澳大利亚美食攻略 澳大利亚特色美食有哪些

一、澳大利亚墨尔本旅游攻略

澳大利亚新西兰旅游攻略有哪些呢？

[16]库克山卡皮蒂岛是新西兰北岛西南部无居民岛，在科克海峡北端

墨尔本十一月平均温度是13℃~23℃。白天平均23℃，建议穿棉麻面料的衬衫、薄长裙、薄T恤等清凉透气的衣服。夜间平均13℃，建议穿套装、夹衣、风衣、休闲装、夹克衫、西装、薄毛衣等保暖衣服。墨尔本十一月日均气温最高的城市是阿德莱德(25℃)、奥尔巴尼(21℃)、阿尔伯里(26℃)、爱丽丝泉(34℃)。墨尔本十一月日均气温最低的城市是阿德莱德(14℃)、奥尔巴尼(11℃)、阿尔伯里(12℃)、爱丽丝泉(18℃)。

墨尔本是澳大利亚第二大城市，是有「花园之州」美誉的维多利亚州（victoria）的首府，也是澳大利亚的工业重镇。墨尔本以浓厚的文化气息、绿化、时装、美食、娱乐及体育活动而著称。墨尔本的绿化覆盖率高达40%，维多利亚式的建筑物、有轨电车、歌剧院、画廊、博物馆以及绿树成荫的花园、街道构成了墨尔本市典雅的风格。

墨尔本是一座充满活力和欢乐的城市，具备深厚的文化底蕴。在澳大利亚人民的心目中，第一大城市悉尼虽然繁华，但悉尼只是一个商业城市，墨尔本却是一个历史文化名城。墨尔本拥有全澳大利亚唯一的被列入联合国「世界文化遗产」的古建筑，有辉煌的人文历史，也是多个著名国际体育盛事的常年举办城市。从文化艺术层面的多元性，到大自然风光之美，墨尔本应有尽有，在满足感官娱乐方面，墨尔本更可以说是澳大利亚之冠，无论是艺术、文化、娱乐、美食、购物和商业样样都有自己的特色；墨尔本成功地融合人文与自然，从1990至2006年，先后十次被总部设于华盛顿的国际人口行动组织（population action international)评选为「世界上最适合人类居住的城市」。

人们都说墨尔本是座美丽的城市。她有着极赋现代气息的建筑，繁忙的中心商业区，四周环绕着宽敞的街道和开放式的公园绿地，而市区周边则是一片郁郁葱葱的景象。

在具规模的亚洲人和欧洲人社区里，东西方文化得到了最大限度的融合，这些都推动了墨尔本饮食业的发展，使墨尔本的美食享有国际声誉。每晚，都会由从亚洲到欧洲再到中东地区的不同风味的美食供你选择。

在墨尔本你可以选择自己喜欢的生活方式度过每一天，或轻松自然，或刺激新奇。墨尔本市现在已经被誉为世界上最适合人人类居住的城市。有护照没？没有的话，赶紧去办，20个工作日就可以了。办好后去你们当地有出境资格的旅行社办理澳大利亚签证（或者因私服务中心）

1.血拼到脚软

在玫瑰街（Rose Street）艺术市场淘便宜货，逛逛布朗斯威克街（Brunswick Street）的时尚精品屋。在普兰区（Prahran）的教堂街（Chapel Street）或占据整个街区、历史悠久的墨尔本邮政总局（Melbourne General Post Office），购买Akira Isogawa和Zimmerman等设计师品牌。从时装到家具陈设，里奇蒙区（Richmond）的布里奇路（Bridge Road）一应俱全，而且绝对物超所值。墨尔本是一个购物天堂，在市内拱廊街道和隐蔽巷道里，有风格奇异的精品店、高档时装、别致的居家用品商店和欧洲式市场。

2.泡吧跳舞到天明

在唐人街用海运集装箱改装的酒馆里呷一口鸡尾酒，在圣科达（St Kilda）的酒吧里喝啤酒欣赏落日，或在市内爵士酒吧的怀旧氛围中欣赏歌舞表演。在小柯林斯街（Little Collins Street）的酒吧里品尝精致的餐前小吃和异国美酒，与人交谈相交于伯克街（Bourke Street）装点着人造草的粉色小屋中。您可以从黄昏起就在布朗斯威克街(Brunswick Street)的酒吧派对。或在市内点灯笼的巷道中，在沉重铜门下的浮光掠影中毫不起眼的酒吧里，一直跳舞到天明。

3.品尝美味佳肴

在墨尔本的哥特式欧洲风格巷道里，沉迷于咖啡的浓香之中。这座城市以咖啡和旧式咖啡文化闻名，但值得探索的地方远不止这些。喝过特浓咖啡或下午的开胃酒后，可以在十九世纪风格的酒店里品茶，或在Nobu、Botanical和Becco等倍受赞誉的餐馆里享受精美佳肴。星期六去维多利亚女王集市（Queen Victoria Market）挑选新鲜水果、蔬菜和海鲜。这里以熙熙攘攘的人群和街头艺人卖艺人而闻名。光顾南岸（Southbank）或雅拉河（Yarra River）对岸的联邦广场（Federation Square）的餐馆、咖啡屋、小酒馆和酒吧。感受墨尔本的多元烹饪文化：去卡尔顿区（Carlton）品尝意大利经典餐饮，去里奇蒙区（Richmond）体验经济实惠的越南菜，去费兹罗伊区（Fitzroy）品味西班牙餐前小吃。

4.文化盛宴

观看澳大利亚芭蕾舞团的表演，该团的大本营就设在这个澳大利亚的文化之都。或在公主剧院（Princess Theatre）欣赏耀目令人眼花缭乱的音乐剧。在维多利亚国家艺术馆（National Gallery of Victoria）浏览南半球最好的国际艺术藏品。或在墨尔本人的标志性文化“空间”联邦广场，参观澳大利亚动态影像中心（Australian Centre for the Moving Image）。让南岸的澳大利亚当代艺术中心（Australian Centre for Contemporary Art）的创意作品挑战您的品味。要想更多地了解墨尔本的原住民文化遗存，可以参观当代和梦幻时代艺术，或沿着原住民文化遗存步行路线（Aboriginal Heritage Walk），漫步皇家植物园（Royal Botanic Garden）。

5.为体育而狂

冬季，在墨尔本板球场（Melbourne Cricket Ground）与爆满的观众一起为澳式橄榄球比赛欢呼雀跃。夏季为板球而狂，届时这里会举办Ashes锦标赛和单日国际赛。或加入雅拉河两岸观看澳大利亚网球公开赛（Australian Tennis Open）的人群。如果您是赛车迷，可以在三月份前往墨尔本观看阿尔伯特公园（Albert Park）举行的澳大利亚一级方程式锦标赛。无论您是赛马迷还是偶尔下注，您千万不能错过11月份第二个星期二举行的世界上最重要的赛马–墨尔本杯赛马锦标赛（Melbourne Cup）。1.血拼到脚软

在玫瑰街（Rose Street）艺术市场淘便宜货，逛逛布朗斯威克街（Brunswick Street）的时尚精品屋。在普兰区（Prahran）的教堂街（Chapel Street）或占据整个街区、历史悠久的墨尔本邮政总局（Melbourne General Post Office），购买Akira Isogawa和Zimmerman等设计师品牌。从时装到家具陈设，里奇蒙区（Richmond）的布里奇路（Bridge Road）一应俱全，而且绝对物超所值。墨尔本是一个购物天堂，在市内拱廊街道和隐蔽巷道里，有风格奇异的精品店、高档时装、别致的居家用品商店和欧洲式市场。

2.泡吧跳舞到天明

在唐人街用海运集装箱改装的酒馆里呷一口鸡尾酒，在圣科达（St Kilda）的酒吧里喝啤酒欣赏落日，或在市内爵士酒吧的怀旧氛围中欣赏歌舞表演。在小柯林斯街（Little Collins Street）的酒吧里品尝精致的餐前小吃和异国美酒，与人交谈相交于伯克街（Bourke Street）装点着人造草的粉色小屋中。您可以从黄昏起就在布朗斯威克街(Brunswick Street)的酒吧派对。或在市内点灯笼的巷道中，在沉重铜门下的浮光掠影中毫不起眼的酒吧里，一直跳舞到天明。

3.品尝美味佳肴

在墨尔本的哥特式欧洲风格巷道里，沉迷于咖啡的浓香之中。这座城市以咖啡和旧式咖啡文化闻名，但值得探索的地方远不止这些。喝过特浓咖啡或下午的开胃酒后，可以在十九世纪风格的酒店里品茶，或在Nobu、Botanical和Becco等倍受赞誉的餐馆里享受精美佳肴。星期六去维多利亚女王集市（Queen Victoria Market）挑选新鲜水果、蔬菜和海鲜。这里以熙熙攘攘的人群和街头艺人卖艺人而闻名。皇家植物园，皇家展览馆，唐人街，澳华博物馆

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二、悉尼鱼市场吃海鲜攻略

悉尼鱼市场对于很多人来说并不陌生，特别是经常前往澳大利亚的游客，这里是悉尼第二大的海鲜市场，每天都会吸引大量世界各地游客的观光，大家可以买到新鲜便宜的海鲜，下面给大家分享详细的海鲜购物攻略。

悉尼鱼市场创建于1945年，是南半球最大的同类市场，每天多达100种海鲜上市。除了海鲜，这里还供应各类蔬菜、水果、面包和寿司，酒吧、餐馆和美味的熟食店比比皆是，是旅游者的悉尼必来之地，同时也为其提供了真正体验当地在营鱼市的机会。

这里是悉尼品尝海鲜的聚集之地，买的和卖的70%都是华人，备好的套餐拼盘价格不贵，活海鲜挑选加工并不便宜。买一些海鲜回公寓酒店做大餐是个不错的选择，也可在露天的渔人码头吃饭。当你坐在室外品尝海鲜时，忽然听到一群女生的尖叫，不用问，一定是海鸥抢了她们的美食。

悉尼海鲜烹饪学校(SydneySeafood

School)就在鱼市场的旁边，开设多种海鲜烹饪课程，其中包括一些澳州知名厨师的授课。鱼市场还有一个内部参观的旅游项目，在周一、周三、周四和周五的06:40—08:30之间，需预定。

地址：BankStreet&PyrmontBridgeRoad,Sydney

到达方式：从中央车站乘坐轻轨直达，或者从达令港步行20分钟即可到达

营业时间：7:00-16:00(圣诞节休息一天)

人均消费：20-100澳元在澳大利亚悉尼有一个鱼市场，市场里有哪家店吃海鲜既便宜又好吃，谢谢指教。

都是明码标价，价格相差无几，去哪家都一样，并且很多都是咱们的华人经营的

悉尼的鱼市场十分有名。每次旅行，无论时间长短，我必定要造访的，是当地的教堂和市场，因为一个是最形而上、最不世俗的，一个是最形而下、最世俗的。两样看过，对当地人的生活、性格大致有就数。这次到悉尼，当然也不会放过这个鼎鼎大名的鱼市场。

好在它是从早上7点到下午4点日日开放，如果不非要一大清早去看鱼拍卖，大可以舒舒服服睡到日上三竿，然后到中央火车站搭乘电车，鱼市场专门有一站，不会错过。

到了发现几乎全部人都下车，原来都是奔此鱼市场来的。远远地先感到一阵失望，因为它不像我逛过的札幌海鲜早市或旧金山渔人码头，是完全露天的，一派热闹而嘈杂的气氛，而是在一大一小两幢蓝白建筑物中，井然有序，好象很不过瘾的样子。

走进去就被那一条条躺在冰山上的巨大的大西洋三文鱼、皇帝鱼震撼了。这种大型鱼类的全貌，平时还真是难得一见。

不可不试的当然是澳洲石蚝，如果不论什么什么海湾出产的细致划分，我吃到的生蚝有两种，一种个头大，灰白色，入口爽脆多汁，海水味浓，价格在11.9到19.9元澳币一打，个头越大越饱满的越贵，但最贵的也不过合十几元人民币一只。胃口有限，当然尽量拣好的下手。

另一种小小的，乳白色，很饱满，入口甜美，害怕生蚝腥气的人大概会喜欢，但回味略有点苦。澳洲人吃生蚝要看是什么海湾的，如塔斯马尼亚蚝就很有名。后来到了阿德莱德，当地人以自己的生蚝毫无污染而自豪，说悉尼附近海湾有污染。

不过我在澳洲各地屡屡狂啖生蚝，从来没吃出过一点问题。后来在悉尼餐馆里吃过几次生蚝。当地无论是现代澳洲菜或意大利菜的餐馆，前菜必然少不了一道生蚝，但即使是高级餐厅，生蚝的品质都和鱼市场没法比，价格更差不多翻倍。所以生蚝迷一定不要错过鱼市场。

在这里还第一次吃到鲜鲍?D?D中国人当然是吃惯干鲍菜式的。很多人嫌鲜鲍太韧，其实有机会对付整只鲜鲍的话，就会发现它是外韧内软，每个部位的口感都不一样，而且带股特别的咸鲜韧。

对比之下，绵软熟烂的干鲍就像老年人的口味了。不过有条件我还是推荐鲜鲍切片做刺身，与整只鲍孤军奋战的场面实在有失淑女身份。市场里除了镇在冰里的大大小小虾兵蟹将，就是一个个现做现吃的档口。

许多鱼、虾和鱿鱼都被油炸了配薯条，像送啤酒的小食。许多当地顾客在档口点了一堆炸鱼炸虾炸鱿鱼圈炸薯条，就捧着小山似惊人的盘子出去吃了。虽然我在鱼市场吃得不坏，还是忍不住要说悉尼人一点坏话，太不懂得料理新鲜海产的诀窍了，太不懂得欣赏生食的乐趣了!本来龙虾也是当地名产，不过诸多档口的做法是芝士?h，偶尔有水煮得白糁糁的，一点都不诱人。

与广东人一半片成刺身，一半煮成鲜美的龙虾粥怎么比?不过与其他有名的海鲜市场相比，这里最大的乐趣是把吃海鲜和野餐结合起来了。市场外面两排桌椅，可以一面吃一面晒太阳赏海景。座位大大不够，人们就带了格子布，一家大小在草地上一坐，索性野餐起来了。

无论如何，到了鱼市场不吃龙虾总不甘心，点了半只芝士-龙虾(配的是沙拉和薯条)，也到草地上吃，立刻后悔，几乎一半是橡皮芝士-薯蓉。

21澳元还不如再吃一打上好的生蚝。一只海鸥走过来，突然狠狠地叨了一口，吓我一跳。索性整盘放在草地上请它们吃。

那一瞬间的场面可让我小小地出了风头，几十只海鸥风一般聚拢来，在不到一分钟内就把小半只龙虾和我完全没动过的薯条叼得干干净净，忙里不忘挑嘴地把沙拉叶子撒了一地。

它们扑扇翅膀带起的风把我头发都吹乱了。所有人都停了吃，且惊且笑，清洁工皱着眉头奔过来阻止已经晚了，我对他很抱歉地赶快把盘子沙拉收拾好小心放进他的簸箕。我知道这样做很不好，但是悄悄说一句，这事干起来还挺带劲的。

三、澳大利亚特色美食有哪些

1、袋鼠肉

袋鼠肉的味道和牛肉很接近，但没有牛肉嫩，不过能有机会品尝一下澳大利亚国兽的味道，也是另一种文化上的体味。

袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的美餐，价格跟牛肉差不多。吃烤袋鼠肉的时候要使用椒盐、柠檬和胡椒等作料，最好再来点辣椒压住本来的酸味，吃起来味道不错。

2、皇帝蟹

龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。其中澳洲出产的巨蟹因为品种肥大，一般可以长到8-10公斤。

澳洲巨蟹身躯庞大，相貌丑陋，属于蟹族中的巨无霸，一只大蟹所有的爪子张开得有一张书桌那么大，一个成年人吃起来也很吃力。据说，他们是吃龙虾长大的。巨蟹每磅要价24澳元，一只差不多要2000多元人民币。

3、牡蛎

牡蛎又叫生蚝，澳大利亚的牡蛎又大又干净，价格便宜。生蚝可以生吃，也可以蒸着吃。有很多香港人会专门去澳洲品尝这种美食，并且认为这个美食值机票的价格。

顾客可以看着营业员开盖后，放上鲜柠檬汁即可食用，非常美味。生蚝有细腻肌肤、美容颜和降血压和滋阴养血、健身状体等多种功效，因而被视为最美味的海珍和健美强身之物。

4、南澳龙虾

澳大利亚海鲜品种多，而且没有被而污染，味道鲜美无比，在所有海鲜中澳洲龙虾颇有名气。来到澳洲，除了可以享受刺激的探险之外，还可以选一个晴朗的好天气，去海边的精美的海鲜餐厅，享用一顿美味绝伦的龙虾大餐。

5、鲍鱼

虽然澳大利亚有时一个产鲍鱼的国家，但大多数人都不知道怎么吃好。鲍鱼除了用来出口之外，还可以在中国餐馆里品尝到。以前，鲍鱼非常便宜，自从许多中国人移民到这之后，逐渐涨到了接近40澳元。

澳大利亚鲍鱼最有名的烹调方式就是连着外壳一起烧烤，然后撒上一些清爽的柠檬汁。有时候火候掌握不到位，吃起来总有点橡皮筋的感觉。

相对于国内的烹饪方式，罐头鲍鱼也逐渐受到澳大利亚人的喜爱。现在，随着华人将国内饮食文化带到澳洲，在唐人街吃红烧鲍鱼和鲍鱼火锅的现象非常盛行。

6、澳洲肥牛

布里斯班发电站市场的用来售卖的美食就像一个缤纷的艺术show，周围有鲜花簇拥，用牡蛎、肥牛肉、野鸡、鸭胸脯、下午茶和其他丰富的美食装饰，“见见你的美食厨师”就是这个市场的广告语。

这里不但会举行有名的花展，还有一些有名的街头艺人在这里表演，各种表演方式也为市场增添了气氛。不过来到这里，最不能错失的就是来一次美味的肥牛大餐，Cha Cha Char酒吧烤肉店的牛排相当不错。

7、名迪海滩的鳄鱼肉

如果你要去北领地地区，一定要去名迪海滩的特色夜市，在这里沙滩上能品尝到澳洲独特的野味。这里的美食汇集了世界各地饮食文化的精华，有亚洲辛辣口味、意大利、法国和印度的美食应有尽有。

每年5月~到10月的时候，每周四和周日都会按时开放。如果你很想品尝一下鳄鱼肉，就一定要去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”，在澳洲内地风景中来一份鳄鱼肉，非常鲜美。除此之外，你还可以在这里尽享鸸鹋肉、袋鼠肉和其他野味。

8、大马哈鱼

大西洋三文鱼和鲑鳟鱼也属于大马哈鱼的品种，这种鱼现在已经成为澳洲赚钱最多的一种鱼，具有极高的经济价格。来到了塔斯马尼亚，当然要品尝一下当地特产，鱼子大，且鱼肉鲜美。

9、维多利亚女王市场的蘑菇大餐

墨尔本维多利亚女王市场是有各种海鲜、野味等美食，烹调使用的工具，以及澳洲有名的艺术品。

游客可以选择在周日下午前往品尝澳洲最有名的美酒，或是在天气清爽的时候，报名加入莫宁顿半岛的采蘑菇旅行。采完蘑菇后，导游会召集大家前往T’Gallant酿酒厂的美酒。除了有美酒之外，自然有一顿丰盛的蘑菇大餐等着你。