遵义特产推荐好吃的美食？遵义必买的八大特产

一、贵州遵义有哪些特色美食

一、仁怀三把鸡

仁怀三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。

二、遵义豆花面

遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。

三、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

四、凤冈养生油茶

凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有“一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。

五、洋芋粑粑

洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

二、能带走的遵义特产有哪些

1.遵义的特产有贵州茅台酒、赤水金钗石斛、赤水乌鸡、黔北麻阳、凤岗富锌富硒茶等。黔北麻阳和黔北麻阳对自然生态适应性好，遗传表现稳定，抗逆性强。凤岗富锌富硒茶富含人体所需的17种氨基酸，富含锌、硒微量元素。2.遵义仁怀茅台镇特产茅台，是中国传统特色酒。是与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一，也是中国三大名酒之一。3.遵义赤水特产赤水金钗石斛，因其石斛含量高，味苦，药效最佳，被国际药用植物界称为“医学上的大熊猫”。4.遵义赤水特产赤水乌鸡，肉质鲜嫩，富含人体所需的氨基酸、微量元素、矿物质和黑色素，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

三、遵义可带走的美食特产

1.遵义烤豆腐

遵义烤豆腐是遵义的美食特产之一，它选用的是优质大豆和纯净水，通过独特的工艺制作而成。烤豆腐口感香脆，外层金黄，内里绵软，入口时会感受到豆香味四溢，甚至有些嚼劲。烤豆腐在遵义居民中非常受欢迎，据说吃一次就想再吃一次，成为了当地非常有名的零食。

2.遵义老窝头

遵义老窝头是传统的遵义美食之一，也是中国丰富多彩的面食类美食之一。它的历史可以追溯到战国时期，主要采用青稞、大麦、小麦、玉米等原料磨制而成，口感鲜美，营养丰富。老窝头可谓是遵义人的“情感食品”，因为它已经陪伴遵义市民度过近千年的历史。

3.遵义燃饼

遵义燃饼是遵义的特色美食之一，选用的是优质小麦面粉，发面时要用发酵剂，使其发酵至韧性十足。燃饼一开口，就会看到金黄色的色泽和诱人的香气。用手折开后，燃饼依旧韧性十足，非常有嚼劲，令人无法抵抗诱人的香气。因其口感和美味，早已成为了遵义市民和游客的最爱之一。

4.遵义辣子鸡

遵义辣子鸡以其麻辣香浓而著名。鸡肉用中火焯烫，滤去鸡汤后，用小火翻炒适量生姜和蒜，烹入特制的调料，放入切块的鸡肉翻炒。最后加入葱花、香菜和花生米，最后再淋一层热油，保持香气与色泽。口感麻辣四溢，鸡肉鲜嫩，辣味十足，令人垂涎欲滴。

5.遵义糯米鸡

遵义糯米鸡是遵义的传统美食之一。糯米鸡使用优质糯米，辅以鸡肉以及特定的调料来烹制而成。糯米在煮熟以后会变得非常香软，搭配上鸡肉的鲜嫩口感以及多种调料调制出来的酱汁，糯米鸡的口感和美味程度十分高，是遵义非常有名的风味小吃之一。

6.遵义豆腐乳

遵义豆腐乳是遵义的特色美食之一，选用的是优质黄豆、高汤等原料，制作的工艺独具特色，豆腐味极其鲜美、香浓，口感细腻、柔嫩。除了这些优点之外，遵义豆腐乳还富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，对人体健康十分有益。因此，它已经成为了遵义市民用餐和赠送亲友的最佳选择之一。

7.遵义麻糍

遵义麻糍是遵义的特色食品之一，制作工序非常繁琐，需要先将江米用开水烫熟，再加入油、砂糖、芝麻、桂花等材料搅拌均匀，擀成麻糍皮后，包入甜糯米馅，压成扁平形，再用生花生、芝麻、砂糖制成的芝麻糖裹上淀粉，最后裹在麻糍上，入口软糯，外面酥脆，有一种独特的甜蜜香味，好吃到爆炸。

遵义的美食特产非常丰富多彩，每一种都有着独特的特点和卖点，值得一试。如果你到遵义来旅游或者出差，千万不要错过这些美味佳肴哦！

四、遵义必买的八大特产

遵义特产有贵州茅台酒、赤水金钗石斛、赤水乌骨鸡、黔北麻羊、凤冈富锌富硒茶等。

就拿贵州茅台酒来说，贵州茅台酒一般指茅台酒。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。不但醇香诱人，还具有收藏价值。