昌宁县地方美食有哪些店(昌宁县美食)

一、西双版纳有哪些特色小吃

1、5红烧凤爪红烧凤爪特别浓，酸辣，香甜爽口，回味无穷它们的味道酸甜微辣，豇豆的清香渗透其中，使它们更加酥脆爽口柠檬的酸味是醋代替不了的，小米的辣度极高，不断刺激味蕾鱼露的独特味道融合了这些食材。

2、香茅草烤鱼是很有傣族特色的一道菜将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，放在火上烧烤，香气扑鼻，闻起来就非常的好吃这道菜在西双版纳不管是夜市还是餐厅都是随处可见的舂鸡脚舂鸡脚也是西双版纳值得一提的美味，舂鸡脚其实是一道。

3、西双版纳美食中，最具代表性的有“喃咪”布朗族菜哈尼族菜烤肉青苔酸笋煮鱼鸡香茅草烤鱼香竹饭，炒蕨菜炸苔藓菠萝饭各类烧烤等，名称大多是游客没有听说过的，值得一尝美食版纳美食尽在夜市，除上述特色。

4、1傣家糯包谷西双版纳傣家小糯玉米是地方特色玉米品种，有黄糯花白糯白糯和紫糯等品种，小糯玉米个头小巧，籽粒饱满丰美，口味纯正香糯甘甜皮薄无渣，口感很好，名声在外尤其以独特的甘甜和糯香令人难以忘怀2。

5、西双版纳旅游特色美食除了以上美食为还有很多其他美食，如香竹烤饭傣味烧烤辣咪蟹肉圆子油炸蛹番茄南泌酸蚂蚁蛋西双版纳小粒咖啡“活血圣药”血竭炸牛皮毫糯索卵石鲜鱼汤鸡肉稀饭雀肉松蕉叶蒸鸡。

6、最佳品尝地点江边夜市傣江南酒吧街版纳特色小吃强烈推荐菜包鱼用生菜或生的莲花白包着炸的酥香的鱼肉米钱香菜淋上特制酱料，配上几粒花生米只能用超级美味来形容了价格40元份左右竹筒饭用版纳特有。

7、阿苗土菜馆傣族人家，是版纳最有名的版纳小吃，傣族人家最好吃的店与西双版纳的地理气候和自然资源等条件的影响，傣味形成了它独有的风味，概括起来为酸苦辣，怪，而烧烤则是傣味的常规制作方法炸苔鲜臭菜炒。

8、1傣味中不可或缺的一道菜这种烤鱼特别香原料是新鲜的香茅，用来捆鱼，然后烘烤这是一种只有在傣族聚居区才能吃到的独特菜肴2菠萝紫米蒸菠萝紫米，紫米充分的吸取了菠萝的香味，淡淡的酸甜味却一点也不腻，吃。

9、在西双版纳，可以说大部分水果都可以凉拌拌芒果柠檬干巴，虽然这是菜，但弄上一小份，放大嘴里慢慢咀嚼，细细品味，那感觉相当的不错哦特色篇除了这些小吃，最具特色的还有早餐，西双版纳人的早餐是非常丰富的，除了云南。

10、2菠萝紫米蒸菠萝紫米，紫米充分的吸取了菠萝的香味，淡淡的酸甜味却一点也不腻，吃起来相当的绵软香甜3竹筒饭将糯米放入有香味的竹筒中，用水浸泡15分钟，烘烤吃的时候需要敲打竹筒，直到壳裂开，竹筒里的一些薄皮。

11、西双版纳特色美食香茅草烤鱼香茅草烤鱼是傣族的特色菜，在西双版纳和越南都很常见它有两个特点一是取青竹片夹住鱼经明火烤炙，故有竹之清香二是取西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，所以带着一股香茅的奇特香味。

12、4泰锦傣锦是一种古老的纺织工艺品，以织工精巧图案别致，色彩绚丽美观大方坚牢耐用和富有浓郁的民族风格而著称它的图案丰富多彩，有各种珍禽异兽的动物图案五谷花卉和几何纹图案等5热带水果西双版纳的热带。

13、美食1傣味酸肉西双版纳傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色酸牛筋，以牛筋主要为蹄筋为原料腌制这道菜，筋白而净，清清爽爽，味微酸，香辣适口，是当地傣味餐馆一道独具风格的主菜2。

14、在这个美食天地的傣家菜系，你绝对品尝的不是一般的口味享受，而是一种鉴赏的美阿苗土菜馆傣族人家，是版纳最有名的版纳小吃，傣族人家最好吃的店与西双版纳的地理气候和自然资源等条件的影响，傣味形成了它独有的风味。

15、傣族是昌宁的一个土著民族，是昌宁县的八个土著民族之一，主要分布在库克河流域的库克含卡斯湾甸和孟桐坝除了自己的语言和宗教信仰之外，傣族的饮食以其独特的特点丰富的种类和多样性而广受好评来看看傣族的特色。

16、西双版纳，位于云南省最南端的傣族自治州，是“没有冬天的热土”，是世界上北回归线附近保存最为完好面积最大的热带雨林，素有“动物王国”“植物王国”“绿色王国”“南药王国”等称号西双版纳与老挝缅甸越南接壤，国境线长。

二、昌宁县美食

昌宁县美食有板鸭、炒饵块、大薄片、坛子鸡、保山大烧等。1、板鸭：是选用本地鸭为原料，将针头用盐腌两天，取出洗净，待其凝固后，将露水晾至风干。2、炒饵块：这道菜以饵块为主料，切成小片，配上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等辅料和各种香辣佐料，一起放在锅中爆炒而成。

昌宁县美食有板鸭、炒饵块、大薄片、坛子鸡、保山大烧等。

1、板鸭：是选用本地鸭为原料，经屠宰、清洗、修整、整形，达到洁白、光滑、外形美观的要求。然后将针头用盐腌两天，取出洗净，待其凝固后，将露水晾干至风干。尝起来又嫩又香。

2、炒饵块：这道菜以饵块为主料，切成小片，配上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等辅料和各种香辣作料，一起放在锅中爆炒而成，甜香醇厚，香辣有位。

3、大薄片：大薄片的主要成分是猪头肉，猪头煮熟后切成薄片。它是用麻辣的芝麻油、芝麻酱、甜酱油、蒜泥、生姜、洋葱、醋、盐、味精、酱油、芝麻、香菜等调味品调味食用的。调味料齐全，有酸、辣、咸、麻、香等多种口味。

4、坛子鸡：这道美食起源于明朝末。其色金黄玉润，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香，别有一番风味。

5、保山大烧：保山大烧又叫烤肉，大烧选取当地饲养到30、40斤的猪作为原料，大烧皮脆肉嫩，风味独特。