炒菜佛山美食(佛山美食指南佛山美食指南知乎)

一、香港美食有

一、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

二、车仔面

是香港的一种廉价面食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。

三、菠萝包

本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。

四、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

五、咖喱鱼蛋

香港街头最普遍最经典的美食，要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋，遇上浓烈够味的咖喱，精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。

二、中国十大美食城名

1.陕西西安回民小吃街

回民小吃街是西安旅游中的一处特色景点。西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。

2.湖北武汉户部巷

汉味小吃第一巷户部巷汉味风情街位于武昌司门口，东靠十里长街(解放路)，面临浩瀚长江，南枕黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是由名街名楼名景名江环绕而成的一块方寸之地，自古钟灵毓秀人杰地灵。

3.山东青岛中山路劈柴院

名符其实的美食一条街。各类海鲜的摊档，店主边吆喝边制作。青岛的美食各式各样，有肉嫩鲜美的海鲜，有诱人可口的甜点，还有香气扑鼻的各式烧烤，每每想起这些美食，不禁总会让人垂涎欲滴。

4.南京夫子庙

四大帮口特色美食各显神通。南京历史悠久，素有“六朝胜地、十代都会”之称，而”金陵的小吃，就更是历史悠久，品种繁多了，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。

5.福建厦门步行街

台湾特色小食一网打尽，游人在厦门市中山路步行街上品台湾小吃车轮饼。走在厦门市最繁华的中山路上，各种台湾商品琳琅满目。慕名而来的大陆游客来此纷纷驻足，购买自己喜爱的各种台湾商品。

6.四川成都锦里

“尚滋味”、“好辛香”锦里，被誉为成都版清明上河图，在著名的锦里小吃一条街上，出名的小吃像凉糕、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子、甜水面、凉面、卤菜等等。

7.上海城隍庙

上海城隍庙美食街一带，甚至可称得上是小吃的王国，绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，都是游上海不可错过的美味小点。

8.北京簋街

夜幕下的麻辣情结。这是京城最著名的美食街，麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。在这条长不过1.5公里的大街，聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆，在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。

9.广西南宁中山路

这里有一条大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布满了200多家店铺。从南宁传统的小吃，芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果，到武汉的鸭脖子、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡，真是应有尽有，美味异常。

10.丽江古城四方街

“米线街”吃出“艳遇”古城中心的四方街是有名的小吃一条街，短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特有的米线，种类有砂锅米线、煮米线，因此这条街又有“丽江米线街”之称。

三、顺德美食攻略旅游攻略

顺德美食攻略旅游攻略顺德的食物以种类繁多和制作精美而闻名。

佛山顺德十大必吃美食：

一、桑拿鸡

要地道，蒸是最常见的烹饪方法。一只桑拿鸡，多少食客叫“YYDS”！掀起锅盖，一股清新的香味迅速钻进鼻腔。轻轻一咬，鸡肉肥而不腻，鲜嫩多汁，肉质紧实爽滑，精华完全锁住，让人欲罢不能！吃完鸡，揭开，惊喜！炒菜时，蒸熟的肉汁滴入汤中或粥中，成为天然调料，使锅底次升华。趁热喝一口，味道超级甜，一碗完全“不够喉”！

二、清水打边炉

世界上有成千上万的火锅，只有顺德的清水侧烤灶，正宗而难忘。容桂老字号宋记火锅店——，用一壶清水征服味蕾。除了食材足够新鲜，足够正确之外，没有别的招数。猪的肝脏要切厚，牛的蹄筋要去，猪的脸要肥瘦相间。吃干净水一定要“守规矩”。猪肉、竹香肠、鸡肉、鲫鱼要依次倒入开水中，煮熟后迅速捞起。

三、毋米粥

创立于顺德的糯米粥，可以算是清水炉的2.0版本。在太根堡，没有米粥。几个小时后，厨师精心熬制了一锅香滑的米粥，剩下米汤和米渣。新鲜烹制的鱼片被厚厚的粥底“滋润”，鲜味被牢牢锁住，肉质更加嫩滑。白贝鲜虾的肉质非常饱满，加上粥底，鲜味瞬间被激发，被挑起！

四、顺德鱼生

对于追求食物原味的顺德人来说，生吃是一种更值得骄傲的吃法。顺德生鱼是另一种不可抗拒的美味。在顺德吃生鱼，入乡随俗。将腥香的调料随心所欲地拌入生鱼中，用筷子将盘中的鱼片高高夹起，说一声“拿起来，拿起来”，表示万事亨通。

五、双皮奶金榜牛乳

顺德双皮奶采用醇厚的水牛奶，是天然的味道，不加任何调料。吃起来甜而不腻，入口即化。喝一口，还没来得及品尝，就好像“提炼”出来了。趁你不注意，它滑下你的喉咙，只留下一口奶香味。除了双皮奶，金榜奶也是顺德必吃美食排行榜上的钉子户，和米粥是最佳搭档。黄金奶是一小块，其实浓度才是精华！味道醇厚，奶油，咸，甜，好吃。粥里放一块，不仅清热降火，还能让粥更滑更甜。

六、伦教糕

年传承，稻香四溢。又白又甜，柔韧有弹性。被称为“岭南第一饼”，意为伦教的饼。“趁热吃”是伦教饼的精髓。冷却后的伦教饼甜酸比例恰到好处，清爽不油腻，吃后有淡淡的甜味，让人回味无穷。打包几盒带走。

七、陈村粉

陈村粉是顺德人对大米的又一次升华。选择糯性适中的早籼米，用青石碾成细米糊，放入沸水中蒸2分钟，出锅！至于陈村粉的味道，就看你怎么吃了，蒸、炸、滚、炒70多种不同的做法，各有各的味道，给你满满的新鲜感，让你百吃不厌！

八、均安蒸猪

烧猪很常见。你见过整个蒸猪吗？没有，那你一定要来见见君安蒸猪哥。蒸肉的制作方法很简单。猪腌好后放入猪箱，用柴火煮。这样做出来的蒸猪，皮脆不腻，猪肉脆嫩，肉香浓郁。相比香脆的烧猪，均安蒸猪有一种独特的新鲜感，让人食指大动。

九、脆皮烧鹅

作为顺德美食“肉”的代表之一，烧鹅皮脆、油多、肉香，是韩的“美味”

十、煎鱼饼

炸鱼饼香甜爽滑，鱼肉富有弹性，配上蛤蜊酱更美味。这种传统食品在顺德已有100多年的历史，曾获得“中华名小吃”的称号。其特点是色香味俱全，爽滑香甜。

四、佛山美食指南佛山美食指南知乎

1.佛山美食攻略知乎

盲糕、双皮奶、小枫糕、绑蹄、九江锅贴、三水狗仔、大良野鸡卷.当你提到这些著名的美食小吃时，人们会想到佛山。美食之乡在珠江三角洲地区。佛山，土地肥沃，水网纵横，以美丽著称，天赐之物，让她有了美食之乡的美誉成为了先决条件。勤劳智慧的佛山人民发挥聪明才智，成就了佛山佛山的美食美丽而著名，创造了美食之乡的良好声誉，佛山的饮食文化也得到了升华。佛山古老，炒菜的烟也古老。在古老的猫头鹰烹饪的烟雾中，技术娴熟的师傅和用胳膊和轮子呼喊的侍者代代相传了一系列精致的小吃。油条、奶皮、稀饭、盲饼.....................到目前为止，在佛山有4家分店。大油条，俗称油炸鬼入口酥脆，咬入口中酥脆可口。它的第一粥和第一粥也被称为第一粥。百年来，一号粥的食材和烹饪工艺都是秘而不宣的，所以虽然时间久远，一号粥却总能赞其原汁原味，天下无双，无人能模仿，更是如此。被授予中国名小吃在2000年，油炸鬼和第一粥赢得了十大小吃2002年在广东十大风味小吃2003年在佛山。记得云吞面据说1936年的某一天，第一碗云吞面是佛山一个姓易的人用非凡的手艺做出来的。从此要记住，佛山人民在佛山的大街小巷日夜迷倒了一代又一代人。现在应该还记得佛山有14家店，大街小巷都能闻到馄饨的香味。要记住，馄饨有两种：皇牌鲜虾馄饨面和普能馄饨面。前者皮薄肉厚，皮下隐约可见鲜红的虾。它的口感脆甜，价格是普通云吞面的近一半，6块钱一碗。嬴稷s皇牌鲜虾云吞面获得了中国著名小吃在2000年和十大风味小吃2003年在佛山。女王s双皮牛奶女王s双皮奶创立于20世纪30年代。有一首民歌说，女王双皮奶，王子可以不要吃得太差。但时至今日，因其蛋白质和糖分含量较高，已逐渐失宠。然而，作为一个女王，而它的魅力今天依然存在，依然在征服着众多的零食爱好者。据介绍，女王s双皮奶优雅。先将滚好的牛奶倒入碗中，取出其冻皮(第一层)，再将牛奶和蛋清混合煮沸，得到第二层皮，即双皮奶。奶的表面有一层薄薄的黄皮，奶稠滑。味道鲜美，香甜奇特。盲饼来佛山之前，我就知道盲饼是佛山有名的特产，而且是一个盲人做的，但是它已经有160多年的历史了，我没有直到谭老师告诉我，我才知道。和记公司的谭老师说，盲糕之所以享誉全球，是因为它的独特性。而它的独特之处，不仅在于其上乘的原料，更在于其精湛的制作工艺。它的原料是糯米，糖、花生、芝麻和猪肉是它的主要成分。盲饼的饼芯里面是最讲究的方法。用盐腌制，放入细砂糖中存放数月后取出准备食用。吃起来又甜又脆，回味无穷。大树招风，盲饼成了入侵。幸运的是，佛山和记饼业现在已经取得了盲饼生产的专利权，名正言顺地维护了盲饼作为佛山名优产品的权益。

2.佛山美食攻略知乎推荐

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