普宁美食夜宵小吃推荐一下(普宁流沙特色夜宵美食)

一、潮汕美食都有那些你觉得很好吃的

一、潮汕蚝烙

这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。

刚出锅时热气腾腾，香气扑鼻，而这时是品尝的最佳时刻！吃起来鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。



二、牛杂粿条

这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像其他地方，潮汕的牛杂有：牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，就是一个道可口的粿条汤，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。



三、潮汕牛肉丸

牛肉丸制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。

吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃，味道鲜美，口感爽脆。



四、卤鹅

鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制，而闽南、海丰陆丰以“清煮”为主；潮汕一带，则突出传统卤制特色。潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。

将熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁，加上芫荽上席，配上蒜泥醋的味碟即可上桌，吃起来很鲜香。



五、潮汕肠粉

潮汕的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同，潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味；这也是一道潮汕地区具有代表性美食。



六、潮汕粿汁

在潮汕街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了。

潮汕粿汁色白汤稠，口感嫩滑，入口即化，主要以卤汤为入味，散上菜脯粒，咸香可口。粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。



七、虾蛄

虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁，头胸甲短，胸节外露，能曲折。

虾蛄汁鲜美而肉松嫩，有一种特殊的清鲜香气。潮汕人喜欢把虾菇放油里满满煎，最后再放点盐，保证虾蛄的原有的鲜味，吃起来连壳都是脆的，回味无穷！七、虾蛄

虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁，头胸甲短，胸节外露，能曲折。

虾蛄汁鲜美而肉松嫩，有一种特殊的清鲜香气。潮汕人喜欢把虾菇放油里满满煎，最后再放点盐，保证虾蛄的原有的鲜味，吃起来连壳都是脆的，回味无穷！



八、腐乳饼

腐乳饼是广东省潮汕著名的特色传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者，配功夫茶绝佳。

二、揭阳有哪些人气高的夜市推荐

揭阳作为广东省的一个地级市，拥有着丰富的美食文化和夜生活。当地的夜市是市民晚上休闲娱乐的好去处，也是游客体验当地风情的绝佳场所。以下是一些揭阳人气较高的夜市推荐：

揭阳东湖夜市

东湖夜市位于揭阳市区东湖公园附近，是当地较为知名的夜市之一。这里的夜市不仅商品种类繁多，而且美食小吃琳琅满目。从烤串、海鲜到各种地方特色小吃，应有尽有。此外，东湖夜市的环境相对整洁，是市民夜晚逛街吃夜宵的好地方。

揭阳榕城夜市

榕城夜市位于揭阳榕城区，是一处集购物、餐饮、娱乐为一体的夜市。这里的夜市以地道的揭阳小吃闻名，如牛肉丸、鱼丸、沙茶面等，都是当地人喜爱的传统美食。榕城夜市的热闹氛围和丰富多样的商品吸引着众多游客和市民前来。

揭阳普宁流沙夜市

普宁流沙夜市位于揭阳普宁市，是当地一个非常有特色的夜市。这里的夜市以其独特的夜市文化和丰富的商品种类而著称。在这里，你可以找到各种新鲜的海鲜、水果以及当地特色手工艺品。同时，流沙夜市的小吃摊位也是人气旺盛，尤其是当地的砂锅粥、烧烤等美食，深受食客喜爱。

揭阳惠来夜市

惠来夜市位于揭阳惠来县，是一个集合了吃喝玩乐于一体的夜市。这里的夜市不仅有丰富的商品可以购买，还有各种各样的美食小吃供人品尝。惠来夜市的特色小吃包括炸五香、糯米糕、猪脚姜等，都是地道的潮汕美食。

揭阳渔湖夜市

渔湖夜市位于揭阳渔湖镇，是一个以海鲜为特色的夜市。由于靠近海边，这里的夜市提供了大量的新鲜海鲜，包括各种鱼、虾、蟹等。在这里，你可以现点现做，享受新鲜美味的海鲜大餐。同时，渔湖夜市还有其他各种小吃和商品，是体验当地海洋文化的好地方。

总的来说，揭阳的夜市不仅提供了丰富的购物选择，更是美食爱好者的天堂。无论是想要尝试地道的潮汕小吃，还是享受新鲜美味的海鲜，揭阳的夜市都能满足你的需求。不过，由于夜市的经营时间和地点可能会有变动，建议在前往之前先进行一番了解和确认。

三、普宁流沙特色夜宵美食

#洪记#在普宁流沙玉华路（环城路）有一条美食街，近路口那有家叫洪记专做鱼头火锅的，还有各种海鲜粥类，价格相对很便宜了，按人头算，一个人30块钱左右的样子。东西很新鲜，菜品也很不错，口味很好。他们正好主要做夜市，每天下午开铺到第二天早上。

四、普宁哪里有美食

1、菜头果（实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.）

2、肠粉(潮汕拉肠,不过和我们镇的有点出入.我们那里主要是海鲜拉肠,加鲜虾仁和生蚝,鸡蛋和瘦肉等等,很鲜甜又很清淡,不象这个一看到就已经腻了!)

3、白皮（没见过,看样子好象是潮式月饼.）

4、炒薄壳（可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃.）

5、炒田螺（到处都有,也不算什么特色.）

6、蚝烙（广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品!）

7、炒粿（街边都有得卖,主要是配料很多，而且各种配料都混匀了就很好吃,做法也很简单,两分钟就有得吃,当然排队的时间不算!）

8、春卷（里面一般包绿豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我们那里有个老人经常踩着单车穿街过巷去卖春卷,而且边卖边唱潮剧,所以很多小孩子都很捧他场）

9、番薯饼（用番薯切片,然后用面粉炸至金黄色,也有用芋头的.很便宜）

10、番薯芋（可以在里面加点迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、芦荟汁等等,对女生很有用的.有什么用呢?我也不知道啊，呵呵！！！）

11、甘草杨桃墨仔（实际上就是饭后用的水果,只不过在削了皮清洗干净之后,用甘草汁浸泡几分钟,一方面增加口感,另一方面是取干草的药用功效,和胃宽中,促进消化.）

12、果条卷（还没吃过,有机会再试一下.）

休息一下,口水流太多会虚脱的!

13、粿汁（我最喜欢吃的东东之一啊，，不过可惜例图里的粿汁里只有卤蛋啊，，没有我每次必吃的好吃的卤猪肠呐~`~```那样好好吃啊！！）

14、尖米丸汤（一般拉，，我不太喜欢吃，口感有点滑滑的，我总觉有点怪！）

15、韭菜果（很喜欢吃这个,现在都是.包的馅是韭菜，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，大部分是放到煎锅上煎至金黄再吃，超香啊。不过热气,所以要注意量.~~````````）

16、卷煎（这个我还没见过,晕~~）

17、绿豆汤（好象很多地方都有啊!不过我煮的就会加迷迭香,更好吃.）

18、马铃薯果（应该是糍粉果吧?馅有马铃薯,芋头,糯米等,最喜欢芋头的!）

19、麦粿（也没见过,呵呵~~~`````）

20、牛杂粿条（应该是牛杂河粉吧?最重要的是汤,配料很多,都是家传秘方,所以我也不知.不过有些店的牛杂汤超好吃.）

21、糯米糍（这个小吃，，我喜欢！！！）

22、沙茶果（这个也不错，可惜吃多会腻D）

23、沙锅粥（哈哈~~这个到处都有,加些海鲜,沙白、苏眉和大石蟹挺好吧）

24、瓷壳果-乌果（过年才有的东西,因为果皮是一种药用植物的叶子和面粉做的,有一种很特别的味道,而且对肠胃也蛮好的!）

25、炭烧耗

26、无米果（好吃啊！！在上面淋上辣椒酱，够味啊！可会热气啊！所以每次和朋友去吃都是一手吃着无米果，，一边喝着凉茶的啊~~```````哇哈哈~```````）

27、咸水果（小学时常吃啊！放学就吃啊！呵呵~~`）

28、宵米

29、鸭母“米念”,潮州话直译（实是很大的汤圆,在糖水里面加上木耳,白果,银耳,铁蛋之类的东西.）

30、油条（虽然哪里都有，，可我附近那一家就特好吃拉，夸张到要排队的啊~我为了吃，可是等了很多次拉~```````）

31、鱼肠粥（很多地方都不吃鱼肠的,太难洗干净了,不过潮汕人就用盐水洗,在用清淡的粥调配,鲜味十足!）

32、鱼饺,实际上应该叫鱼皮饺（饺皮是用鱼肉蓉打的,鲜甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!）

33、芋丸

34、杂菜（一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放几碟杂菜，如萝卜干，橄榄菜，咖喱香腐，咸菜，炸菜）

35***（这个东西的名字不知到怎么打.清明节前后才有的,因为原料中有一种绿色植物的声用叶子,所以整体都是绿色的,不过这种植物有一种独特的香味,所以还蛮好吃的!）

36、芝麻糕/马蹄糕

37、猪脚圈（应该是很小的时候的那种虾果吧?！）