西兰花做什么菜好吃?，蒜蓉西兰花的做法
1. 西兰花一个,清洗干净。 2. 切成小块,放在淡盐水中浸泡半小时。 3. 蒜切末,备用。 4. 锅中倒入清水,烧开后下西兰花煮1分钟,捞出沥干,备用。 5. 热锅放油,油温五成热放入蒜蓉爆香 6. 放入焯水后的西兰花。
最近很多小伙伴想了解关于蒜蓉西兰花的做法，今天小编整理了蒜蓉西兰花的做法的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、西兰花做什么菜好吃?
西兰花是比较常见的菜蔬，也是餐桌上的常客。蒜蓉西兰花是西兰花最简单又健康的食用方法之一，不仅能较好的保留西兰花独有的清新可口的风味，还能保证大部分营养价值不流失。今天推荐一道清爽可口的蒜蓉西兰花，做法简单又开胃，好吃极了。
一、原料：西兰花1棵，，大蒜5瓣，油8克，盐6克，生抽1勺。
二、操作步骤。
1. 西兰花一个，清洗干净。
2. 切成小块，放在淡盐水中浸泡半小时。
3. 蒜切末，备用。
4. 锅中倒入清水，烧开后下西兰花煮1分钟，捞出沥干，备用。
5. 热锅放油，油温五成热放入蒜蓉爆香
6. 放入焯水后的西兰花。
7. 放入生抽，放盐3克。
8. 大火翻炒均匀。
9. 成品。
小贴士
1.西兰花用盐水浸泡，不仅能更好地去除杂质，还可以保鲜。
2.西兰花草腥味较重，蒜蓉爆香下锅，可以去除90%的草腥味。
答：一、西兰花做蚝油蒜蓉西兰花比较好吃。
二、做蚝油蒜蓉西兰花需要的食材：
西兰花1个、蚝油适量、蒜5瓣。
三、蚝油蒜蓉西兰花的做法：
1、把西兰花切小朵。
2、把西兰花洗净。
3、把西兰花焯一下水。
4、把蒜切末。
5、先锅里放油，再放入一半蒜末。
6、放入蚝油，和蒜末炒匀。
7、先放入西兰花，再放入另一半蒜末，翻炒均匀出锅。
8、最后把蚝油蒜蓉西兰花装盘。
二、这样做的西兰花小孩子都能吃半碟
蒜蓉西兰花
准备食材：
西兰花，蒜末
调料汁：碗里➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许盐和白糖➕小半碗清水，搅拌均匀备用
做法：
1.西兰花洗净，切小块锅里水开倒入西兰花烫三分钟，捞出备用
2.热油倒入蒜末炒香，倒入调料汁煮沸
3.再倒入西兰花翻炒均匀即可
三、蒜蓉西兰花的家常做法
蒜蓉西兰花的家常做法如下：
主料：西兰花100克、蒜泥5克、食盐2克、辣椒油食盐、香油少许、陈醋2克、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油3克、胡萝卜1小块、橄榄油少许。
辅料：蒜泥5克、食盐2克、辣椒油食盐、香油少许、陈醋2克、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油3克、胡萝卜1小块、橄榄油少许。
1、先把需要的食材提前准备。
2、西兰花掰小朵放入碗中，加2克食盐先用淡盐水浸泡10分钟。
3、胡萝卜去皮切薄片，胡萝卜一丢丢即可这里主要是为了配色。
4、锅中加入适量清水烧开，水开后放入泡好的西兰花、胡萝卜焯水。
5、焯西兰花时可以加一点点橄榄油跟食盐，防止西兰花变色。
6、加一点点食盐。西兰花烫熟后立即捞出过冷水，可以保证其脆嫩口感。
7、西兰花焯好水后，捞出过冷水控干水分，放入碗中加入少许陈醋，喜欢酸一点可以多来点醋。
8、加入酱油调味。
9、少许香油。
10、蒜泥。
11、喜欢吃辣可以来点辣椒油非常香哦。
12、最后根据自己口味加一点点食盐调咸味。
13、成品图。
四、蒜蓉西兰花的家常做法
蒜蓉西兰花是一道家常菜。下面是我给你整理蒜蓉西兰花的家常做法。
一、蒜蓉西兰花的家常做法
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味
二、蒜蓉西兰花的家常做法
材料
西兰花，蒜蓉，盐
做法
1.西兰花切小朵
2.淖水，最好不要盖锅盖，防止变黄
3.热油锅爆香蒜蓉
4.下淖过水的西兰花翻炒
5.洒少许盐即可装盘
三、蒜蓉西兰花的家常做法
材料
西兰花，大蒜，盐，鸡精
做法
1、西兰花用小刀分成小朵;
2、锅内水烧沸，加入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出;
3、炒锅内放油，烧至5成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可
小诀窍
由于西兰花焯水时已经放过盐，炒制时不要放盐了，为了身体健康，盐要少吃;西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色，这个好像大家都知道哈，呵呵
四、蒜蓉西兰花的家常做法
材料
西兰花一个，大蒜6瓣，橄榄油少许，盐少许， 炒菜 香5ml(没有可不放)，鸡精少许
做法
1.将西兰花洗净切成小朵
2.锅中倒入水能没过西兰花，水开后倒入西兰花炒熟。捞出备用
3.蒜切成蒜末，锅洗净，锅中倒入适量橄榄油(凉锅热油)，将蒜末炒香，蒜出香味后倒入西兰花一同翻炒
4.加入炒菜香，加入焯西兰花的水一小勺，加盐、鸡精调味收汤关火即可
以上就是蒜蓉西兰花的做法的介绍，希望能对大家有所帮助。
