鹤山市周围美食 鹤山有哪些值得一逛的美食广场

一、鹤山市美食

鹤山市美食有清平乞儿鸡、上南烧肉、双合沙姜鸡、北湖烧鹅、马头农家盆菜、双桥鱼蓉粥等。

1、清平乞儿鸡：香味芬芳、鲜嫩爽滑，而且油而不腻，鸡味浓郁。清平乞儿鸡经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉。

2、上南烧肉：以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。每逢节假日，特别是清明、端午、重阳等节日，烧肉店一开市就被抢购一空，连广州、佛山等地也有不少食客电话订购，更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友。

3、双合沙姜鸡：该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。双合沙姜鸡双合沙姜鸡是鹤山名菜之一。

4、北湖烧鹅：此项佳肴脍炙人口，上桌香气扑鼻，色泽诱人，食之皮脆肉滑，绝非虚传，足与香港深井烧鹅媲美。

5、马头农家盆菜：紫苏炆鹅和紫苏炆鸡很入味，肉质爽口不肥腻，有种很奇怪的香味，尤其是锅底的木瓜、柚子皮和芋苗干，充分吸收了多种肉汁和配料，软软的甜甜的。用盆菜汁焯白菜和捞饭，味道一流。

6、双桥鱼蓉粥：双桥鱼蓉粥双桥鱼蓉粥制作历史悠久，成名亦超百年，尤以古劳双桥市食肆烹调者为最，故声誉闻于远近。制法：将削净的整条鱼（青鱼）或鱼尾部分，置水中煲熟，捞起、拆骨、剔除小刺，将肉捣烂，加配料调匀，放入米粥中再滚，盛在放有姜丝、葱花的碗盆中，撒上胡椒粉、麻花碎之类即成。

二、江门必吃特色美食

江门特色美食有:古井烧鹅、恩平烧饼、台山黄鳝饭、开平钵仔糕、外海面、恩平濑粉、荷塘鱼饼、咸鸡笼、赤坎鸭粥、上南烧肉等，江门市下辖蓬江区、江海区、新会区3个区，代管台山市、开平市、鹤山市、恩平市4个县级市。

江门必吃特色美食

1、古井烧鹅

烧鹅这道美食很多城市都有，在不同的城市烧鹅的做法大不相同，古井烧鹅的特色就是皮脆汁美、肉香甘甜。基本上这道特色小吃在江门的大街小巷、摊点都有售卖，咬上一口，汁水饱满，口齿留香，让人欲罢不能，美食爱好者必吃。

2、恩平烧饼

烧饼也是一个传统美食，做法也是极为简单，恩平烧饼主材料为糯米，所以经过烘烤的恩平烧饼散发着糯米的清香，口味根据添加的作料不同，分为叉烧烧饼、芝麻烧饼、冰肉烧饼、肉松烧饼、陈皮烧饼、豆沙烧饼等。是广东江门一道传统特色小吃。

3、台山黄鳝饭

台山黄鳝饭，米粒松软饱满，黄鳝的鲜香浸在米饭里，清香四溢，好吃又开胃。鳝鱼饭里的鳝鱼肉没有骨头，老幼皆宜，米饭焦脆可口，口感绵软。这是孩子们的最爱。是广东江门一道传统特色小吃。

4、开平钵仔糕

开平钵仔糕，开平钵仔糕其主要材料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，这道传统小吃的特点是爽滑可口、口味丰。钵仔糕根据创新的划分又可以分成老式钵仔糕和水晶钵仔糕两大类，目前市面上多见的是水晶钵仔糕。是江门特色传统小吃。现在在其它大城市也偶有人售卖。

5、外海面

面食是南北方都喜欢的主食之一，外海面不是因为它有多独特，而是因发源自外海镇而得名，面条筋道爽滑，面汤浓郁鲜美，味道十分独特。在人们制作外海面时需用"竹升"弹压面团以增加面的筋度，制作出来的面条富有弹性。这个制作工艺在其它面里面是没有的，所以成为江门一种独具特色的传统食品。而且外海面制作工艺还成为了第一批江门市级非物质文化遗产。

6、恩平濑粉

恩平濑粉糯米为原料，选材制作工艺复杂，只能由多名人力制作。米粉常用质量好的糯米，晒干备用。生产出来的米粉长而韧，凉而滑，非常好吃。是广东江门一道传统特色小吃之一。

7、荷塘鱼饼

荷塘鱼饼是以崚鱼作为原材料，以独特的制作工艺，制作成风味独特的鱼饼，它的特点是两面金黄、皮稍焦，进口弹牙，鱼肉质感爽滑。荷塘鱼饼是江门特色小吃之一，在外地基本没有。所以到江门一定要去吃下哦。

8、咸鸡笼

咸鸡笼做法是将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团，然后包上地道传统的开平民间配制的馅，上锅用热油慢火炸熟而成，色泽米白而不是金黄，入口松脆软滑而咸香，口感一流。光是看到做法都感觉很好吃了，到了当地一定要去品。

9、赤坎鸭粥

赤坎鸭粥的做法是烹制鸭粥时，选用上等精米熬煮，待将熟时再把半熟剁块的鸭肉及辅料放入一起煮，直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味，食之肉质鲜嫩，口感清爽。因为味道出众，所以很多美食者前去体验。是广东江门一道传统特色小吃之一。

10、上南烧肉

上南烧肉制作方法十分精细，选用猪肉为主要原料，再配以五香粉、糖、盐等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧肉十分的鲜美。上南烧肉是广东江门的传统名吃。

江门旅游景点哪个好玩的地方

1、江门彩虹村

每家都刷上了自己喜欢的颜色，变成了一条彩虹村迎来了不少游客，马卡龙色的童话小镇，这里一定要选一个天气情况的日子出片才好看，房子色彩鲜艳可以穿浅色系的衣服，“五月照相馆”的楼顶拍到彩虹村的全景。

2、浪琴湾

浪琴湾是一处风景迷人的地方，它位于台山市北陡镇南部海湾，是一处还没有经过深度开发的旅游地。浪琴湾海水清澈、沙滩平缓，日落时分景色更是迷人。

海湾沿岸分布有形态各异的礁石，有的像石鱼戏浪，有的好比金龟探海，栩栩如生。海湾周围遍布着大大小小的渔村，可以乘坐渔民的船体验出海打渔，然后品尝一顿丰盛的海鲜大餐。

3、圭峰山国家森林公园

圭峰山位于广东省江门市新会区圭峰路，圭峰山山势雄伟，秀峰挺拔，因形似圭璧而得名，这里翠峰连绵，高低起伏，是江门的天然氧吧。不论是登高望远、环湖骑行、拜佛祈福，还是纯粹来这里享受一下大自然的清新空气，都是非常不错的选择。

4、下川岛王府洲旅游度假区

台山市下川王府洲游乐中心是省级旅游度假区，位于下川岛的南面，被三面奇峰环抱，有观音山，金龙戏水、玉女乘龙、登高石等景点。

5、开平碉楼文化旅游区

开平碉楼，位于广东省江门市下辖的开平市境内，是中国乡土建筑的一个特殊类型，是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑，其特色是中西合璧的民居，有古希腊、古罗马及伊斯兰等风格多种。传统碉楼与当地特有村居环境自然融合，形成了各自原生特色。开平碉楼历史文化悠久，文化底蕴深厚，被誉为”华侨文化的典范之作”、“令人震撼的建筑艺术长廊”。

6、赤坎古镇

赤坎古镇位于江门市辖下的开平市中部，距开平中心城区12公里，有350多年历史，是一座具有浓郁岭南特色和深厚文化底蕴的古镇。潭江横贯全镇，赤坎沿潭江而建，南岸是乡村，北岸是市镇，清一色的骑楼，庞大的洋楼群。广东开平是一个侨乡，这里的骑楼建筑也是由西洋建筑演化而来的，骑楼与碉楼相互辉映相得益彰。

三、鹤山有哪些值得一逛的美食广场

鹤山市位于中国广东省中南部，属于江门市管辖。鹤山以其丰富的文化遗产和美食而闻名，这里的美食广场是品尝当地特色小吃和各种美味佳肴的好去处。以下是一些鹤山值得一逛的美食广场：

鹤山市人民广场美食街

位于鹤山市中心的人民广场周围，这里聚集了众多的小吃摊和餐馆。无论是当地的粤菜、海鲜还是各种烧烤、甜品，你都能在这里找到。晚上的人民广场美食街更是灯火通明，人声鼎沸，是体验鹤山夜生活的好地方。

沙坪坝美食广场

沙坪坝美食广场是鹤山市的另一个知名美食集中地。这里有许多餐馆和小吃店，提供从传统广东早茶到地道的鹤山特色菜肴。这里的环境整洁，是家庭聚餐和朋友聚会的好选择。

鹤山商业步行街

商业步行街不仅是购物的好去处，也是美食爱好者的天堂。这里汇集了各种快餐店、咖啡馆和甜品店，你可以在这里享受到多样化的餐饮体验。步行街上的餐厅通常装修时尚，是年轻人特别喜欢的聚集地。

龙口镇美食城

如果你愿意稍微离开市区，龙口镇的美食城是一个不错的选择。这里以海鲜闻名，新鲜的食材和地道的做法吸引了大量的食客。除了海鲜，还有各种传统的粤式点心和地方小吃，是一次品尝多种鹤山美食的好地方。

古劳水乡美食街

古劳水乡是鹤山的一个著名旅游景点，而水乡内的美食街则提供了一系列的当地特色美食。这里的餐馆多以农家乐的形式存在，你可以在这里品尝到正宗的农家菜和水乡特色菜肴，如清蒸鱼、藕汤等。

在游览鹤山的美食广场时，不要错过当地的特色美食，如鹤山烧鹅、叉烧、牛杂、猪肚包鸡等。此外，还可以尝试一些当地的小吃，如双皮奶、马蹄糕、炸鲜奶等。每到节假日或是周末，这些美食广场都会吸引大量的游客和当地居民，热闹非凡。

总之，鹤山的美食广场不仅提供了丰富多样的美食选择，同时也是了解当地文化和生活方式的窗口。无论你是对美食有兴趣的吃货，还是想要体验当地生活的游客，鹤山的美食广场都是值得一逛的地方。