冬瓜咋做好吃，冬瓜100做法大全
一：冬瓜烧豆腐 1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 2、姜切末，尖椒切碎 3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 5、在锅里余油中。
最近很多小伙伴想了解关于冬瓜100做法大全，今天小编整理了冬瓜100做法大全的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、冬瓜咋做好吃
冬瓜薏米大骨汤
材料:
猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
做法:
1.薏米提前浸泡4个小时；
2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；
3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；
4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
冬瓜海带排骨汤
原料:
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法:
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
冬瓜粉丝丸子汤
原料:
淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅
做法:
1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。
2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。
3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。
4.多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐
冬瓜金针菇汤
原料:
冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升。
做法:
冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
虾皮炒冬瓜
原料:
冬瓜100g，虾皮5g，鸡汤50ml，油1汤匙（15ml），盐3g
做法:
冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。
锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。
加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。
干贝冬瓜球
原料:
冬瓜球500克、水发干贝70克调料：鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、葱油
做法:
1、将生冬瓜球500克放汤中，加盐、味精、料酒慢火煮烂。
2、将干贝蒸好。
3、锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，淋葱油，盛入盘内即成。
二、冬瓜怎么做好吃 冬瓜的家常做法
好吃的冬瓜家常菜做法有：冬瓜烧豆腐、红烧冬瓜、炝炒冬瓜皮、香菇焖冬瓜。
1、冬瓜烧豆腐
材料：冬瓜750克、豆腐400克、姜适量、素蠔油适量、味全高鲜适量、盐少许、植物油适量、小尖椒1根。
做法：冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块。姜切末，尖椒切碎，锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用。在锅里余油中，放入姜炒出香味。放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2-3分钟。
放入豆腐，加入素蠔油翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖1分钟。掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐味全高鲜翻炒均匀即可出锅。撒上尖椒碎点缀一下即可。
2、红烧冬瓜
材料：冬瓜500g、生抽2勺、植物油适量、素蠔油1勺、味全高鲜1茶匙。
做法：冬瓜去皮去籽洗净，切成大块。锅中热油，加入冬瓜煸炒到冬瓜边缘微焦。加入生抽翻炒至冬瓜上色，然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。然后加入素蠔油翻炒均匀，开盖大火烧制汤汁浓稠调入味全高鲜即可。
3、炝炒冬瓜皮
材料：冬瓜头1块、红椒2个、植物油适量、姜适量、青辣椒1个。
做法：冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝。生姜切丝辣椒切段。锅里倒油，下姜丝，红椒段爆香。倒入冬瓜丝，青辣椒开大火，翻炒均匀，放适量盐，炒一会翻炒均匀即可。
4、冬瓜莲子汤
材料：冬瓜250克、干莲50克、香叶1片、盐、味全高鲜适量。
做法：莲子提前泡发好，冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶一起放入，加入适量清水，煮开后转，然后加适量盐和味全高鲜调味拌匀即可。
5、香菇焖冬瓜
材料：鲜香菇100克、冬瓜250克、植物油适量、盐适量。
做法：香菇去蒂洗净，切成小丁，冬瓜去皮去籽切成小丁，热锅冷油，加入香菇翻炒几下，加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软，最后加点盐调味翻炒均匀即可。
三、冬瓜十种最好吃的做法
1. 冬瓜汤
将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。
2. 冬瓜凉拌
将冬瓜去皮切片后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合拌匀，加入适量的醋、盐和香菜调味，即可制作出一道清爽的冬瓜凉拌菜。
3. 冬瓜炒鸡蛋
将冬瓜切成丁状，与鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。这是一道简单易做的家常菜，既营养又美味。
4. 冬瓜鲜虾羹
将冬瓜切成丝，与新鲜虾仁一起煮成汤，加入适量的鸡精和盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。
5. 冬瓜红烧肉
将冬瓜切成块状，与红烧肉一起炖煮，加入适量的盐、糖和酱油烹饪，让冬瓜吸收肉的香味，炖至软糯即可食用。
6. 冬瓜焖排骨
将冬瓜切成块状，与排骨一起炖煮，加入适量的姜块、葱段和调味料，焖煮至熟烂。这道菜品口感软糯，汤汁鲜美。
7. 冬瓜酿肉
将冬瓜去皮，挖去瓤部分，再将切好的猪肉馅填充到冬瓜内部，蒸熟后撒上葱花即可食用。这是一道营养丰富的传统菜品。
8. 冬瓜陈皮焖鸡
将冬瓜切成块状，与鸡肉一起焖煮，加入适量的陈皮、料酒和调味料，炖至鸡肉熟烂，再加入适量的葱花提香。
9. 冬瓜糖水
将冬瓜切成块状，加入适量的冰糖和水，煮至冬瓜变软，汤变浓稠。这道糖水既可口又能消暑，是夏季饮品的不错选择。
10. 冬瓜炖鲫鱼
将冬瓜切成块状，与鲫鱼一起炖煮，加入适量的料酒和调味料，慢炖至鱼熟烂。这款菜品味道鲜美，是冬季的一道滋补佳品。
以上就是冬瓜100做法大全的介绍，希望能对大家有所帮助。
