荷兰豆有哪些好吃的做法?,荷兰豆怎么做好吃
荷兰豆最常见也是最好吃的做法是小炒和凉拌,用料简单,却能品尝出食材最本真纯粹的味道。一、虾仁荷兰豆。新鲜的大虾去头去尾,用刀开背,清洗干净后,放一勺料酒,五香粉和少许的淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
最近很多小伙伴想了解关于荷兰豆怎么做好吃,今天小编整理了荷兰豆怎么做好吃的内容分享给大家,一起来看看吧。
文章目录:
一、荷兰豆有哪些好吃的做法?
杏鲍菇和荷兰豆一起清炒就很好吃,菇类自带的香味可以增色不少哦
荷兰豆其实可以清炒,也可以选择用来煲汤,或者进行凉拌,都是特别好吃,也特别开胃的
辣椒炒荷兰豆,荷兰豆炒肉都很好吃,而且操作简单方便,是美味的家常菜。
荷兰豆最常见也是最好吃的做法是小炒和凉拌,用料简单,却能品尝出食材最本真纯粹的味道。
一、虾仁荷兰豆。新鲜的大虾去头去尾,用刀开背,清洗干净后,放一勺料酒,五香粉和少许的淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
荷兰豆择洗干净,煮锅放水,加少许的生油,煮开后放入荷兰豆,焯水3分钟后捞出,放油可以使荷兰豆在烹饪时保持嫩绿的颜色。
平底锅放少量的油,烧到六成热,锅中微微冒气后,倒入葱段,姜丝和蒜瓣,翻炒出香味。
加入虾仁翻炒,沿着锅边撒一勺的料酒,用热气激发出其香味,虾仁炒变色后,倒入荷兰豆。
放蚝油,生抽,食盐调味,不断翻炒至微微变软,大概3-5分钟的时间即可。
出锅前撒鸡精增鲜,翻炒均匀就可以出锅了。
色鲜味俱全的一道美食,荷兰豆的清爽和虾仁的鲜香融合在一起,简直是鲜美到了极致。而且热量非常低,非常适合减脂期的小伙伴们食用哦。
二,凉拌荷兰豆。荷兰豆择洗干净,可以整个的吃,也可以斜刀切成块或者丝。
胡萝卜去皮切成薄片,一头大蒜剁烂成泥,小米辣切成小段。
煮锅放水,加少许的生油,放入荷兰豆和胡萝卜焯水5分钟,煮到荷兰豆变成翠绿色后,捞出立刻过凉水,放在水龙头下面反复冲洗变凉,这样可以使变软的荷兰豆重新恢复脆脆的口感。
控干水分放入盆中,撒上蒜末和辣椒,加生抽,蚝油,陈醋,白糖,鸡精和一勺辣椒油。
起锅烧一勺热油,放入5-8粒花椒炸香,趁热浇在蒜末上,催发出香味后,搅拌均匀就可以了。
蒜末是这道菜的精华所在,非常的提鲜增香,夏天来上一份,很是开胃呢。
最后提醒大家,荷兰豆中含有毒素,一定要彻底烹饪熟,才能保证健康哦。
二、荷兰豆怎么做才好吃
荷兰豆可以做荷兰豆炒腊肠和蒜蓉炒荷兰豆。
1、荷兰豆炒腊肠
准备食材如下:荷兰豆200克,腊肠1根,食盐半小匙,鸡精半小匙,蒜2瓣,橄榄油2大匙,黑胡椒1/4小匙。
荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片,平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆,待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味,煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可。
2、蒜蓉炒荷兰豆
准备食材如下:荷兰豆500克,食盐1茶匙,蒜5瓣,水适量,植物油少量。
具体做法如下:首先将荷兰豆去蒂,洗净,开水淖荷兰豆,加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦,待荷兰豆变色即可起锅,热油锅爆香蒜蓉,快速翻炒,洒上盐,起锅。
荷兰豆的主要分布:
荷兰豆一般它原产地是在地中海沿岸及亚洲的西部各地区,它是在后来引入的中国,而且目前中国也有一些地区在种植荷兰豆,常见的产地有湖南、湖北、广东、浙江,但是其中比较有名的种植荷兰豆的地区是在地中海沿岸各个地区,这里的气候是比较适合荷兰豆的生长。
豌豆原产地中海和中亚细亚地区,主要散布在亚洲和欧洲。世界各地都有种植荷兰豆,但是其中比较有名的种植荷兰豆的地区是在地中海沿岸各个地区,这里的气候是比较适合荷兰豆的生长。
三、荷兰豆怎么做好吃又简单
爱吃荷兰豆的一定要收藏,这几种超好吃的做法,简单易学,一学就会
说到荷兰豆,相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感给吸引的,当然了,荷兰豆的营养价值也是非常的高的,每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克,约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量,但按每一克蛋白质计算,荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。常吃荷兰豆可以防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。提高机体的抗病能力和康复能力。那么,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种荷兰豆的吃法,喜欢的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!
NO.1 荷兰豆炒腊肠
准备食材如下:荷兰豆200克,腊肠1根,食盐半小匙,鸡精半小匙,蒜2瓣,橄榄油2大匙
具体做法如下:荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片,平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆,待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味,煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可!
NO.2 蒜蓉荷兰豆
准备食材如下:荷兰豆500克,食盐1茶匙,蒜5瓣,水适量,植物油少量
具体做法如下:首先把荷兰豆去蒂去丝,然后清洗干净,接着把大蒜拍扁剁成蒜末,起锅加油烧热,油温5成热时,把蒜末放锅里小火爆香,然后把洗净的荷兰豆倒入锅中,加入1茶匙食盐,然后转成大火快速翻炒,翻炒1分钟后,加入1/3碗清水,然后盖上锅盖焖煮一会,开盖后再翻炒几下即可出锅!
NO.3 虾仁炒荷兰豆
准备食材如下:虾仁500克,荷兰豆300克,色拉油适量,食盐5克,姜适量,料酒20毫升,小葱5克
详细做法如下:虾仁剥皮去虾线,洗干净,荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水,锅内放少许油,炒香姜片,下入虾仁,下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色,倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅!
NO.4 培根炒荷兰豆
准备食材如下:荷兰豆适量,培根3片,红椒1个,色拉油适量,食盐少许,鸡精2克,蒜5瓣
具体做法如下:准备材料。荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋,洗净备用,培根切削片,红椒切块、蒜切碎待用,将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒,马上捞出来放入冰水中,锅里放少许油(培根还会出油,所以油少放一点即可),将培根片和蒜末放入煸香,待培根变色后加入红椒煸炒一小会(注意培根不要炒的太老了,否则硬了口感会差些),再加入沥干水分的荷兰豆,快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可!
NO.5 荷兰豆炒牛肉片
准备食材如下:牛里脊200克,荷兰豆250克,食盐3克,葱适量,料酒1茶匙,生抽2茶匙,蚝油2汤匙,淀粉1茶匙,植物油3汤匙
具体做法如下:将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出后放入冷水中浸泡,待完全冷却后再捞出沥干水分。牛里脊切片,用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀,腌制10分钟。大葱洗净后切片。炒锅中倒入油,待油7成热时,放入牛肉片滑炒至8成熟,之后放入甜豆,调入蚝油2汤匙(30毫升)和盐,翻炒至熟即可。
以上就是荷兰豆怎么做好吃的介绍,希望能对大家有所帮助。