海南著名美食，海南美食排行榜前十名

一、作为一个旅游大省,海南传统四大名吃是指哪些美食

海南是著名的旅游大省，特别是冬季过年的那段时间，很多北方人都喜欢到海南去过冬，尤其是东北人，冬季特别喜欢到海南旅游，有不少东北有钱人直接在海南买上房，一到冬季时间，两三个月都是呆在海南，把海南当成了自己的第二故乡了。

在海南除了旅游，看一下优美的环境，感受一下海边城市的魅力外，当地的许多美食和小吃也是不能错过的。大多数人认为海南是个海边城市，所以最有名的美食应该是和海鲜有关的。其实不是这样的，海南传统四大美食只有一个是海鲜，其它三个都和海鲜无关，下面给大家分享一下海南的四大传统名菜到底都是什么。

1、文昌鸡

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜之一，尤以海口和文昌市的最为正宗，也最为好吃。文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常，是到海南旅游必尝的地方美味之一。尤其以此菜引申而成的文昌鸡饭更是声名远播，在整个东南亚地区都非常有名。

2、和乐蟹

和乐蟹是海南海鲜的代表，因产于海南万宁县和乐镇而得名，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹的烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，但最好吃的制作方法还是清蒸。清蒸和乐蟹突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。

3、东山羊

东山羊主要产于万宁市，在古代是作为贡品上贡给朝廷，民间很难吃到的。因此羊基本是吃东山岭的稀有草木长大的，所以羊肉肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热，汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补。东山羊肉质光泽，做法很多，有红焖和清炖，做出来味道都不一样，个人觉得红焖东山羊最有味道。

4、加积鸭

加积鸭之所以好吃，也和它的饲养方法分不开的。先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以笼养，缩小其活动范围，并用米饭、米糠掺和捏成小团块填喂，经过20多天的填肥，这时鸭的嘴角变白，脂肪渗入肌肉，其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高。

以上4道美食是我印象中海南传统的著名美食，每个到海南的游客都有必要去找找尝尝，亲自感受一下海南美食的魅力。当然海南的美食还有很多，比如椰子船、清补凉、抱罗粉等，味道都很不错，到海南的朋友一定不要错过了，欢迎大家留言补充。

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二、海南四大美食是什么呢

海南有四大特产，分别是和乐蟹、东山羊、加积鸭和文昌鸡。这四种食物一直被人们誉为海南的四大有名特产，深受海南省内省外人们的喜爱。

和乐蟹

和乐蟹的甲壳坚硬，背面呈现出青色，味道鲜嫩可口，而且和乐蟹当中含有这蛋白质、脂肪以及维生素A等营养物质，十分有助于人体的健康，而且还具有着清热散血的功能和效用。烹饪制作而成的和乐蟹，搭配着醋等调料，吃起来口感更佳。

东山羊

东山羊因其产地在海南的东山岭而得名。东山羊的肉质鲜嫩，口感很好，而且还含有着很高的营养价值。常见的东山羊的吃法有很多，举其中一例就是红焖羊肉，这道菜肴肉质香脆鲜嫩，汤汁美味可口，吃起来十分的好吃。

加积鸭

加积鸭是海南四大名特产的其中一个种类。人们也将其称之为番鸭，这有由于加积鸭是由以前的华侨从国外引进而来的优良种类。加积鸭不仅味道十分的美味，而且还含有着很高的营养价值。烹饪加积鸭的方法有很多，白斩鸭、烤鸭以及板鸭皆可，味道都各有特色。

文昌鸡

文昌鸡可谓是海南的四大名产中最为有名的一道特色美味了。最为十分美味可口的食用鸡之一，文昌鸡不仅在海南省内十分受欢迎，而且在海南省外也深得人们的喜爱。文昌鸡肉质肥嫩，吃起来肥而不腻，味道鲜香可口。烹饪文昌鸡的方法，以白切鸡最为有名。

抱罗粉

是海南文昌市的特色小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。

三、海南美食排行榜前十名

海南十大美食有海南粉、海口甲子粉、文昌抱罗粉、海南鸡饭、海南清补凉、文昌薏粿、陵水酸粉、琼海鸡屎藤粑仔、万宁后安粉和三亚红糖年糕。

1、海南粉：

是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

2、海口甲子粉：

是海口琼山区的特色小吃，已有200多年历史，是海南米粉大家庭中的重要成员之一，与海南著名的海南粉相比稍微粗一些，体型圆润，口感韧滑，是海口著名的传统名小吃。

3、文昌抱罗粉：

是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，是海南省四大名粉之一。

4、海南鸡饭：

原是新加坡和马来西亚等地的传统风味主食，起源于海南名菜文昌鸡，后传入海南，海南本地名菜则直接称之为“鸡饭”，是海南特色风味小吃之一。

5、海南清补凉：

是海南省海口市的经典特色小吃之一，是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。

6、文昌薏粿：

又名燕粿千孔糕，是海南文昌传统的特色糕点名吃。

7、陵水酸粉：

是海南陵水一带风味小吃，因其味道独特，已经成为遍布海南的地方特色小吃，是海南省四大名粉之一。

8、琼海鸡屎藤粑仔：

是一种广泛流行于广西、广东，海南等地的特色小吃，而琼海鸡屎藤粑仔是海南最具有地方特色的风味小吃之一，是以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。

9、万宁后安粉：

与抱罗粉、海口腌粉、陵水酸粉并称为海南四大名粉，是海南传统面粉小吃，因产于万宁的后安镇而名。

10、三亚红糖年糕：

是海南一道传统的特色糕点小吃，海南人过春节有吃年糕的习惯，在陵水、三亚等地，每逢年末，家家户户都会开始煮红糖年糕。

四、海南必吃的十大美食

海南必吃的十大美食有：

1.海南鸡饭：海南鸡饭是海南最著名的美食之一，以其鲜美的鸡肉和香浓的米饭而受到广泛好评。在海南的街头小吃摊上，你可以找到各种口味的海南鸡饭，如咖喱鸡饭、鸡肉沙拉鸡饭等。

2.椰子鸡：椰子鸡是一道以鸡肉、椰子和红枣为主要材料的传统海南菜肴。制作椰子鸡时，你需要将鸡肉、新鲜椰子水、红枣和枸杞放入锅中，用慢火慢炖，等待鸡肉炖至软烂即可。椰子鸡的味道清新爽口，十分适合夏天食用。

3.清补凉：清补凉是一道传统的海南甜品，由多种材料制作而成。其中包括红豆、绿豆、薏米、西瓜、椰肉、红枣等，再加入椰奶或糖水，味道清凉爽口，十分适合在炎热的夏天食用。

4.虾酱炒空心菜：虾酱是一种源自于海洋的调味料，其鲜美的味道可以给菜品带来一种全新的口感。虾酱炒空心菜是海南美食中的一道家常菜，空心菜搭配虾酱，既保留了蔬菜的口感，又增添了海鲜的鲜美。

5.鱼丸汤：海南的鱼丸汤以其鲜美的鱼丸和清淡的汤底而受到欢迎。鱼丸制作精细，选用新鲜的鱼肉制成，口感滑嫩。鱼丸汤的味道清淡鲜美，十分适合在任何时候享用。

6.猪脚姜：猪脚姜是海南的一道特色美食，由炖煮得软烂的猪脚、姜和特制的醋汁组成。这道菜味道酸甜可口，十分开胃。

7.黄灯笼椒炒肉：黄灯笼椒是海南特产的辣椒，其鲜美的味道和独特的口感使得这道菜备受喜爱。黄灯笼椒炒肉的味道鲜辣可口，肉质鲜嫩，是一道下饭的佳肴。

8.辣炒螺：辣炒螺是海南夜市中的一道常见美食。螺肉鲜美，搭配特制的辣椒酱，味道麻辣鲜香，让人回味无穷。

9.烤鱿鱼：烤鱿鱼是海南的海鲜美食之一。鱿鱼肉质鲜嫩，烤制后的鱿鱼搭配特制的酱料，味道鲜美，十分美味。

10.糯米糍粑：糯米糍粑是一种以糯米为主料制成的美食，其软糯的口感和甜美的味道深受人们喜爱。糍粑可以煎炸后食用，也可以作为甜品的馅料。

以上就是海南必吃的十大美食，它们各具特色，味道鲜美，无论是作为主食还是甜品，都能让人回味无穷。这些美食在海南的各个地区都有不同的做法和口味，但都保留了其基本的特色和风味。