如何炸汤圆(简单易学的炸汤圆方法)，汤圆怎么油炸
将炸锅放在火上，倒入适量的食用油。待油温达到180摄氏度左右时，即可开始炸汤圆。如果没有温度计，可以用筷子或者牙签蘸一点水滴入锅中，如果水滴能迅速冒出小泡泡，说明油温已经达到了。三、炸汤圆 1.将汤圆放入炸锅中。
最近很多小伙伴想了解关于汤圆怎么油炸，今天小编整理了汤圆怎么油炸的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、如何炸汤圆(简单易学的炸汤圆方法)
一、准备工作
在开始炸汤圆之前，我们需要准备一些材料和工具。首先，我们需要准备一些汤圆，可以是自己做的或者是买来的现成的。其次，我们需要一些食用油，用于炸汤圆。最后，我们还需要一个炸锅或者平底锅，以及一些厨房用纸巾。
二、炸锅预热
将炸锅放在火上，倒入适量的食用油。待油温达到180摄氏度左右时，即可开始炸汤圆。如果没有温度计，可以用筷子或者牙签蘸一点水滴入锅中，如果水滴能迅速冒出小泡泡，说明油温已经达到了。
三、炸汤圆
1.将汤圆放入炸锅中，不要一次性放入太多，以免粘连在一起。可以适量分批炸制。
2.用筷子或者铲子轻轻翻动，使汤圆均匀受热。炸制的时间大约为2-3分钟，直到汤圆表面变成金黄色即可。
3.炸好的汤圆捞出，放在厨房用纸巾上，沥干多余的油份。
四、享用汤圆
1.炸好的汤圆可以直接食用，也可以搭配一些蘸料，如花生粉、糖粉、蜂蜜等。
2.汤圆的口感酥脆，内部软糯，可以搭配一杯热茶或者豆浆一起享用，尤其适合在寒冷的冬天。
二、怎么炸汤圆
如何炸元宵？
炸元宵，要用微火、温油来炸。元宵下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵上扎四～五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止元宵在油锅里崩裂或糖馅外流。
炸汤圆的做法如下：
1、汤圆解冻备用。
2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。
3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。
4、炸制金黄色熟透出锅。
做法一：
1、先将调味混匀,铺在平盘上。
2、油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。
3、把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起
4、盛起炸好汤圆滤油,放入（1）盘中,左右摇晃,只要(1)料平均的沾，在汤圆上,就可以了。
做法二：
1、锅里放油，要多放一些，这个吃油
2、等油微热后，放元宵
3、稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个眼，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。
4、将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金黄色捞出。
注意事项：
1、油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点油装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。
2、油炸食品是一种传统的方便食品,它是利用油脂作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品变热或成为半调理食品。
3、反式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响:增加患心血管疾病的危险；导致患糖尿病的危险增加；导致必需脂肪酸缺乏；抑制婴幼儿的生长发育。
三、炸汤圆的正确做法?
答：一、做炸汤圆需要的食材：
汤圆200克、鸡蛋1个、面包糠50克、食用油300克。
二、炸汤圆的做法：
1、把速冻汤圆解冻。
2、裹一层鸡蛋液。
3、先裹一层面包糠，然后用牙签扎孔，至少扎5个，扎到陷为止。
4、将食用油加热八成热，就可以开始下锅炸了。
5、最后炸汤圆就做好了，装盘。
食材：
汤圆，鸡蛋，面包糠，食用油。
制作方法：
1、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸汤圆不破皮不变形，必须要先水煮。汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。
2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。
3、准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延展性变得非常好，再进行炸制就不会变形、破皮了。
4、很多人都会给汤圆直接裹面包糠，这也是错误的做法，这样做很容易使汤圆遇高油温后爆裂，所以我们需要先给汤圆过上一层蛋液，形成一个保护膜，就不容易开裂了。
5、如果只裹一次蛋液和面包糠，此时看起来是不会有什影响，但是过一会就能看出来区别了，所以我们需要给裹了面包糠的钱汤圆再进蛋液中裹上一圈，然后再过一层面包糠。
6、裹两层面包糠的汤圆明显要比裹一层的更加圆润。
7、将所有汤圆全部裹上两层面包糠以后，放在一旁备用，此时的汤圆非常紧实，久放也不会变形。
8、油温4成热，把汤圆一个一个下锅避免粘连，时间不用太久，炸到表皮金黄微焦就可以捞出来了，大约30秒左右即可。
以上就是汤圆怎么油炸的介绍，希望能对大家有所帮助。
