小米粥怎么煮?，正确熬小米粥的方法
熬小米粥的做法如下：步骤一：取适量的小米，用清水淘一次；步骤二：把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水；步骤三：再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净。
最近很多小伙伴想了解关于正确熬小米粥的方法，今天小编整理了正确熬小米粥的方法的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、小米粥怎么煮?
熬小米粥的做法如下：
步骤一：取适量的小米，用清水淘一次；
步骤二：把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水；
步骤三：再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里；
步骤四：在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，按设置键40分钟，开始煮粥。
最后，粥熬好了，就可以出锅了，盛入碗中。
煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向搅拌，熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥中间搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时，点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
关于小米粥的食谱
红糖小米粥
原料：
小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法：
1.小米、红枣、红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
功效：
红糖小米粥是一种可以健脾益气和补血的特色粥品，经常食用还能调节神经，减少神经衰弱和失眠等不良症状的发生，特别适合经期腹痛的女性使食用。
小米南瓜粥
原料：小米、南瓜、糖
做法：
1.小米淘净，南瓜切小块
2.先煮南瓜10分钟，再下小米。
3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
4.煮熟即食，根据口味适量加糖。
功效：
小米南瓜粥具有丰富的营养价值。非常适合老年人和在发育阶段的儿童。同时对肠胃也有很强的保护作用。
二、小米粥怎么煮?
1、将大米小米淘洗干净后放入电饭煲的内胆中。
2、根据需要煮粥的稀薄程度加入适量的清水。
3、然后盖上锅盖，将锅上的锁锁好。
4、然后选择电饭煲的功能菜单键，选择“煮粥”功能。
5、然后选择“预约”并点击“预约”功能，屏幕上会出现预约的倒计时时间，以2小时为基础（即预约2小时后煮粥）。
6、然后点击“选择调节”按钮进行具体预约时间的调节，以2小时20分钟后开始煮粥为例，使用向右键头调到此时间。
7、预约时间设置好后点击“开始”按钮，就可以进行预约煮粥了，电饭煲就自动开始倒计时。
8、预约时间到后电饭煲就自动启动煮粥功能，完成全部操作过程。
煮小米粥的方法：
用料：小米100 克、清水300克
做法步骤
1、选新鲜小米淘洗一遍，然后放在容器里冷水浸泡半小时。
2、准备砂锅，清洗干净加清水，冷水烧开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易熟，也有助于增加粥的粘稠度。
3、我们让大火烧开，然后转小火慢熬，小火保持水沸而不滚，就是那种稍微冒气泡的状态即可，这样可以让粥很快粘稠。
4、熬15分钟后点3滴食用油继续熬，滴油是为了防溢，也是为了增香增稠的。
5、期间要不停搅动锅内的粥，再继续煮15分钟关火，锅里的粥是越搅越稠。
小贴士
小米粥熬的时间长上面会浮膏油就是米油，营养非常丰富。熬小米粥重要的就是小火慢熬，要有耐心。你也可以加点大枣。
三、如何煮小米粥最好吃 煮小米粥最好吃的方法
1、将小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。
2、水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。
3、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。
4、当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
5、盛出的时候，可以加上一些肉松，营养更丰富。
四、小米粥的熬制方法是怎样的?
一般100克小米可以熬出2-3碗粘稠的小米粥。
用料：小米100克、水（山泉水最佳）2000克
1、小米100克，放入碗中，用水轻淘一遍（用手搅拌一下，将水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗）
2、水烧开，务必烧开！
3、水烧开沸腾时，将小米倒入锅内。（很容易被忽视的一个很重要的环节）
4、用勺子搅拌（让小米不会粘连锅底），继续用大火熬6-10分钟，注意用勺子适当搅拌几次。
5、改中火、文火熬15-20分钟，锅盖要错开一条缝，千万不能让小米油溜掉呦，中间可以用勺子搅拌几次，不要糊锅底。
6、香喷喷的小米粥。
以上就是正确熬小米粥的方法的介绍，希望能对大家有所帮助。
