不想吃肉美食(怎样做到不吃肉)
一、怎样做到不吃肉
如何少吃肉：
1.多吃蔬菜
很多人觉得不吃肉，蛋白质摄取就会不够，其实蔬菜水果也富含蛋白质，所以只要你的饮食均衡，就不用担心。
2.少买一点肉
只要你少买一点肉，煮菜的时候就会少用一点，自然地，就会少吃一点肉啦！简单吧？
3.不要将肉当作主食
不要将肉当作主食，试着将肉拿来配菜或调味吧，以西餐来说，意大利面是个不错的选择，话说回来，台湾的料理也很少把肉当作主食的，只要尽量避开像牛排之类的西餐即可。
4.尝试热爱蔬菜吧
只要你找到好的食谱，知道怎么将蔬菜烹调成不输给肉类的美食，你会发现蔬菜远比肉类耐吃喔！
5.找几道烹煮方便的素食料理
很多人觉得煮菜很麻烦，而外面贩卖的素食又不多，所以你只要学几道可以迅速完成的素食料理，像是凉拌一下即可食用的色拉冷盘，或只需微波的料理都是不错的选择喔。
6.为自己定下规则
如果你想戒掉特定的食物，像是香肠或培根这种对健康不好的烟熏制品，或者你热爱快餐又想抵制它，可以试着为自己定下规则，比如晚餐只吃素或一周只能吃一次汉堡王。
7.忽略菜单上的肉类主菜
当你进入西式餐厅，看到牛排、肋排、羊排的时候，自然而然地口水就流了下来，但如果可以，试着忽略这些肉类主菜，饭类和面类都是不错的选择喔！而且这类主菜通常也会比较便宜，还可以省你的荷包呢！
记住，试着变成素食者，只要不吃肉，对环境和健康都有好处。
二、少吃肉的七个秘诀
想为地球尽点心力吗？从少吃肉开始吧！
「吃素救地球」大家应该多少有耳闻，环保素食主义者正大力推广这项诉求，当前全球食肉的总量实在太大，为了应付市场需求，饲养经济动物排放的温室气体、废水，甚至为了「产肉」而消耗的大量谷物都已经造成环境的威胁！
当一个人下定决心要戒肉，找份素食食谱或一间好吃的素食餐厅都不是难事，而大多数的人虽然无法吃全素，却很乐意少?
问题在于「肉食动物」还挺不少，桌上无肉让人苦恼，有肉却太少同样让人浑身不对劲，毕竟对某些人来说，要吃肉才会饱。幸运的是，最近纽约时报刊登了一篇文章，告诉你「少吃肉的七个秘诀」。
究竟如何少吃肉，却不会觉得不满足呢？看看吧！
1.多吃蔬菜
很多人觉得不吃肉，蛋白质摄取就会不够，其实蔬菜水果也富含蛋白质，所以只要你的饮食均衡，就不用担心。
2.少买一点肉
只要你少买一点肉，煮菜的时候就会少用一点，自然地，就会少吃一点肉啦！简单吧？
3.不要将肉当作主食
不要将肉当作主食，试着将肉拿来配菜或调味吧，以西餐来说，意大利面是个不错的选择，话说回来，台湾的料理也很少把肉当作主食的，只要尽量避开像牛排之类的西餐即可。
4.尝试热爱蔬菜吧
只要你找到好的食谱，知道怎么将蔬菜烹调成不输给肉类的美食，你会发现蔬菜远比肉类耐吃喔！
5.找几道烹煮方便的素食料理
很多人觉得煮菜很麻烦，而外面贩卖的素食又不多，所以你只要学几道可以迅速完成的素食料理，像是凉拌一下即可食用的色拉冷盘，或只需微波的料理都是不错的选择喔。
6.为自己定下规则
如果你想戒掉特定的食物，像是香肠或培根这种对健康不好的烟熏制品，或者你热爱快餐又想抵制它，可以试着为自己定下规则，比如晚餐只吃素或一周只能吃一次汉堡王。
7.忽略菜单上的肉类主菜
当你进入西式餐厅，看到牛排、肋排、羊排的时候，自然而然地口水就流了下来，但如果可以，试着忽略这些肉类主菜，饭类和面类都是不错的选择喔！而且这类主菜通常也会比较便宜，还可以省你的荷包呢！
记住，试着变成素食者，只要不吃肉，对环境和健康都有好处。
三、不想吃肉还怕营养不良,素食者有哪些营养食物
素食者应该多吃豆腐、豆腐干、烤麸皮和豆浆等豆制品。此外，素食者还可以采取蛋白质互补的原则，如豆类蛋白质中含有较多的赖氨酸，而谷类的氨基酸组成赖氨酸含量相对较低，如果将豆类与谷类结合食用烹调，可以最大限度地发挥长处，避免短处，达到蛋白质互补的作用。19至50岁的人每天需要800毫克的钙，50岁以上的人每天需要1000毫克的钙。完全素食者首先建议增加钙含量高的食物的摄入量，如牛奶，如果没有，请按照医生的建议服用钙片。对于素食者，建议的铁摄入量是杂食者的1.8倍，尤其是绝经前的女性素食者。应定期检测血铁水平，必要时口服铁强化食品或补充剂。素食者还可以摄入富含维生素C的蔬菜和水果，以促进铁的吸收。
比肉好吃的素菜多了，多的数不清。因为肉食并不是最好吃的，真正上等美食是“山珍”，神仙享用的，肉食是老百姓的食物。古代那么爱吃肉的圣贤，还感慨“肉食者鄙，未能远谋”呢。
蘑菇既不是动物也不是植物，它是一种能够产生大型子实体的真菌，而被我们称为“蘑菇”的食物，就是真菌的子实体，它仅仅是真菌的生殖器官，这也是为什么摘了蘑菇的地方还能够长的原因。比如:豆制品、淮山、土豆、芋头、南瓜，这几种素菜是我觉得最好吃的素菜，不管怎么做，做出来的菜比肉还好吃，而且百吃不腻。
地三鲜，取茄子，青椒，土豆。切成条状，重油，先把土豆炸酥，入茄子也煸炒软糯，放入老抽少许蚝油，白糖少许盐少许调味问时放入切好青椒大火迅速翻炒，过锅时入味精少许香油少许，勾芡出锅鲜香可口。
盐、鸡精、白胡椒粉、味精、鹌鹑蛋10个、西蓝花10朵、水淀粉少许。制作方法：将白灵菇煮熟，切长方片。鹌鹑蛋分别磕入瓷汤匙内，上笼蒸2分钟取出。西蓝花入开水锅中汆熟。
素炒茭白超下饭！茭白利尿止渴，最重要的是热量低、水分高，食后易有饱足感，是女性喜爱的减肥佳品；它还能软化皮肤表面角质层，使皮肤润滑细腻。素炒再适合不过，好吃不长肉的素炒茭白，爱美女生定要多吃。好吃低热量，做法简单，出锅比肉香，老少皆宜。
四、不想吃肉了,吃腻了,有没有什么替代的
在吃肉的时候应该讲究烹调的做法，首先我们先来说一下肉对人体有哪些好处，肉里面含有丰富的脂肪，碳水化合物和矿物质，所以能够为人体提供很好的营养元素，并且肉里面含有的维生素a的含量也比较多，还含有大量的蛋白质容易被人体吸收，所以常吃肉对人体自然是有好处的。
但为什么现在越来越多的人认为吃肉不好的，其实并不是吃肉不好，而是有很多的商家则把人发胖的元凶推到肉上，但是我们成年人都知道，人之所以肥胖之所以血便粘稠并不是由肉造成的，而是由油和糖造成的，如果你在制作肉的过程当中加入了很多的油，且以油炸的方式。
