山东中午的美食是什么？山东特色美食前十名

一、山东的美食有哪些

1.济南烧烤

济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。都很好吃，不会让你失望的。

2.济南甜沫

甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。咸咸的，鲜香的，非常好吃。甜沫已经有几百年的历史了。据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为“墨田”。后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首:“田沫误作甜，只因往事。看了沧桑，总是苦辣之后甜。”从此，这种咸粥就叫“甜沫”。

3.牛奶汤香蒲

牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。这道菜享有“济南最高汤菜”的美誉，被誉为济南第一汤菜。

4.黄家烧烤

黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。

5.糖醋黄河鲤鱼

糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。

二、山东必吃的十大美食,味道真的杠杠的,您品尝过几道

山东作为中国八大菜系之一鲁菜的发源地，拥有的特色美食不计其数。今天小编跟大家分享山东必吃的十大美食，味道真的杠杠的，您品尝过几道？

一、九转大肠

九转大肠原名为红烧大肠，在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创，是山东省济南市的一道传统名菜。九转大肠吃法独特，口感脆却不乏嚼劲，卷成球形可以一口吃下，在当地很受欢迎，味道真的杠杠的，你品尝过吗？

二、泰安煎饼

泰安煎饼是传统特色面食，泰安的煎饼卷味道真的杠杠的，尤其是刚烙的小米煎饼，热腾腾的，又软又韧，卷上酱汁浓郁的炖菜，绝了！我写这个的时候口水都要流出来了。当然，不论它搭配什么食物，都是味道十足，让人垂涎三尺。

三、德州扒鸡

你知道有“天下第一鸡”美誉的山东名菜是什么吗？没错！就是大名鼎鼎的“德州扒鸡”！来山东必吃的十大美食之一，德州扒鸡肉质鲜嫩可口，一口满满肉汁，蘸上红油拌料，香香辣辣，味道真的绝了！好吃到不行！

四、菏泽羊汤

说起菏泽羊汤，以其制作工艺与较高人气独得菏泽人“青睐”。山东的菏泽羊汤讲究舒化，羊汤呈乳白色，其实没加任何调料，把羊骨碎骨后大火熬成。小编是第一次喝到这样的羊汤。汤奶白浓郁，羊肉松软嫩滑，真的是味道真的杠杠的，太好吃了。

五、胶东花饽饽

胶东花饽饽习俗是山东非物质文化遗产之一，胶东花饽饽多彩的颜色，都是从天然果蔬中提取的，而且和面时使用鸡蛋和牛奶代替了水，所以吃在嘴里，更香甜更有层次，味道绵糯又清甜，味道真的杠杠的，你品尝过吗？

六、旱酥鱼

旱酥鱼是山东淄博博山的一道特色美食，是由博山酥锅演变而来。鱼酥、肉烂、五味俱全，入口的一刻，像一阵海风温柔的拂过舌头，深沉醇和的味道，让人念念不忘。

七、酥锅

酥锅，你知道吗？不是锅哦，是一种美食！酥锅是传统鲁菜中美食之一，小时候在家过年必备的博山酥锅，里面有“白菜，藕，海带，炸豆腐，带皮五花肉，鱼，排骨，猪蹄”。味道真的杠杠的，入口惊艳，出人意料的酸甜口味，连鱼骨都被醋酥化了，太好吃了。

八、枣庄菜煎饼

枣庄菜煎饼独是具有风味的地方传统小吃，煎饼配以各种蔬菜煎烤而成，五色俱美，一口下去，煎饼的麦香和蔬菜的清香，鲜嫩可口，满嘴飘香，太满足了，形成一种特殊的味蕾体验，过瘾。

九、单县羊肉汤

单县羊肉汤是鲁西南山东菏泽地区汉族传统名吃。汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，味道真的杠杠的，你品尝过吗？

十、蓬莱小面

山东的蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食，善用海鲜，清爽鲜美，颇具南方面食的特点，面细而韧，卤子海鲜香味扑鼻，刺溜一下，滑入口中，滑爽香浓。味道真的杠杠的，你品尝过吗？

以上就是小编分享的山东必吃的十大美食，味道真的杠杠的，您品尝过几道？记得留言评论哦！

三、山东著名的美食有哪些

山东特色美食前十名：济南拔丝山药，枣庄菜煎饼，青岛大包，潍坊肉火烧，济宁甏肉干饭，沂蒙光棍鸡，莱芜烧饼，平原签子馒头，魏集驴肉，清油盘丝饼。

1、枣庄菜煎饼。

1993年5月，山东省劳动厅在枣庄举办特级厨师培训班，聘请江苏省淮安商业技工学校一行6人赴枣庄讲学，这六人当中有校领导、高级讲师、特级厨师，途中经台儿庄区招待所午餐，席上菜肴丰盛，但惟有“菜煎饼”被其六人齐呼：“天下第一美食”。枣庄峄城人宋均安让菜煎饼走进更多的食客，并在中央电视台致富经栏目报道。

2、沂蒙光棍鸡。

创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。1995年，在国家工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

3、平原签子馒头。

平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馒头，其中陈家馍馍铺声誉万佳。而陈氏第三代传人陈荣合的签子馍馍更佳，以用料精细，味道宜人而名传遐迩。因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良，此馒头的起源据说有五百年的历史了，兴起于清乾隆年间，直到现在每到过年家家户户都蒸食。

四、山东特色美食前十名

山东特色美食前十名是：德州扒鸡、九转大肠、煎饼卷大葱、流亭猪蹄、爆炒腰花、菜煎饼、酥鱼锅、豆腐箱、四喜鸭子、糖醋鲤鱼。

1、德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓。

2、九转大肠

九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

3、煎饼卷大葱

煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃。

4、流亭猪蹄

流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。

5、爆炒腰花

爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，家常菜，属于鲁菜。制作时以猪腰、荸荠等为主料。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。

6、菜煎饼

菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。

7、酥鱼锅

酥鱼锅简称酥锅，山东淄博传统名吃，结合了圣旨骨酥鱼的做法，几乎是博山人过年家家必备的一个菜，因为制作有些麻烦费时，且量大储藏也不方便，除了饭店一般人家只有到了过年才做。

8、豆腐箱

豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。

9、四喜鸭子

四喜鸭子源于山东民间，常用于喜庆宴席作大菜，是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜系。流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。此菜制作考究，工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。

10、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，糖醋鲤鱼通常用黄河鲤鱼做食材，经炸、熘而成。