新疆各县区美食排名？新疆美食排行榜前十名

一、新疆美食排行榜前十名

新疆美食排行榜前十名是：吐鲁番葡萄、哈密瓜、新疆葡萄干、新疆红枣、新疆核桃、烤全羊、库尔勒香梨、阿克苏苹果、精河枸杞、天山雪莲。

1、吐鲁番葡萄

吐鲁番葡萄，是近年来备受追捧的一种葡萄品种。它的品质优良，含糖量高，口感酸甜可口，令人回味无穷。吐鲁番葡萄的栽培历史悠久，可以追溯到公元前3000年左右。在这里，葡萄被种植在清澈的伊犁河和洛浦河边，这里的天气干燥、阳光充足，加之土地肥沃，提供了良好的自然环境，让吐鲁番葡萄品质得到了更好地保证。

2、哈密瓜

哈密瓜，一种来自新疆哈密地区的特产水果，以其肥厚的瓜肉、脆甜多汁的口感和营养丰富的特点而广受欢迎。哈密地处新疆东部的吐哈盆地，日照时间长、气候干燥，夜间温差大，非常适合哈密瓜的生长。当地的农民们采用传统的耕种技术，手工挑选优质种子，精心培育哈密瓜，每个哈密瓜都是经过严格筛选的优质水果。

3、新疆葡萄干

新疆的葡萄干以其独特的加工工艺和优质的葡萄品种而著名，其中以无核白鲜葡萄晾制的葡萄干最为受欢迎。这种葡萄干口感酥脆、味道香甜，深受消费者的喜爱。无核白鲜葡萄是一种生长在新疆地区的优质葡萄品种，它不仅果实肥大、鲜美可口，而且核比较小，生长期长，所以非常适合晾制成葡萄干。

4、新疆红枣

新疆红枣是新疆的特产之一，其中哈密大枣是非常出名的一种。哈密大枣是哈密地区栽培的大枣，已有两千多年的历史了。哈密大枣的果实肉厚核小，果肉脆甜可口，因此非常受欢迎。哈密大枣的种植和加工历史悠久，且以传统工艺为主，采用无污染的自然种植方式，使得哈密大枣的品质非常优良。

5、新疆核桃

新疆核桃是一种有名的特产干果，以其品种多、品质优、果大壳薄、含油量高而著名。新疆所产的核桃品种繁多，其中以阿克苏核桃、叶城核桃和喀什核桃最为出名。叶城核桃则是一种生长在新疆叶城地区的优质核桃品种，它的果仁颜色金黄、口感鲜美、质地细腻，是人们喜爱的美食。

6、烤全羊

新疆在烤羊肉时，多数都是用当地特有的馕坑烤制，用工具串好整只羊，倒挂在馕坑里，这样烤出来的羊肉，会熟得更加均匀，也有在炉具上串起转动式烤制，能让大家能自主转动，在远处都能闻到烤羊肉浓烈的香味，参与感较强。

7、库尔勒香梨

库尔勒香梨是一种生长在新疆库尔勒地区的特产水果，以其外形美观、色泽漂亮、皮薄肉厚、口感脆甜多汁而著称。库尔勒香梨是中国十大名梨之一，也是新疆地区的重要特产水果之一。库尔勒香梨的外形呈现梨形，果皮黄绿色，表面有红晕，果肉白色，质地细腻，口感脆甜多汁，汁液丰富，风味独特。其特有的香味和口感让人回味无穷，被誉为“梨中珍品”。

8、阿克苏苹果

阿克苏苹果是生长在新疆阿克苏地区的一种苹果品种，是当地的特产水果。阿克苏地区地处塔里木盆地西北部，气候温和，日照充足，土地肥沃，水源丰富，这些优越的自然条件为阿克苏苹果的生长提供了保障。阿克苏苹果外形美观，果实呈圆形或扁圆形，果皮光滑，色泽鲜艳，果肉细腻，多汁，口感爽脆，味道甘甜，香气浓郁。

9、精河枸杞

精河县是新疆的一个县，以其生产的精河枸杞而闻名。精河县位于天山北部，拥有得天独厚的自然环境和气候条件，日照时间长，昼夜温差大，土壤肥沃，水质优良，这些条件都为精河枸杞的生长提供了极佳的生长环境。

10、天山雪莲

天山雪莲是一种生长在新疆天山山脉海拔4000米左右的悬崖峭壁之上的中草药，也是新疆特有的一种名贵药材。由于生长环境极其恶劣，天山雪莲的采摘非常困难，因此价格非常昂贵。

二、新疆必吃的十大美食

新疆必吃的十大美食烤肉、大盘鸡、烤包子、手抓饭、椒麻鸡、烤馕、胡辣羊蹄、羊肚包肉、过油肉拌面、缸子肉。

1、烤肉

烤羊肉串各地都有，但新疆的羊肉串那才真的是一绝。烤羊肉串一般在新疆被称为“烤肉”，因为基本不会掺杂别的肉，说烤肉肯定就是烤羊肉。

2、大盘鸡

新疆的大盘鸡，又叫沙湾大盘鸡据说是一位四川师傅，专门为经过沙湾的长途司机提供辣子鸡块做开胃美食。后来有客人觉得鸡块太少吃得不过瘾，师傅就炒了一整只鸡，但盘子不够大，便用盛拌面的大盘装上，客人吃完大呼过瘾，一旁的客人也纷纷要求这样吃，大盘鸡就此传开。

3、烤包子

烤包子用维语说就是“萨木萨”，是新疆包子界的“扛把子”。皮脆肉嫩，味道鲜美油润，独特的羊肉香气中还有皮牙子的清香。

4、手抓饭

手抓饭现在大多直接称为抓饭，新疆人也会用筷子或勺子去吃，所以到了新疆千万别担心自己不习惯用手抓饭而融入不到当地人的生活中。

5、椒麻鸡

加了麻椒的料汁浸入鸡肉中，肉吃起来鲜中带麻、皮脆肉筋，久吃不腻，越吃越上瘾。

6、烤馕

在新疆宁可三日无肉，不可一日无馕。在新疆，馕这个大家族的“子孙”众多，有肉馕、皮牙子馕、芝麻馕、辣皮子馕、玫瑰花馕，五十多种。

7、胡辣羊蹄

曾看见有人说：“去过新疆以后最让我想念的就是胡辣羊蹄啦！”胡辣羊蹄在新疆的各个农贸市场、街头巷尾和夜市上都能遇到，买上一个，爱吃辣的再淋上一勺辣油。

8、羊肚包肉

现今市场、夜市中，则将较小的肚包肉放入羊汤中炖熟，有的还会在羊肉里掺上羊心、羊肺、胡萝卜或是皮牙子。

9、过油肉拌面

其中过油肉应该是多数新疆人的最爱，三天不吃就会难受。整盘面油香、肉香、面香三味合一，色泽鲜亮、汤汁浓郁诱人。

10、缸子肉

咱以前用来喝水饮茶的杯子竟然成了炖羊肉的容器，神奇得简直不能再神奇了！切好的羊肉和胡萝卜块放到一个个瓷缸子里，大方的老板还会再来点葡萄干、鹰嘴豆或是红枣、枸杞等别的配料。

三、新疆十大必吃美食

新疆十大必吃美食：烤肉、大盘鸡、拉条子、烤包子、抓饭、那仁、薄皮包子、油塔子、玛仁糖、奶疙瘩。

1、烤肉

在新疆没人叫它羊肉串，都叫它烤肉，维吾尔语叫它“卡瓦普”。作为烧烤的鼻祖，新疆烤肉无论腌制还是烤制，都有自己独特的制作方法。再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉，但新疆的烤肉真的是风味独特，肥香热辣！

2、大盘鸡

大盘鸡又叫沙湾大盘鸡，据说起源于20世纪80年代。主要是用整只鸡，配上土豆块，皮带面烹饪而成。颜色红艳，口感爽滑，滋味香辣，绝对是餐桌上的佳品。尤其是里面的面皮，吃起来滑溜溜的很舒服。

3、拉条子

这是新疆拌面的俗称。拌面根据口味不同，食材不同，有细分出多种组合，但每一种真的是口齿生香，嫩滑入味。在新疆，拉条子绝对是当地人的乡愁，几乎每一个新疆人都有一个拌面情结。

4、烤包子

新疆烤包子必须上榜，因为只有有馕坑才能烤包子，是的包子是用馕坑烤出来的，不是烤箱！刚出炉的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，轻咬一口浓郁的羊肉香味裹着皮牙子香扑面而来。

5、抓饭

在新疆抓饭基本上每家每户都喜欢吃，抓饭主要有羊肉，黄萝卜，皮牙子，大米等食材，经过炒制后再焖煮。出锅的抓饭，油亮生辉，味香可口，营养丰富，是新疆人待客的上等美餐。

6、那仁

这道美食是新疆哈萨克族的美食主要是用羊肉或者马肉作为主要原料煮熟之后配上肉汤，加入煮好的面条，再放上洋葱搅拌均匀，味道特别好吃。

7、薄皮包子

薄皮包子是新疆维吾尔族特有的美食，用优质面粉里面包上洋葱，羊肉，胡椒粉等馅儿料，包子的外皮非常薄，里面的馅料十分可口。

8、油塔子

油塔子是新疆地区特别流行的一种面食，是用面粉加入羊油以及精油制作而成，外观洁白吃起来又香又软，老少皆宜。

9、玛仁糖

新疆的马仁堂也叫做切糕，是当地特有的一种特色，点心是用各种坚果以及玉米，鱼塘，葡萄干制作而成量十分丰富。

10、奶疙瘩

奶疙瘩也是当地人非常喜欢吃的一种食品，主要是用牛奶和羊奶发酵制作而成，吃的时候再配上新疆的奶茶一起味道非常香浓。