莲藕美食小朋友可以吃吗(鹌鹑可以煲莲藕吗)
一、藕跟鸡蛋能一起吃吗
对于藕和鸡蛋能一起吃吗这个问题，很多不懂食物搭配的人都糊里糊涂。其实，藕和鸡蛋是可以一起吃的，不会产生相克的问题。但是藕适合哪些人吃，具有哪些需要注意的问题，朋友们可以参考下面的介绍。
藕和鸡蛋能一起吃吗
可以一起吃，不会相克。
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。
在平时食用藕时，人们往往除去藕节不用，其实藕节是一味著名的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。
藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
藕不能和什么一起吃
1.猪肝+藕
藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
温馨提示：由于藕性偏凉，所以产妇不宜过多食用，产后1--2周后再吃可以消淤。
2.大豆+藕
大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3.藕+白萝卜
生食寒性较大。
藕不能和什么一起吃与藕能同吃的最佳搭配食物：
藕+牛蒡：排毒
藕+虾米：养血补血
藕+鲢鱼：美容
藕+鳝鱼：滋阴健脾
藕+皮皮虾：改善肝脏功能
藕+黄鳝：滋阴健脾
藕+海螺：补气
藕+猪小排：滋阴养肾
藕的适用人群
一般人群均可食用。对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者可打汁服用;脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血以及营养不良者也宜食用。
孕妇能吃。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也
二、莲藕和银耳可以一起吃吗
莲藕是比较常见的一种食材，莲藕也分为不同的种类，像九孔莲藕，七孔莲藕等，莲藕可以和银耳搭配在一起制作食物来吃，味道好，营养价值也非常高，慢慢炖煮能让它的营养价值更好的渗透出来，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下银耳和藕怎么做。
银耳和藕怎么做
银耳和藕怎么做
可以先把银耳泡发一下，把食材全部都准备好，红枣清洗干净，里面的核去除，桂圆干，莲子，枸杞准备好，然后银耳清洗干净蒂部去除，锅中加入适量的水，把银耳放进去煮一下，再把其他的食材也放进去慢慢熬煮到浓稠状态就可以吃了。
银耳和藕的营养价值
适当吃一些藕能达到止血清热作用，如果出现了雪崩，脾虚拉肚子，肺炎等问题适当的吃一些藕就可以达到辅助治疗作用，很多人气血不足，所以脸上皮肤看上去就没有那么好，这个时候适当的吃一些藕也能达到有效的改善作用。
吃一些银耳能补充身体所需要的维生素，钙质，矿物质，氨基酸等，能够让肝脏解毒能力变得更强，这样就能够让肝脏更加健康，对于肺源性心脏疾病，慢性支气管炎也有很好的解决效果。
适当的吃一些银耳还可以让身体免疫力变得更强，它里面的锌元素含量丰富，还可以达到抵抗肿瘤作用，适当的吃一些银耳可以达到去除斑点作用，滋阴的效果也非常不错，坚持适当的吃一些就能让脸上的雀斑消失。适当的吃一些银耳还能达到减肥作用，是一种膳食纤维含量丰富的食物，可以让肠道蠕动的速度变得更快。
银耳怎么处理
想要让银耳做出来的味道更好，正确的处理方式是很重要的，首先需要把银耳先抖动一下，把上面一些杂质给抖落，然后把黑色的地方削掉，就放进容器当中，加入适量的水浸泡十几分钟，清洗干净撕成小朵，和其他的食材搭配在一起炖煮以后来吃就可以了。
银耳可以怎么吃
银耳可以和荔枝搭配在一起做成甜汤来喝，先把银耳处理干净，锅中加入适量的水，银耳放进去慢慢炖煮，荔枝的皮去除，等到银耳炖煮差不多的时候，把冰糖荔枝放进去，再稍微煮一下，添加一些枸杞就可以吃了。
银耳还可以和菠萝搭配在一起吃，先把银耳浸泡处理好，放到电压力锅中，慢慢的炖煮一下，枸杞放到水里面浸泡后盖子打开，菠菜放进去煮开，然后枸杞放进去搅拌均匀，等到食材全部熟了以后就可以吃了。
银耳还可以和苹果搭配在一起煮汤喝，先把食材全部都准备好，银耳泡发处理干净，撕成小朵放进锅中，加入适量的水开始炖煮，苹果的皮去除，然后切开，把里面的籽去掉，再切成小块状，等到银耳煮到粘稠状态以后就可以把红枣苹果放进去，大概炖煮60分钟以后把冰糖添加进去，煮到冰糖融化就可以吃了。
还可以把银耳和黑木耳搭配在一起吃，首先把黑木耳，银耳，西兰花等全部都处理好，锅里面加入适量的水，里面添加油盐煮开，把西兰花，菜花，银耳，木耳放进去焯烫一下，用冷水清洗干净水分沥干，里面添加香油，鸡精，盐搅拌均匀以后就可以吃了。
银耳还可以和冰糖，雪梨搭配在一起吃，先把银耳处理好，再把雪梨的皮去除切成块状，红枣清洗干净，把银耳放进砂锅当中，再加入红枣以及水煮开，再改成小火慢慢炖煮到熟烂，添加一些雪梨块，枸杞，冰糖，用小火慢慢炖煮好以后就可以吃了。
银耳还可以和凤梨桃胶搭配在一起吃，先把莲子，银耳浸泡一会儿，然后再把银耳处理好撕成小块状，桃胶最好提前一个晚上浸泡好，再把凤梨皮去除切成小块状，莲子，桃胶，银耳放进锅中，加入适量的水开始慢慢熬煮，然后再加一些冰糖，枸杞，凤梨炖煮一会儿就可以出锅吃了。
上面介绍的就是银耳和莲藕怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，银耳莲藕可以搭配在一起吃，也可以分开单独吃，里面含有很丰富的营养物质，能够让身体变得更加健康，喜欢吃的人可以按照以上的步骤来制作一下。
三、鹌鹑可以煲莲藕吗
鹌鹑可以煲莲藕，因为鹌鹑是属于热性的食材，而莲藕是属于温性的食材，所以两者在一起是不会有任何的食物中毒的现象发生的。
鹌鹑肉既有鲜美的味道，又有着丰富的营养。鹌鹑肉中富含蛋白质，含量高达22.2%，另外还含有多种维生素和矿物质，以及卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。
鹌鹑肉的功效与作用
鹌鹑肉味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
民间选方：
1、小儿疳积：鹌鹑1只治净，加少量油盐蒸熟，早晚各食1次，连吃5日。
2、消化不良：鹌鹑1只，去毛及内脏，加党参15克，淮山药50克，共煮食。
3、痢疾：鹌鹑1只，去毛及内脏，赤小豆30克，生姜几片煮熟食用。
4、肾炎水肿：鹌鹑2只，治如常法，加酒少量，不加盐，炖食。每日1次，连用1周。
5、久咳：鹌鹑1只治净，加红糖、黄酒适量，煮熟食肉喝汤。
鹌鹑肉的做法大全
1、鹌鹑炒香干
材料：
鹌鹑、豆干、香菇适量，花椒、干辣椒、大料、葱姜蒜少许
做法：
(1)鹌鹑化冻后，清理干净，洗净后切成大小合适的块，用开水焯去浮沫;
(2)香菇泡发洗净、豆干切条;
(3)锅烧热倒入油，放花椒大料辣椒呛锅，放葱姜蒜待香味飘出，倒入鹌鹑块翻炒，倒入少许料酒再倒入适量水、生抽盖上锅盖中火炖15分钟;
(4)倒入跟香菇豆干同炒;
(5)倒少许老抽、两块冰糖，翻炒上色均匀，中火炖至收汁，最后撒点葱花。
2、鹌鹑炖盅
材料：
鹌鹑、花旗参、北芪、杞子、苡米、干葛、狗牙片、玉竹少许、枣少许
做法：
(1)将鹌鹑清理干净，剁成合适大小的块;
(2)将准备好的中药材花旗参、北芪、杞子、苡米、干葛、狗牙片、玉竹、枣放在纱带中;
(3)将中药材与鹌鹑一起放入盅里，放入适量的水炖煮至鹌鹑熟烂后即可。
3、西柠鹌鹑煲
材料：
鹌鹑5只、鹌鹑蛋6只、柠檬1个，干葱蓉1茶匙、红椒丝约10克、姜2片、芫荽适量
做法：
(1)柠檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用;
(2)鹌鹑蛋隔水蒸8分钟，去壳用油炸过;
(3)鹌鹑除去内脏，洗净，用腌料拌腌2小时以上，倾出汁液，扑上生粉，用滚油炸至金黄色;
(4)烧热油，爆香姜片、干葱蓉，注入芡汁煮滚，下鹌鹑蛋、鹌鹑和红椒丝，盖好，煮至汁液浓稠，撒上芫荽供食。
