澄江美食在哪儿吃的多啊，澄江县美食
一、云南澄江有哪些令人赞不绝口的特色美食
云南澄江是中国云南省的一个县级市，位于云南省中部偏北，距离省会昆明约60公里。澄江以其得天独厚的自然资源和丰富的民族文化而闻名，同时也因其独特的地方美食而吸引着无数食客。以下是一些澄江地区的特色美食，它们不仅令人赞不绝口，还体现了当地深厚的饮食文化。
澄江鱼
澄江鱼是该地区最著名的美食之一。由于澄江地处抚仙湖畔，这里的鱼类资源丰富，尤其是抚仙湖的银鱼、鲤鱼和鲫鱼等。当地人喜欢用清蒸、红烧或是煮汤的方式来烹饪鱼，保留了鱼肉的鲜美和营养。其中，澄江鱼火锅因其鲜香四溢、汤底醇厚而深受游客喜爱。
豆腐圆子
豆腐圆子是澄江的传统小吃，主要由豆腐制成，加入猪肉末、葱花、姜末等调料，搅拌均匀后捏成圆子状，再进行蒸煮或油炸。这种小吃外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁，风味独特。
油茶
油茶是澄江以及云南其他地区常见的一种早餐饮品。它是将茶叶炒香后，加入猪油、盐等调料，用开水冲泡而成。油茶味道浓郁，具有很强的提神作用，是当地人喜爱的传统饮品。
糍粑
糍粑是云南各族人民普遍喜爱的食物，澄江也不例外。它是用糯米蒸熟后捣成泥状，然后揉成团，可以搭配各种甜味或咸味的食材一起食用。糍粑口感糯软，富有弹性，是节日和日常生活中不可或缺的食品。
酸菜鱼
酸菜鱼结合了酸菜的酸爽和鱼肉的鲜美，是一道颇受欢迎的菜肴。澄江的酸菜鱼选用新鲜的本地鱼类，搭配自制的酸菜，酸辣可口，汤汁醇厚，深受食客喜爱。
花菜
花菜在云南被称为“野菜之珍”，澄江地区盛产花菜。它可以用来炒菜或做汤，味道清香独特，营养价值高，是当地人餐桌上的常客。
牛肉干
澄江的牛肉干以其独特的风味和手工制作工艺而闻名。牛肉经过腌制、晾晒等工序，肉质紧实而富有弹性，口感香辣，是旅途中的好零食。
火腿
云南火腿以其色泽红亮、肉质鲜美而著称，澄江也不例外。当地的火腿制作工艺讲究，经过长时间的发酵和风干，风味独特，是烹饪中增香增味的重要食材。
这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是澄江文化的一部分。每一道菜肴都承载着当地的历史和故事，吸引着人们去探索和品味。如果你有机会到访澄江，不妨尝试这些地道的美食，让它们成为你旅途中难忘的回忆。
二、昆明到澄江旅游攻略附美食推荐
昆明到澄江还是充满了激情和挑战的，不杀昆明的市民在大城市呆习惯了，正在周末或者节假日就带着家人和朋友一起出来游览一番周边城市的大好河山，下面给大家分享昆明到澄江旅游详细攻略。
昆明到澄江玩两天，其实每太必要什么攻略，好吃的么?这两天肯定有一顿要选择一顿铜锅鱼、铜锅洋芋焖饭。
吴叔云南人，热爱户外、喜欢旅游，多年做旅游自媒体，重点关注云南旅游那些事。很高兴参与讨论这个问题。
这里就和小伙伴们一起说说昆明到澄江玩两天。
自驾游：
昆明自驾游澄江是很多昆明人夏天周末的标配，特别是有孩子的家庭，一年肯定要去那么几次，但多数都不住澄江的。
其他外地游客如果也是自驾的话，两天可以安排西岸一天，东岸一天。
西岸有禄充、阳光海岸沙滩、孤岛;东岸有月亮湾湿地、樱花谷、时光栈道、热水塘。如果想住的便宜点，禄充有很多农家乐;要高档一点，东岸有希尔顿。
自助游：
不开车的自助游，最大的问题是交通问题，不是说没有，是折腾!
昆明到澄江的班车要在南部汽车客运站乘坐，从市内多路公交及地铁都能到达。昆明到澄江的客运班车大约一个小时，是到的澄江客运站。下车后搭乘环湖公交到想去的地方。玩的地方参看前述。
澄江美食：
澄江的美食最大的特色或者最没有特色就是家家基本都是铜锅鱼、铜锅洋芋焖饭!不过味道没说的，配上糖蒜、咸菜也算是一绝!
其他的美食还有抚仙湖独有的抗浪鱼，前些年都绝迹了，这些年人工辅助培育下又在餐桌上出现，不过价格不菲!一般都是油炸。
此外，萝卜丝扎沫(或“_馍”音)也可以尝尝。
从昆明到澄江去玩，重头戏便是抚仙湖了。虽然抚仙湖的名气总体比不上滇池、洱海和泸沽湖等地，但抚仙湖依旧有它独特的美。抚仙湖在玉溪的江川区、澄江、华宁三地之间，由于澄江离昆明市区较近，所以周末去抚仙湖游玩，成为许多人的选择。
抚仙湖是国内需水量最大的湖泊，而且还是最大的高原深水湖，如果喜欢湖滨风光的同学，不妨去抚仙湖好好走走逛逛。
在抚仙湖，基本只有禄充风景区、孤岛等少数几个景区需要门票，其他的地方都是免费的。抚仙湖可以玩的地方，主要有以下这些：
禄冲风景区。在抚仙湖，禄冲风景区算是比较著名的，但也有游客认为这里有点“商业化”，这也就要看游客个人选择了，在消费时，多问清楚多留意，总归是好的。
神鱼泉。有精致的小院落，里面修建了许愿池和龙王庙。
樱花谷。在樱花谷旁，有长达1.4公里的临湖外滩，而且这里的湖水是非常优质清澈的。
波息湾。在波息湾的背后有笔架山，进而会挡住一些风，等到风较多较大的季节，就算远处湖面是波涛汹涌的，但波息湾里依旧风平浪静。
孤山岛。这座抚仙湖内唯一的小道，如果有兴趣的话，可以在每年农历六月初六前往孤山岛上，此时有不少人会来这里赶庙会。
除了上面几个地方，还有一些比较自然的小村落和海滩，非常适合休闲度假。这些地方物价更便宜，也能找到一些合适的民宿。
到了抚仙湖，就找一个当地人开的小菜馆，铜锅饭、石锅鱼、澄江藕粉，都值得一吃的。
三、澄江美食推荐
澄江是云南省玉溪市的一个县级市，位于滇池东岸，是一个风景优美、物产丰富的地区。澄江的美食以海鲜和农产品为主，口味鲜美，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些澄江的美食推荐：
1.澄江鱼头豆腐汤：这是澄江的特色菜之一，选用当地的新鲜鱼头和豆腐熬制而成，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，口感丰富。
2.澄江烤鱼：澄江地处滇池东岸，水质清澈，鱼类资源丰富。澄江烤鱼选用当地的鲜活鱼类，经过特殊的烤制工艺，鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，香味四溢。
3.澄江米线：澄江的米线以细而爽口著称，选用优质的大米制作而成，配以各种鲜美的配料，如猪肉、牛肉、鸡肉等，再加上独特的调料，味道鲜美，令人回味无穷。
4.澄江酸菜鱼：澄江的酸菜鱼是一道经典的川菜，选用当地的鲜活鱼类和酸菜熬制而成，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，汤汁浓郁，味道鲜美。
5.澄江烤鸭：澄江的烤鸭选用当地的优质鸭子，经过特殊的腌制和烤制工艺，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，香味扑鼻。
6.澄江炒米粉：澄江的炒米粉是一道经典的云南小吃，选用细而爽口的米粉炒制而成，配以各种鲜美的配料，如猪肉、虾仁、蔬菜等，再加上独特的调料，味道鲜美，香气扑鼻。
7.澄江糯米饭：澄江的糯米饭是一道传统的农家菜肴，选用当地的优质糯米制作而成，口感软糯香甜，搭配各种配料，如红糖、花生、芝麻等，味道更加丰富。
四、澄江县美食
澄江县美食有抗浪鱼、藕全席、阳宗卤腐、猪八碗、铜锅煮鱼、澄江鲊肉等。1、抗浪鱼：以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。2、藕全席：澄做法通常有煎藕饼、鲜藕炖排骨、粉蒸藕排、炒藕片、凉拌藕、回锅藕、清炖藕泥等。
澄江县美食有抗浪鱼、藕全席、阳宗卤腐、猪八碗、铜锅煮鱼、澄江鲊肉等。
1、抗浪鱼：以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。
2、藕全席：澄做法一般有煎藕饼、鲜藕炖排骨、粉蒸藕排、炒藕片、凉拌藕、回锅藕、清炖藕泥是澄江民间的家常菜。
3、阳宗卤腐：阳宗卤腐在独特的水土环境中精制而成，它以色泽杏黄、味道醇香、块形整齐、辣椒红润等特点而着称，深受广大消费者喜爱。
4、猪八碗：也叫八大碗，因菜全由猪身上各部位的肉料做成，故称猪八碗。
5、铜锅煮鱼：澄江及抚仙湖周边，煮鱼用铜锅是一大特色，铜锅用红铜手工打制，一块铜板，经千击万锤打成，除盖子外，没有任何接缝。
6、澄江鲊肉：澄江鲊肉腌制的最佳时机当属冬末春初，以前，每当春节来临，正是春回大地，家家户户开始杀年猪，置备年菜，为过春做好准备，家家都要有油汤和猪肉，故而是做鲊肉。
