太原聚餐的美食推荐？太原美食排行榜前十名

一、太原必吃的十大美食

太原必吃的十大美食有山西过油肉、山西什锦火锅、鹌鹑茄子、太原府半炉鸡、太原八珍汤、糖醋丸子、湛香鱼片、山西小酥肉、太原羊杂割、莜面栲栳栳。

1、山西过油肉

山西过油肉是有着三晋一味美称，起源于明代的山西最著名传统菜肴，这道菜品除了过油肉外，还加入了玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，品尝起来外软里嫩，油而不腻，是充满浓厚陕西地方特色的名肴。

2、山西什锦火锅

山西什锦火锅其中包含有蛋制品、菌菇类、豆制品、蔬菜、海鲜、肉类等多重食材的太原冬季时令菜，其中有着多样的品种，菜品搭配起来色彩缤纷，是名列陕西十大经典名菜的色香味俱全的名肴。

3、鹌鹑茄子

鹌鹑茄子是以鹌鹑的胸脯肉和茄子制成的山西十大名优晋菜，最早诞生在清朝太谷富商家中，是晋商乔府八大碗之一，品尝起来醇香味美、油而不腻、软糯咸香。

4、太原府半炉鸡

太原府半炉鸡是以嫩母鸡为原材料，诞生于八国联军侵华时期的山西传统名菜，菜品的名字还是被慈禧太后亲自赐名，这道菜的成品红白绿相间，品尝起来青蒜的清香和鸡肉的咸香融汇一处，是太原的经典名菜。

5、太原八珍汤

太原八珍汤是由傅山先生以肥羊肉、山药、藕为原材料配上黄芪、良姜等八宗发明的太原传统汤菜，其中包含了药食同源的理论，成品散发着酒、药和羊肉迷人的混合香味，当地人还会在品尝这道菜品是搭配上腌韭菜和黄酒。

6、糖醋丸子

糖醋丸子是以肥瘦肉相结合制成的丸子为主要原材料，同时配上老陈醋和番茄膏调成的汤汁制成的菜品，又被称为老太原糖醋丸子，成品鲜红饱满，品尝起来外酥里嫩、酸甜可口，深受小孩子们的喜爱。

7、湛香鱼片

湛香鱼片是一道有着上千年创制历史，最早诞生于东汉顺帝时期的太原地区传统名菜，这道以煎制后的鱼片为主要材料，加入葱姜蒜、汤汁、香醋等配料经过煨炒后制成的菜品，色泽淡雅，入口鲜嫩且有着独特的风味。

8、山西小酥肉

山西小酥肉是以猪肋条切成条的肉经过煮、裹、炸、蒸等多重工序制成的陕西传统名菜，而小酥肉是否好吃，在于腌制和裹在外面的面衣，还要注重的就是油炸的温度与实践，在品尝时，太原当地人还会配上大葱面酱、紫苏调料一同食用。

9、太原羊杂割

太原羊杂割还曾被远超太后赐名为羊杂酪，是以羊头、羊心、羊肝、羊肺、羊血等羊杂为主要原料，配上葱、辣椒、香菜末等配料制成的太原特色菜。

10、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳这个名字大家听起来可能有些陌生，这道利用莜面为主要原料制成的陕西传统面食小吃最早的创制时间可追溯至1400多年前的隋唐时期，曾被李世民父子所品尝过，现今这个有着劲道的口感和讲究的工艺制成的菜品已经是备受人们欢迎的山西十大面食之一。

二、太原有哪些适合朋友聚会的特色饭店

太原作为山西省的省会，拥有丰富的饮食文化和众多特色饭店，适合朋友聚会。以下是一些太原的特色饭店推荐：

山西会馆

山西会馆是太原非常有名的一家饭店，以经营传统山西菜闻名，环境优雅，装修古朴典雅，非常适合朋友聚会。这里的招牌菜包括刀削面、醋溜白肉、油泼面等，都是地道的山西风味。

晋阳古镇

晋阳古镇不仅是一个旅游景点，也是一个集餐饮、娱乐为一体的综合性休闲场所。这里有许多风格各异的餐馆，可以品尝到正宗的山西小吃和各种传统菜肴。古镇的环境古色古香，非常适合朋友们边吃边聊。

老太原饭庄

老太原饭庄是一家历史悠久的餐厅，以经营传统的太原菜而著称。这里的菜品丰富，口味地道，尤其是太原烧鸡、太原炖菜等都非常受欢迎。饭庄的装修保留了很多传统元素，给人一种穿越时空的感觉。

五谷丰登酒楼

五谷丰登酒楼是一家集中展示山西饮食文化的饭店，这里的菜品讲究色、香、味、形，尤其擅长用当地的农产品制作各种美味佳肴。酒楼的环境舒适，服务周到，非常适合朋友聚餐。

太原面馆

太原面馆以其多样的面食而闻名，如刀削面、猫耳朵、油泼面等，都是太原人的日常美食。面馆通常环境简洁，价格亲民，是朋友小聚的好去处。

山西大院

山西大院是一个以山西民居风格装修的饭店，这里的菜品以家常菜为主，味道地道，分量十足。大院内还有表演，如剪纸、皮影戏等，让顾客在用餐的同时，也能感受到浓浓的山西文化。

太原铜火锅

太原冬天寒冷，铜火锅是当地人冬季聚餐的热门选择。铜火锅以炭火加热，食材新鲜，汤底浓郁，吃起来暖身又过瘾。太原有不少老字号的铜火锅店，是体验当地火锅文化的好地方。

老东门涮羊肉

老东门涮羊肉是太原的一家老牌涮羊肉店，以新鲜的羊肉和独特的调料闻名。店内环境干净整洁，服务态度好，是朋友聚会吃涮肉的不错选择。

总之，太原的特色饭店众多，无论是想品尝地道的山西菜，还是享受温馨的聚餐氛围，都能找到合适的场所。在选择饭店时，可以根据朋友们的口味偏好和预算来决定，确保大家都能有一个愉快的用餐体验。

三、太原美食排行榜前十名

太原美食排行榜前十名：太原头脑、猫耳朵、豌豆糕、孟封饼、鸡蛋醪糟、百花稍梅、羊杂割、一窝酥、山西过油肉、太原府半炉鸡。

1、太原头脑

太原头脑是山西太原特有的一种地方风味名吃，是用羊腿肉为主料，加上山药、藕、面粉、料酒等多味调料一起熬煮而成的汤品，又名“八珍汤”。羊肉吃起来是越嚼越香，汤是鲜美无比，被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”的称号，很值得品尝。

2、猫耳朵

猫耳朵是一种面食，因为形状像猫的耳朵，所以取名猫耳朵。制作猫耳朵的关键在揉面上，揉出来的面要讲究手光、盆光、面光三个特点，然后还要盖上湿润的纱布醒好，这样做出来的猫耳朵口感才好。

3、豌豆糕

豌豆糕是太原的传统特色糕点小吃，是将豌豆磨破去皮，然后用水煮成糊状，加上糖一起搅拌均匀，再配上青红丝制成。豌豆糕的做法和绿豆糕差不多，只不过所用的原料不同而已，口味自然也是不一样的，香甜可口，细腻绵软，很是美味。

4、孟封饼

孟封饼是太原市清徐县孟封村的特色名吃。将面粉发酵后揉成面团，先做成小剂子，按扁后包酥，然后卷起来拧成螺丝的形状，刷上一层蛋液，撒上芝麻，放在炉子里烤至金黄即可。吃起来酥脆爽口。

5、鸡蛋醪糟

鸡蛋醪糟是太原市的传统特色小吃，也是太原十大名吃之一。将糯米洗干净后先用蒸笼蒸熟，然后加入一点清水和酒曲搅拌均匀，装进小缸里，密封发酵两天左右，吃的时候加入白糖和鸡蛋一起煮即可。

6、百花稍梅

百花烧梅是太原市的传统名吃，在当地被叫做烧梅，其实就是我们说的烧麦，只是各个地方的叫法不同而已。不过太原的百花烧梅制作起来对手艺的要求更高，食材也更丰富，吃起来味道更鲜美。

7、羊杂割

羊杂割是山西太原的地方小吃，以羊肝、羊肺、羊头和羊骨架为原料先煮烂，然后加入羊血、羊油等食材一起煮制而成的。煮好的羊杂割汤汁奶白，香气扑鼻。

8、一窝酥

一窝酥是太原市的著名小吃，是由晋阳饭店的特一级面点师胡世年老先生在龙须面的基础上经过改进和创新而发明的一道特色佳点。

9、山西过油肉

山西过油肉是有着三晋一味美称，起源于明代的山西最著名传统菜肴，这道菜品除了过油肉外，还加入了玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，品尝起来外软里嫩，油而不腻，是充满浓厚陕西地方特色的名着。

10、太原府半炉鸡

太原府版路基是以嫩母鸡为原材料，诞生于八国联军侵华时期的山西传统名菜，菜品的名字还是被慈禧太后亲自赐名，这道菜的成品红白绿相间，品尝起来青蒜的清香和鸡肉的咸香融汇一处，是太原经典名菜。

以上内容参考百度百科-太原头脑百度百科-猫耳朵百度百科-豌豆糕

四、太原适合家庭团聚的美食店有哪些

太原作为山西省的省会，拥有丰富的美食文化，适合家庭团聚的美食店也很多。以下是一些值得推荐的美食店：

1.老太原菜馆：这是一家历史悠久的老字号餐厅，以传统的山西菜为主打，菜品丰富多样，口味地道。推荐尝试他们的招牌菜“刀削面”和“过油肉”。

2.太原大饭店：这是一家五星级酒店内的餐厅，提供精致的中餐和西餐。环境优雅，服务周到，适合家庭聚餐。

3.太原小吃街：位于太原市中心的小吃街是一个集各种山西特色小吃于一体的地方。这里有烧饼、炒米粉、炸酱面等各种美食，可以品尝到正宗的山西味道。

4.太原火锅城：太原有很多火锅店，其中火锅城是比较有名的一家。他们提供各种口味的火锅，包括麻辣、清汤、酸菜等，适合家庭团聚时一起品尝。

5.太原烤肉店：山西人喜欢吃烤肉，太原也有很多烤肉店。这些店铺提供各种肉类和蔬菜，可以根据个人口味选择烤制方式。推荐尝试他们的羊肉串和烤羊腿。

6.太原饺子馆：山西的饺子以其独特的制作工艺和口味而闻名。太原有很多饺子馆，提供各种口味的饺子，包括猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅等。家庭团聚时可以一起包饺子，增加亲子互动的乐趣。

总的来说，太原有很多适合家庭团聚的美食店，无论是传统的山西菜还是各种小吃，都能满足不同人的口味需求。在选择美食店时，可以根据自己的喜好和预算进行选择。