通地家庭人物地视角入手,来了解每一款食物地制作过程,画面精致而优良,让观众充满食欲。

《小海鲜》是《舌尖上的中国》原班人马拍摄的,只是这次的视角专门放在了海鲜,也主要放在了沿海城市。小海鲜主要讲记录的海上人家的故事,从海鲜的获取、烹煮以及享用这些角度讲述海鲜与人的故事。与《舌尖上的中国》的叙事手法相近。

《熟悉的味道》感觉不管是不是真地节目需要效果,每个人都很认真,那种对亲人对朋友对老师地感情,哪怕现在这个社会有地不是绝对纯粹,也会有真情在里面地。

二、风味人间美食节目赞助商有哪些

看得见的赞助商就是那些在这档节目投了广告的,比如片头的家乐福还有片尾的雪铁龙天逸,家乐福作为国内大型超市,覆盖老百姓衣食住行,在这么一档美食节目出现,还是比较贴的。雪铁龙作为一个汽车品牌,开启美味探寻之旅这个关联也没有毛病,像这样的大型纪录片对赞助商都是有要求的,有的品类可能再多钱都露不了脸

三、《风味人间》:美食不分国界,是人间最感染人的滋味

我以我心记真实

文/情绪化的大笨蛇

第[172]篇

《舌尖上的中国》系列之后,再看其他美食节目,总不经意间就去比较,接着就觉得缺少了一些什么。

直到《风味人间》播放,还是熟悉的旁白声音,熟悉的阿鲲音乐,连导演也是之前的导演。

不同的地方在于:

这一次,《风味人间》不再局限于中国,而把眼光放往了世界,将整个人间的美食汇聚成短短几集视听盛宴送到观者面前;

这一次,《风味人间》除了依然说着美食从无到有,一点一滴成形的故事,赋予了美食的典故,还把它与人间的民俗人情相结合,让人大饱眼福、垂涎三尺之余,又添别样情愫。

这一次,《风味人间》展现了衔接的恰到好处,分子式、令人叹为观止的摄影技术,同时佐以不同食物不同国家相得益彰的音乐,让感官世界越发层次饱满。

且细看第二集:“落地生根”:

张庭虎利用自身力量,压在铁棍上,一棍一棍压实面团,经过被子发酵,1.6米大锅蒸熟的枕头馍,辅以西瓜酱,香甜诱人。

同样是小麦做成的食物,在法国厨师的手中,却被塑造成1+1>2的效果。发酵好的面团,随手划一道口子,风味别致;在烤过一次的面包表层再刷一层黄油,滋味更浓。

石头馍和石子烤馕,地域相隔千里,做法异曲同工。一个在中国每天被王老伯利用烧烫的石头两面加攻形成香脆的石头馍,另一个则在炙烤到180度的封口窄洞内宽的石子坑中熨烫成美味的石子烤馕。

薄如蝉翼的鱼生,居然产自我们日常吃过的草鱼身上,拌以足足的佐料,配上粤语的应和,又增加了吉祥的寓意;

而在日本清调中被厨师游刃有余、分门别类切好的海鱼,放置到特制的刺身盘中,光是观赏,已觉琳琅满目,如是入口,想必别有滋味。

旅居国外,把他乡当故乡的人,最难忘的必是故乡的美食:

在下南洋的华人眼中,海南鸡饭粒是一年一度祭祀祖先、阖家团聚、同乡共享的必不可少主食;

年少闯荡秘鲁,把吃饭的谐音“chifa”发展到秘鲁全境,甚至延伸到秘鲁邮票中的,是历代中餐馆背后众多中国人做中餐的韧劲与自豪。

而在种族混合,食材相聚的澳门,体现在食物上,则是不同国家不同地域对食物的不同制作手法加以碰撞造就的完美成果:

每家每户不同食材与不同口感,却占据团圆餐主角的Tacho,融合了中西文化;

非洲、葡萄牙都吃不到的非洲鸡,则在色彩斑斓、五花八门的配料中上演了各自文化综合酝酿后的独特风情。

最后,回到了第二集的主题:

当不同国家对相同食材,采用类似方式烤就的主食令人惊叹;当同一类食材被不同手法制成技艺相当的美食;当散落世界各地的国人在不同地域思念故乡,当定居在中国的外乡人将他乡食物结合中国食材变成了独特文化,种种情绪汇成一股洪流,在一道最家常的食物中,在一个乡村仍盛行的祈求节日下,化成泪点,不觉盈湿眼眶。

颗粒归仓,一家人都在,一年就这样过去了。

风味人间,美食不分国界,是人间最感染人的滋味。

四、有哪些好看的美食节目

中国作为一个美食大国,甚至可以说是全世界最丰富,最多元,最完善的一个美食大国。而实际上,国内的美食节目,实际上倒不是那么多的数不胜数了。原因这里便不分析了,本贴主要是分析美食节目。

第1部:陈晓卿的《舌尖上的中国》系列

如果要谈到中国的美食节目,那么《舌尖上的中国》是不得不提的节目。但这个不叫做节目,实际上是纪录片,而且在国内已经太知名了,每集涉及的美食,再到地域美食,此处便不再重复了。

而这个记录片的诞生,传言是央视最开始决定要拍一个美食节目,但预算其实有限。最终就找到当时不太知名的导演陈晓卿,陈晓卿本身是一个美食爱好者,于是带着一腔热情去做这个记录片,没想到《舌尖上的中国》一炮而红,可谓是火遍大江南北。

陈晓卿拍第二季《舌尖上的中国》,就遭受到很大的行政和资本的干扰,插进去大量的广告和“正能量”的部分,但因为有陈晓卿把控,最终质量还是不错的。而《舌尖上的中国3》陈晓卿没有再里面,而行政和资本插手更大,最终结果大家都知道了。

第2部:陈晓卿的《风味人间》

陈晓卿离开《舌尖上的中国》,离开央视过后就联手腾讯视频,最终打造了最新记录片《风味人间》,结合前两部来看,《风味人间》更像是《舌尖上的中国3》,因为前两部拍了很多国内地域美食。

《风味人间》就把地域和文化延伸,从食物联系中国和西方,还有全世界处理方式,和全世界食物的呈现。比如第一集里的中国火腿与西班牙火腿,再到各色各样的美食都是如此,甚至包括一些噬臭的美食都有呈现。

第3部:哔哩哔哩的《人生一串》

伯光记得在《舌尖上的中国3》失利过后,当时韩国播出一个美食节目《街头美食斗士》,被喻为吊打《舌尖3》,韩国人把中国美食拍得非常动人,中国影视节目和都是废物的时候。正好哔哩哔哩首次打造的记录片,低成本的《人生一串》播出,可以说给中国美食节目提了一次气。

《人生一串》的这部记录片也很简单,顾名思义,就是拍摄中国街头最为常见的烧烤的故事。从天南地北,从海鲜到蔬菜,可谓是应有尽有。这部节录片还有个特别,与那些高大上的记录片不同,这部记录片拍摄手法非常接地气。

观看《人生一串》的时候,感觉就发生在国人的身边,看得人容易流口水,食指大动。

第4部:谢霆锋的《十二道锋味》系列

本来是想推荐美食节目,但国内的美食节目,尤其是综艺节目做得优秀的真的很少。像《中餐厅》《向往的生活》,即使不谈模仿抄袭韩国节目的问题,里面的美食演戏的成分也很大,真实感较少。

其它如《拜托了冰箱》,《熟悉的味道》,《野生厨房》,《奇妙的食光》,《完美的餐厅》等等综艺节目,同样都是面临创意模仿抄袭,在美食上面表达不足的缺点,不足以推荐和认真观看。

最后仔细思量一番,也就只有谢霆锋的《十二道锋味》,还算是在踏实的做美食的明星节目,但口碑质量也不算上佳,国产美食综艺节目,真的还需要努力,而美食影视作品,如《深夜食堂》那种,更是需要接接地气了。

更多关于美食节目的问题,欢迎大家关注和讨论!

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