孕妇家常菜做法?，孕妇食谱家常菜
孕妇家常菜做法如下：腐竹炒五花肉：腐竹提前用温水泡软，泡软后将腐竹清洗干净，切成约8厘米长的段。热锅放油，下蒜末，喜欢吃辣的可放辣椒籽，炒出香味后下五花肉翻炒，炒至五花肉出油。下腐竹。
最近很多小伙伴想了解关于孕妇食谱家常菜，今天小编整理了孕妇食谱家常菜的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、孕妇家常菜做法?
孕妇家常菜做法如下：
腐竹炒五花肉：腐竹提前用温水泡软，泡软后将腐竹清洗干净，切成约8厘米长的段。热锅放油，下蒜末，喜欢吃辣的可放辣椒籽，炒出香味后下五花肉翻炒，炒至五花肉出油。下腐竹，调入生抽、老抽、白糖、蚝油，翻炒均匀，下少许水，盖上锅盖焖煮至腐竹软烂即可。
黑木耳炒黄花菜：提前将黄花菜用温水泡20分钟，将黑木耳、黄花菜清洗干净，手撕成小朵。热锅放油，下蒜末、五花肉翻炒，炒至五花肉出油，下黑木耳、黄花菜翻炒，调入盐、生抽、蚝油，下少许水，盖上锅盖焖煮至黄花菜软烂即可。
栗子鸡块：鸡块用料酒和酱油腌制一下，栗子去壳煮熟，热锅放油，下葱姜蒜爆香，下鸡块翻炒，炒至鸡块变色，下栗子翻炒，调入盐、白糖、蚝油、酱油，翻炒均匀，下少许水，盖上锅盖焖煮至鸡块熟透即可。
墨鱼炒西兰花：墨鱼去除内脏，把表面的一层膜也去掉，墨鱼头剁去，西兰花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净备用。热锅放油，下蒜末、朝天椒爆香，下墨鱼翻炒，调入盐、白糖、蚝油、酱油，翻炒均匀，下西兰花，翻炒均匀即可。
以上孕妇家常菜做法仅供参考，具体菜肴制作还需根据时令食材和个人口味调整。
二、孕妇食谱家常菜?
孕期饮食最主要的是全面，营养均衡，少食多餐，为孕妈妈和肚子里的宝宝提供充足的养分。
1、孕早期：应补充叶酸和蛋白质，防止胎儿神经器官缺陷。主食可以选择面粉、大米等制作的谷类食物。蔬菜可以选择菠菜、芦笋、芹菜或豆类蔬菜。水果可以选择苹果、柑橘、橙子。同时我们应补充维生素B6，可抑制妊娠呕吐。富含维生素B6的食物有：香蕉、黄豆、胡萝卜、鸡肉、鸡蛋，鱼等。食谱推荐：糖醋白菜、干烧冬笋、干煸芹菜、鱼肉水饺、蛋黄菜花汤等。
2、孕中期：是胎儿的生长平稳期，在保证营养充足的前提下，不要过量饮食。此阶段应注意维生素D和钙的补充，可以多喝牛奶或酸奶以及孕妇奶粉来补充钙，维生素D可以从鱼类、鸡蛋中获取。食谱推荐：青椒炒鸡蛋、糖醋鱼卷、清炖牛肉汤等。
3、孕晚期：此时孕妇的胃被挤压，饭量受到影响，常常会有吃不饱的感觉，所以要实行少食多餐，防止肥胖和发育迟缓。孕9月时必须补充足够的铁和维生素B1。如果维生素B1不足会影响分娩时子宫收缩，使产程延长，造成分娩困难。我们可以选择杂粮、豆类、动物内脏、蛋类来补充维生素B1。食谱推荐：盐水鸭肝 、娃娃菜墨鱼汤、韭菜鸡蛋锅贴等。
三、孕妇食谱大全及做法家常菜
孕妇餐食谱大全及做法具体如下：
一、番茄炖牛腩
1、牛腩切成了小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片，起到去腥的作用，等水煮沸3-5分钟后，捞出牛腩。番茄去皮后，切成小块备用。
2、锅中热油，爆香葱段和姜片，放一多半的番茄进行翻炒。翻炒一分钟，放入牛腩一起合炒。翻炒均匀后，淋入料酒、生抽、老抽调味。
3、然后倒入砂锅里，同时放入冰糖、香叶、肉桂、八角、白芷，和少许番茄酱。此时加入热水，水量没过食材。
4、文火慢炖1个小时关火。放置30分钟，再开火炖30分钟即可。
5、许多人都是一直炖1-2个小时才关火，我这么做不仅节省燃气，还能加快牛肉的熟烂，使其更加入味，不妨试试。
二、糖醋带鱼
1、带鱼买回来处理干净，切大小均等的小段。洗净的带鱼要提前腌制一下，用料酒、姜丝腌制十分钟以上。很多人在腌制的时候会放盐，其实不用放。带鱼本身就很鲜，自身略带味咸。
2、腌制好的带鱼淋干水分，放入平底锅中煎至两面金黄。放入平底锅后不要心急去翻动，等底面金黄，轻轻晃动平底锅，就可以翻面了。
3、煎带鱼的同时可以调料汁：白糖一勺、蚝油一勺、生抽两勺、老抽半勺、盐半勺。
4、等带鱼煎好后，倒入调好的料汁，并加入大料，姜片，香叶，花椒，最后加清水小火慢炖5分钟。
5、五分钟后捞出带鱼和所有的大料，只留汤汁。转大火淋入水淀粉，关火前再倒半勺香醋，提鲜去腥。最后把料汁淋在带鱼上，即可。
三、红烧扒皮鱼
1、扒皮鱼买回来后，把切口的地方清洗干净。在鱼身上切3-4刀，可方便入味。扒皮鱼是鱼腥味很重的海鱼，要用料酒和胡椒粉腌制20分钟以上，期间要翻面一下，可去除腥味。
2、煎鱼的时候，一定要先把炒锅烧热，再淋入食用油，也就是我们常说的热锅凉油。等油温五成热的时候，放入扒皮鱼，煎至两面金黄。这样煎出来的鱼不黏锅，也不破皮。如果把握不好，在热油里撒少许食用盐即可。
3、扒皮鱼煎至两面金黄后，放入葱段、姜丝、料酒，一起爆香。然后，倒入热水，用生抽、老抽、香醋、白糖、盐，进行调味。
4、小火慢炖10分钟，直到汤汁快收干的时候，关火即可。
四、酱牛肉
1、牛腱子放冷水中浸泡一个小时，期间换1-2次水，泡出血水，这样做肉质更松软。准备葱段、姜片、肉桂、草果、花椒、八角、陈皮、香叶。
2、泡好的牛腱子必须冷水下锅进行焯水，同时淋入料酒去腥味，水煮沸后5分钟再捞出。冷水下锅焯水更能逼出牛肉里的血沫和杂质，如果滚水下锅会使牛肉迅速收紧，既不会入味，也不易熟烂。
3、焯水后的牛肉放砂锅里进行炖煮，同时放入提前准备的所有大料，接着淋入料酒、生抽、老抽、冰糖，水完全煮沸后，转小火慢炖1个半小时就可以。建议老抽多放一些，起到上色的作用。
4、牛肉炖好后不要立即取出，浸泡在汤汁里，直到放凉再捞出，切薄片装盘即可。
五、可乐鸡翅
1、鸡翅不要焯水，在清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。泡好后在鸡翅身上划几刀，接着用料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱、姜片，充分抓匀腌制入味，放冰箱保鲜室30分钟以上。
2、腌制好的鸡翅用平底锅小火慢煎，许多人简单煎一下就直接倒入可乐，难怪不香不入味。
3、一定要煎到鸡翅两面金黄，有阵阵焦香的味道再倒入可乐。
4、可乐倒入后，转中小火慢炖，放入一粒八角、一片香叶、葱节、姜片增加香味，再淋入老抽和盐调味，大约15-20分钟的时间就可以转大火收汁啦。
以上就是孕妇食谱家常菜的介绍，希望能对大家有所帮助。
