漂亮美食饺子的做法(如何包出漂亮的饺子)
一、怎么包饺子好看图解
可以用火龙果皮榨汁来和面，再来包饺子，可以包出漂亮的饺子。
准备材料：面粉500克、火龙果皮一个、肉馅一碗
步骤一：火龙果去皮切成小块放入料理机，榨成糊状。
步骤二：火龙果皮糊糊跟面粉一起揉成光滑的团，盖上保鲜膜醒半个小时。
步骤三：肉加入一节藕，打成泥，加入适量的盐调味。
步骤四：醒制好的面皮擀成薄片，用饺子模具压出形状。
步骤五：将肉馅放在饺子皮中间。
步骤六：包成饺子。
步骤七：全部包成饺子。
步骤八：烧开一锅水，将饺子摆放在刷了油的盘子里，大火蒸熟即可。
步骤九：蒸好的饺子，美美的享用吧。
二、如何包出漂亮的饺子该如何包呢
饺子是中华传统美食！是老少皆宜，人人都爱吃的食品，自古以来，中国人民都对饺子情有独钟，津津乐道，每逢春节饺子已经成为桌子上必备的食物了，那么包饺子却成为了新手的难题。饺子包的好，吃也吃得香，那么如何包饺子能够包出漂亮的呢？下面小编就带大家学习一下如何包出人人都喜爱的精致的饺子：
第一：将饺子皮擀成结实的质量好的
这是学习包饺子的第一步也是基础，当你学会了如何擀饺子皮也就能够对饺子皮更好的操作了，需要使用擀面杖一个个做，将饺子皮做好之后，就可以开始包饺子了。学习包一些小的经典的小饺子，干完饺子皮就可以开始包了，包饺子要有耐心，一个包完一个再包完一个，捏的时候注意要捏全不能把馅洒了。褶皱的饺子可以一开始选择小的开始，不然一开始包大的褶皱太多捏不过来。
第二：选择合适的饺子馅和饺子形状
饺子馅不用说，每个人都有自己喜欢的口味，不同的饺子馅味道也不一样，常见的有猪肉大葱馅，芹菜肉馅，韭菜鸡蛋馅，茴香馅，萝卜馅等等等，可以看出口味多样，荤素都有。不同形状需要技术到位。根据需要选择一种或者几种喜欢的口味就可以开始了。选择小的形状可以一口一个，非常让人喜欢，还有就是小孩子喜欢荷包形状或者一些花样的，只要我们技术到位，也能够包出漂亮精致的饺子。
第三：向长辈学习或者在网上找到好看的形状
什么事不会都可以学，一般会包饺子的大多数是长辈，所以我们需要虚心向长辈请教学习，让长辈手把手教学会进步很快，只要我们态度端正，学习如何包出漂亮的饺子是不难的。
学习会包饺子是一项很好的技能，会受到家里人的喜欢，可以的话还能给心爱的人包饺子更是甜蜜的方法，家里有了孩子之后包饺子给孩子吃，孩子也会很高兴，没准也会兴高采烈的粘着你去要你教他如何包饺子。包饺子不难，包出漂亮的饺子才是真功夫，那就需要我们一点点积累和学习了。
三、饺子制作方法
北方人过年过节最喜欢吃饺子，现在家里每年过年的时候，大年初一早上都会吃韭菜馅的水饺，有谐音“久财”之意，同时象征性的吃一点有“生财”之意的生菜，祈求新的一年健康、和睦、幸福。
食材换一换食材
韭菜
500g
面粉
1kg
虾
500g
鸡蛋
6个
姜
适量
盐
适量
油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
方法/步骤分步阅读
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（1）和饺子面
1kg普通的中筋小麦面粉（3-4人量），先加适量蛋液（一个鸡蛋），把部分面粉搅拌成面絮状。再加清水，把所有面粉搅拌成面絮状。最后，把面絮和成光滑的面团，加鸡蛋和的面比较有弹性，不会太软。面团静置半小时。
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（2）清洗韭菜
购买新鲜的韭菜，先动手把不好的叶子摘干净（要仔细一点）。然后用清水把摘好的韭菜清洗干净，沥干水。
用刀切成极窄的韭菜段，越窄越好。
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（3）处理鲜虾
购买鲜虾，用清水洗一遍。先把虾头去了，然后把虾皮剥了，再用牙签把虾线挑了，最后用清水清洗干净。
把虾仁切成3段。加料酒，盐，腌制5分钟。
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（4）调制饺子馅
姜，去皮，洗净，剁成姜末。
把4、5个鸡蛋打成蛋液，加少量盐，炒成碎的鸡蛋块。
把切好的韭菜段，收到干净的盆里，加食用油，把韭菜拌匀。
倒入姜末、炒好的鸡蛋碎、虾仁段（没有鲜虾，也可以用泡好的干虾仁代替）、胡椒粉、盐，拌匀。（盐，可以等到开始包饺子的时候再加。）
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（5）包饺子
先把饺子皮擀成合适的大小。把饺子皮放到左手手心里，放入调好的韭菜虾仁馅，把饺子皮包住馅，把中间捏在一起。先用右手捏，把饺子一边捏出褶皱，然后换左手捏，把饺子的另一侧捏出褶皱。
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（6）煮水饺
水开后，下饺子。下饺子后，用勺子沿一个方向慢慢搅动，避免粘锅。
点两次水，等饺子飘在水面上就熟了。
注意事项
和面的时候，蛋液和清水都是按照“少量、多次”的原则加入。
制韭菜馅的时候先加食用油拌匀，最后加盐拌，是防止韭菜出水。
四、如何包出漂亮的饺子
饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
