沭阳美食包间有哪些店铺，沭阳特色美食餐厅

一、沭阳特色美食餐厅

沭阳县是传统的淮扬菜地区。本地菜注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹饪善用火候，擅长炖、烧、焖；选料尤为注意鲜活、鲜嫩。沭阳县的特色美食如下： 1、传统菜品有软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕等。 2、“朝牌”是本地区最为普遍的早点之一，“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。 3、庙头千张。庙头柔韧有加，双手将千张举到半空，慢慢用力，富有弹性、可拉长，松手时可见回缩。将庙头千张切成棱形或长条，放到开水里烫一烫，稍加些许食碱后，显得很滑，炒后吃到嘴里，口感极佳，并有"筋拽拽"之感。 4、另外常见的还有吴集粉丝、钱集老鹅、沭城顾家吊炉大饼等。

二、沭阳有哪些美食值得品尝

沭阳县位于中国江苏省宿迁市，是一片富饶的土地，不仅自然风光秀丽，而且美食众多，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些沭阳值得品尝的美食：

沭阳盐水鸭：盐水鸭是沭阳的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。这种鸭子选用优质肉鸭，经过独特的腌制工艺，使得鸭肉既能保持原汁原味，又不失嚼劲。其特点是皮薄肉嫩，咸鲜适中，香气扑鼻。

泗洪大闸蟹：虽然泗洪大闸蟹并非沭阳特产，但由于地理位置接近，沭阳市场上也常有销售。泗洪大闸蟹以其蟹肉肥美、蟹黄丰富而著称，是许多食客秋季必尝的美味。

沭阳板鸭：板鸭是沭阳的另一特色食品，它的制作工艺独特，经过腌制、风干等多个步骤，使得鸭肉口感紧实而富有弹性，香味浓郁。

高邮脆皮乳猪：高邮脆皮乳猪在沭阳也颇有名气，它选用体重适宜的乳猪，经过精心烹制，皮脆肉嫩，风味独特。

沭阳糟鸡：糟鸡是一道传统的家常菜，以鸡肉为主料，加入米酒糟等调料腌制而成，鸡肉吸收了酒糟的香味，口感鲜美，具有一定的保健作用。

沭阳糕点：沭阳的糕点种类繁多，有绿豆糕、芝麻糕、花生糕等，这些糕点多以糯米、豆类、坚果为原料，甜而不腻，是茶余饭后的佳品。

沭阳小吃：沭阳的小吃也很有特色，如油旋子、锅贴、豆腐脑、凉皮等，这些小吃价格亲民，味道地道，深受当地人和游客的喜爱。

沭阳鱼面：鱼面是沭阳的传统面食，以新鲜的鱼肉和面粉为主要原料，手工制作而成，汤鲜面滑，营养丰富。

沭阳熏鱼：沭阳靠近洪泽湖，鱼类资源丰富，熏鱼是当地的传统做法，鱼肉经过熏制后，风味独特，香而不腥。

沭阳糖葫芦：糖葫芦是中国北方的传统小吃，沭阳的糖葫芦以其大小适中、果肉甜美、糖衣光亮而受到欢迎。

总之，沭阳的美食远不止以上这些，还有许多其他的家常菜肴和地方小吃等待食客去发掘。无论是在当地的餐馆还是街头小吃摊，都能找到让人回味无穷的美味。如果有机会到沭阳旅游，不妨亲自尝试这些地道的美食，体验一下沭阳的饮食文化。

三、沭阳县美食

蒸米糕、沭阳小肉、颜集朝牌、板栗仔鸡、五香花生米等。1、蒸米糕：蒸米糕由粳米和糯米根据一定的比例混合，再经过模具定型隔水蒸熟而成。2、颜集朝牌：朝牌是一种民间食品，因形状似古代官员上朝时手持的朝圣的牌子而得名，制作时将发好的面碾成薄片，抹上素油和芝麻，然后贴在专门的烤炉内烤熟即可。

1、蒸米糕：蒸米糕由粳米和糯米根据一定的比例混合，再经过模具定型隔水蒸熟而成。除了最简单的卷油条之外，米糕内可以加入芝麻糖和红糖，甚至还可以搭配卤蛋、土豆丝、海带丝、萝卜干一起食用。

2、沭阳小肉：沭阳小肉就是炸小肉串，将猪肉、鸡肉、牛肉切成拇指大小，用特殊的配料，腌制之后再穿成串儿，吃前放进油锅炸熟，再佐以辣椒面和米醋即可。

3、颜集朝牌：朝牌是一种民间食品，因形状似古代官员上朝时手持的朝圣的牌子而得名，制作时将发好的面碾成薄片，抹上素油和芝麻，然后贴在专门的烤炉内烤熟即可。出炉的朝牌外酥里绵，香味扑鼻，百吃不厌。

4、板栗仔鸡：板栗仔鸡是沭阳的传统名菜，选料采用的是沭阳颜集大红袍板栗，将仔鸡腌制与板栗同烧而成。成品香气扑鼻，鸡肉鲜嫩，有韧性，板栗绵糥，纯甜中带有鲜香，咸鲜味浓。

5、五香花生米：五香花生米选用红皮大花生米置于锅中，倒入开水蒸煮数分钟后捞出放在筐中晾干，拌在用香、甜、辣、咸数种佐料和若干种中草药炮制出的液体中，浸泡一天一夜，然后捞出晾干，然后在铁锅里用中火翻炒而成。

四、沭阳有什么必吃的美食

沭城条酥。乔家熏烧。马厂馍头。小鏊煎饼。棒疙稀饭。芝麻浇切片。绿豆饼。米花糖。芝麻香馓。烘山芋。烤小梨。美食类：蜂蜜酒。韩山老鹅。小干鱼炒大椒。瓦块鱼。白果猪肚。玛瑙石榴。腊干子蒸排骨。香辣牛肉干。黑三剁。煎酿凉瓜脯。雪魔芋烧鸭。腊八豆五花肉。干烧对虾。木鱼渡僧。鲜菇鱼片。马家素鸡。马家糖肉。小驴肠。。。。。