景点黄冈美食真实高清？没吃过3种枉到黄冈游

一、在黄冈旅游时,有哪些特色美食值得一试

黄冈位于中国湖北省东部，是一座历史悠久的城市，也是著名的革命老区。在黄冈旅游时，除了欣赏其丰富的自然风光和历史遗迹外，品尝当地的特色美食也是一大享受。以下是一些值得一试的黄冈特色美食：

黄州烧麦：黄州烧麦是黄冈的传统名点，有着悠久的历史。它以选料讲究、制作精细而著称。烧麦皮薄馅多，馅料通常由猪肉、虾仁、蘑菇等食材组成，味道鲜美，深受游客喜爱。

麻城藕粉：麻城是黄冈的一个县级市，这里的藕粉以其独特的口感和营养价值而闻名。麻城藕粉色泽洁白，口感滑爽，不仅可以直接冲饮，还常常用来做汤或糕点的辅料。

罗田板栗：罗田县是中国板栗之乡，这里的板栗个大肉厚，甘甜可口。罗田板栗可以直接烤着吃，也可以用来做糖炒栗子、板栗炖鸡等多种菜肴。

武穴鱼面：武穴位于黄冈市，这里的鱼面是一种独特的汉族传统面食。鱼面以新鲜鱼肉和面粉为主要原料，经过特殊工艺制成，面条细腻滑爽，汤头鲜美，是一道不可错过的地方美食。

黄梅戏茶：黄梅戏是黄冈地区的传统戏曲艺术形式，而黄梅戏茶则是一种与黄梅戏文化相结合的特色茶饮。这种茶饮通常在观看黄梅戏表演时饮用，以增添文化体验的氛围。

团风豆腐干：团风镇的豆腐干以其独特的风味而闻名，它是用优质黄豆制成的豆腐，经过多道工序加工而成。团风豆腐干质地紧实，口感劲道，既可以当零食直接食用，也可以作为烹饪的食材。

英山柿子饼：英山县盛产柿子，当地的柿子饼是一种传统的小吃。柿子饼采用新鲜柿子为原料，经过去皮、晾晒、压制等工序制成，甜而不腻，营养丰富。

红安臭豆腐：红安县的臭豆腐以其独特的发酵工艺和风味而著称。虽然名字中有“臭”字，但其实味道鲜美，外皮酥脆，内里嫩滑，是很多人喜爱的小吃。

蕲春鱼丸：蕲春县的鱼丸是当地的一大特色，选用新鲜的鱼肉为原料，手工制作而成。鱼丸汤清味美，鱼丸弹牙，是一道地道的湖北美食。

龙感湖醉蟹：龙感湖是黄冈境内的一个湖泊，这里的醉蟹是一道传统的水产佳肴。醉蟹选用活螃蟹，配以特制的酒香调料腌制而成，味道鲜美，回味无穷。

总之，黄冈的美食种类繁多，各具特色。在旅游黄冈时，不妨尝试以上这些美食，它们不仅能够满足您的味蕾，还能让您更深入地了解当地的文化和风俗。

二、黄冈10大经典美食***没吃过3种枉到黄冈游

1.罗田大别山吊锅

罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。在罗田吃吊锅已是四季皆宜，各具特色，别有滋味在心头。其中天堂寨吊锅已成为华中地区人人称道的美食之一。

2.罗田天堂腊肉

罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。客来将腊肉取下，猛火烧皮，洗净，切成大片，这时，瘦肉通红，肥肉透亮，散发出腊肉的芳香。然后放在细玉米粉中，掺上鸡蛋等佐料，用手细揉，直至肉块全粘上玉米粉为止，再一块块放进木甑子的玉米面板上蒸熟。这样做成的大片腊肉肥而不腻，非常可口。

3.英山灌肠豆腐

当地的佐酒下饭风味名菜。系采用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成。将豆腐和猪血及佐料揉成粑状，再加五花肉切丁与之搅拌，灌进刮净晾干的猪大肠内，缝口后晾干或熏干。吃时切片、炒、蒸均可。

4.蕲春泥鳅钻豆腐

为当地民间名菜。取小指粗的黄色活泥鳅，在清水中养一二天，让其将腹内脏物吐净。将锅置火上烧热，放上香油、葱花、姜米等佐料，把鲜嫩豆腐整块放入，再放泥鳅，用火文火慢烧。泥鳅受热，往豆腐里钻，直到把豆腐捣烂。待到泥鳅钻不动，豆腐呼呼作响时，加大火力，放入适量猪油、酱油、精盐、白醋、五香粉，翻身焖一会，起锅时和点葱花即成。

5.麻城肉糕

麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜可口。

6.春燕皮蛋

春燕皮蛋创牌于二十世纪初期，至今有一百余年的历史，有“鄂东第一蛋”之称。它以其配方独特、个大味美、营养丰富，饮誉千家万户。蛋体形似琥珀，富有弹性，晶莹如珠而半透明，蛋黄五彩如虹，清香扑鼻，食之不腻，容易消化。

7.蕲春酸米粉

蕲春酸米粉先后经过窖米、窖浆（二次发酵）、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧；水煮不糊汤，干炒不易断。

8.浠水蜜汁莲藕

浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”，为当地名菜。选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕，洗净后，孔内灌入糯米，加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。其味香甜，柔和多粉，珠丝纤纤。相传苏东坡居黄州期间，常用此菜下酒，故名“东坡莲藕”。

9.黄州烧梅

黄州烧梅其馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成；可蒸、可炸、可烤，香甜可口。

10.黄州东坡肉

黄州东坡肉，这一湖北特有的传统名菜，素为人们所熟知，它是由苏轼亲手制作始创于黄州。因其味美香醇，脍灸人口，自古倍受人们喜爱，故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。而今，凡去黄州赤壁览胜的游客，就可到“东坡酒楼”品尝这一美味了。

三、在黄冈你最喜欢哪三道美食

茅山螃蟹

湖出产的茅山螃蟹学名叫“中华绒鳌蟹”，以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。据清光绪《蕲州志》载：“蟹出茅山下者，黄多而味甘，较它处为胜。”茅山螃蟹体重每只达半斤，黄多使它爬行时腹贴地，不象它处蟹肉钳，螯支撑悬空。配上浠水绿杨桥牌糯米封缸酒味道更是一绝。

巴河九孔藕

巴河莲藕，也称“芝麻湖九孔藕”、“芝麻湖藕”。比常规藕多出一孔，有文称：“世上九孔藕，唯巴河独有”。藕质洁白似雪，入汤久煨不化，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，满口生香。著名爱国诗人闻一多赞其“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”。

策湖菱角

菱米呈白色，其味如板栗、松子，然肉质较板栗、松子细嫩，生吃熟吃均可。菱的食用价值和药用价值都较高，菱嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之，野人曝干剁米，为饭为粥，为糕为果，皆可代粮。

白莲河胖头鱼火锅

胖头鱼鱼体壮硕、圆润、有活力，口感有韧性，鲜美滑嫩，营养价值极高。野生放养于白莲河水库而长成的胖头鱼没有土腥味，属原生态纯野生胖头鱼，乃河鲜上品，做成胖头鱼火锅味道鲜美、口感爽滑，令人回味无穷。

巴河手工鱼丸

巴河手工鱼丸具有色泽如玉，口感细腻滑爽，富有弹性，味道鲜美，营养丰富及烹调工艺独特等特点，是宴席常见菜品。鱼肉脂肪含量低，而且富有钙磷，铁和多种维生素，氨基酸及蛋白质，是“食鱼不见鱼”，强身健体，益智的营养佳品。

团陂剁馍

据说剁馍是团陂的首创，尤其好吃，外面是嫩黄的芝麻壳，又香又脆，中间是白嫩的馅，像蜜蜂窝一样，又甜又软。这种馍虽然现在武汉、浠水县城也有，但却不如团陂老街的香软。

麻城肉糕、麻城吊锅，麻城鱼面

麻城肉糕，锤鱼，老米酒！