宁波慈溪特色美食是什么？慈溪特色美食

一、慈溪美食有哪些

慈溪美食有哪些

慈溪是浙江省宁波市下辖的一个县级市，历史文化底蕴深厚，美食文化也是别具特色。无论是街头摊位还是高档餐厅，都能让你品尝到地道的慈溪美食，下面就为大家介绍一些慈溪必尝的美食。

浒墅头鱼头

浒墅头鱼头是慈溪著名的海鲜名菜，该菜以尤溪江优质鱼头为原材料，熬制而成。鱼头肉质细嫩鲜美，汤汁浑厚味美，是慈溪饮食文化的代表之一。就连外省人到慈溪，都会到浒墅头品尝一番。

河豚

慈溪也是国内著名的河豚养殖基地之一，因此河豚也是慈溪的名菜之一。当地的河豚吃起来肉质细嫩、味道鲜美，养殖方式更是对环境的要求非常严格，对食材的保证也非常高。

蚝烙

蚝烙是慈溪特色小吃之一，是由鲜贝、豆腐皮、葱花、水淀粉等食材制作而成。将鲜贝置于豆腐皮上，配以适量葱花和调料，用火炉烙至金黄色即可。蚝烙香气四溢，口感脆嫩，是适合大众的地方美食。

虾饺

慈溪的虾饺相对于其他地方的虾饺，肉质更为鲜甜、口感细腻，多做成水煮、火烧等风格，被称为“虾饺之乡”。与其他地方的虾饺不同，慈溪的虾饺既可以吃到虾仁的鲜美，又能品尝到面皮的香气，口感更丰富彰显出慈溪独特的美食文化。

紫菜汤圆

慈溪的汤圆以薄皮、大馅、爽口著称。而慈溪的紫菜汤圆又是其中的一道特色，它以内有黑芝麻馅、核桃馅、花生馅等选料，采用紫菜搭配凉粉煮制而成。口感清爽，软糯细腻，沾上芝麻酱，味道更佳。

总结

慈溪美食当然不止以上的几种，在这里还有许多口感独特的美味佳肴。慈溪人热情好客，无论你去哪里，都会感受到这里的美食文化和人文氛围。在慈溪，除了品尝美食，探寻美食背后的文化，更是一种愉悦的体验。

二、慈溪有哪些特色美食

慈溪特色美食有

1、清炖苋菜梗?

清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜，远离家乡在城市住了几年的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻了，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。

2、宋家漕香干?

宋家漕香干，以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方。香干酱色有光泽，味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品。刚出锅的香干，更是热气腾腾，香气扑鼻，令人食欲大开。

3、慈溪杨梅

慈溪杨梅，浙江省慈溪市特产，中国国家地理标志产品。慈溪市横河镇是著名的杨梅之乡，全镇杨梅种植面积2.5万亩，年总产量近万吨，面积和产量均居全国各镇乡之冠。1996年被国家有关部门命名为"中国杨梅之乡"。其杨梅鲜果销往杭州、上海、北京等大中城市，而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。

4、大白蚕豆

慈溪所产大白蚕豆，为浙江省五大名豆之一，也是全国著名的蚕豆良种。大白蚕豆粒大质优，光滑结实，含有丰富的蛋白质和脂肪。大白蚕豆俗称大豆、罗汉豆、慈溪人多称其为“倭豆”。

5、慈溪年糕?

慈城年糕是有优质梗米制成的糕点，是宁波市传统的名优特产品。慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。

6、凉冻梅糕

凉冻梅糕是三北人避暑消夏的特色名点，一般在梅子成熟、天气较热的时候自制，是一道人人爱吃的冷冻点心。

7、三北豆酥糖

宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波"三北"的名点。口感酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。

8、龙山黄泥螺?

龙山黄泥螺是浙江宁波传统名菜，头长、体黄、脂厚、味道特别鲜美。泥螺，俗称"吐铁"、"涂贴"，生活于浅海泥滩上，全身沾满泥土。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，是一种味道鲜美、营养价值高的大众海产品。

三、慈溪特色美食

慈溪特色美食有三北豆酥糖、慈溪年糕、宋家漕香干、莲藕糖、龙山黄泥螺、清炖苋菜梗等。1、三北豆酥糖：宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，老小皆宜、名扬海外，宁波豆酥糖创始于清代，口感酥松、易消化、无糖渣、不粘牙、有黄豆香味。

慈溪有三北豆酥糖、慈溪年糕、宋家漕香干、莲藕糖、龙山黄泥螺、清炖苋菜梗等美食。

1、三北豆酥糖：宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，老小皆宜、名扬海外，宁波豆酥糖创始于清代，口感酥松、易消化、无糖渣、不粘牙、有黄豆香味。

2、慈溪年糕：慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年。慈城年糕是由优质梗米制成的糕点，洁白如玉、光滑润口、大小一致、煮而不糊，以质优而闻名。

3、宋家漕香干：以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方，香干酱色有光泽、味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品，刚出锅的香干，更是热气腾腾，香气扑鼻，令人食欲大开。

4、莲藕糖：此小吃咬破后，中间呈细柱状整齐排列的十个小坑，很像莲藕，故名。

5、龙山黄泥螺：龙山黄泥螺头长、体黄、脂厚、味道鲜美。泥螺俗称吐铁、涂贴，生活于浅海泥滩上，全身沾满泥土，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，是一种味道鲜美、营养价值高的大众海产品。

6、清炖苋菜梗：清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜，远离家乡的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻后，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。

四、浙江慈溪有什么特产

1、慈溪杨梅

慈溪杨梅，浙江省慈溪市特产，中国国家地理标志产品。慈溪市横河镇是著名的杨梅之乡，全镇杨梅种植面积2.5万亩，年总产量近万吨，面积和产量均居全国各镇乡之冠。1996年被国家有关部门命名为“中国杨梅之乡”。

2、金丝草帽

金丝草帽是浙江慈溪著名草编工艺品。金丝草帽是用一种叫“金丝草”的植物编成的夏令凉帽，色泽淡黄，光润雅致，细软而有弹性。

3、慈溪葡萄

慈溪葡萄，浙江省宁波市慈溪市特产，全国农产品地理标志。慈溪是浙江省重要的葡萄产区，栽培历史悠久，据慈溪县志记载，早在明嘉靖年间就有栽培，已有400多年历史。

4、慈溪蜂蜜

蜂蜜，是宁波慈溪的著名特产，也是当地农民的传统副业。慈溪蜜蜂产量很高，年产蜂蜜1万多吨，蜂皇浆100多吨。慈溪生产的各种蜂产品销往全国很多省市及东南亚等国家和地区。

5、慈溪蜜梨

慈溪蜜梨又称黄花梨，盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。因蜜梨开花结果时非常漂亮，因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游目的地。