用芝麻和花生做美食的做法 芝麻裹花生米怎么制作

一、生花生和黑芝麻打粉一起吃的好处

有好处

花生米磨碎和芝麻一起吃，补肾,增加记忆力，预防衰老。

花生是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈

酸、维生素a、b、c、e、k等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸，尤以赖氨酸含量最高。还有谷氨酸、天门冬氨酸等等。科学研究的结果表明，这些氨基酸可以促使脑细胞发育、提高儿童智力，增加记忆力，并能防止人的过早衰老。花生中的儿茶素，也具有很强的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。长期食用，

对身体大有好处。

花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋

养调气，清咽止疟之功效。黑芝麻中的维生素e非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析:每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素a、b、d、e等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

土鸡蛋的营养价值

1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3.土鸡蛋微量元素含量高

4.土鸡蛋无激素和抗生素残留

土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

二、黑芝麻和花生一起吃法

1、1黑芝麻花生糖，将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣2将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂，糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合3趁热将混合好的花生米和糖，放在一个长方形的盒内，最好在底上抹。

2、将黑芝麻与花生煮熟，晾干后放在研钵中混合研细由于两者都是油料作物，研磨时容易粘在一起，容器壁上也有一层油，事先垫一块吸油纸放入干净的瓶中，每天吃一至两勺此外，建议多吃些带壳的红皮花生，很补血骨头。

3、黑芝麻用水淘洗干净步骤step 2洗干净的黑芝麻放入锅里炒熟步骤step 3花生也放入锅中干炒，炒熟，或者用烤箱烤熟也可以步骤step 4糯米粉炒至微微发黄步骤step 5炒好的黑芝麻和花生，花生去掉红衣步骤step 6。

4、1准备材料2将黑芝麻洗干净后晾干水分，放入干净的锅中炒香待用注意不要炒糊了3将糯米粉和粘米粉混合以后放入干净锅内炒熟，炒到微微发黄即可4花生仁用烤箱或者微波炉烤香，去皮待用5将所。

5、一花生芝麻能同时吃二者的营养都很丰富，没有相克的地方二推荐一些花生芝麻同吃的食谱一花生芝麻糖原料花生米芝麻白糖油白醋制作1开小火，将花生炒熟2炒熟的花生冷却後去皮，放入保鲜袋中。

6、1黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉2再将花生仁炒熟3去掉花生皮4将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵。

7、洗干净的黑芝麻放入锅里炒熟请点击输入图片描述 3花生也放入锅中干炒，炒熟，或者用烤箱烤熟也可以请点击输入图片描述 4糯米粉炒至微微发黄请点击输入图片描述 5炒好的黑芝麻和花生，花生去掉红衣请点击输入图片。

8、芝麻和花生能一起吃的花生可以降低胆固醇，花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率花生可以延缓人体。

9、1用豆浆机做花生芝麻糊我用的是美的，就是一次性做出来的量太多，够三人分量2炒香花生，打碎或碾碎，放入密封玻璃瓶炒香黑芝麻，放入另一个密封玻璃瓶每次取少许花生和芝麻，加少许蜂蜜，搅拌成一个硬硬的。

10、1有助减盐咸味零食通常是高盐食物但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包冰冻华夫饼还要少因此，咸味花生不但能满足吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量2控制食欲花生是“高饱腹感”食物，能让人感觉更。

11、芝麻核桃花生能一起吃吗？可以一起吃，没有相克相冲的食物还可以加入红豆，去核的大枣等等可以一起打成黑芝麻核桃花生糊吃，有着很好的滋补肾精强筋壮骨的功效，因为中医食疗认为黑芝麻的黑色入肾经，因此滋补肾经。

12、把花生和芝麻炒熟，然后打成粉，冲水喝或花生和黑芝麻加点大米煮粥喝最好加点黑豆枸杞，对补肾有好处，能乌发亮发。

13、花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们不仅仅富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑蝴蝶斑的形成芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用芝麻还具有。

14、吃黑芝麻花生和红枣的注意事项一红枣 1带枣皮炖汤大枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调2一次不要超过20枚大枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘过。

15、15与面包搭配不错核桃花生黑芝麻怎样才能打成粉末核桃花生黑芝麻可用榨汁机或料理机，亦可以使用米糊功能的豆浆机都可以打成粉末核桃花生先擀一下，再打磨。

三、芝麻裹花生米怎么制作

一、用料：花生米170g、鸡蛋1个、面粉(淀粉) 70g、白芝麻5g–10g、白糖100g。

二、将花生米倒入盆中，打入鸡蛋，用筷子打散，挂匀蛋液，倒入淀粉(面粉)搅匀，让每一粒花生米都裹上面粉(如图)。

三、锅内倒适量油，待油温烧至7层热时，倒入花生米，转小火炸至，不时用勺子翻动，炸至姜黄色，不是金黄色，能听见锅内劈了啪啦声音，在稍微炸一会就好啦。

四、锅内留些底油直接放入白糖，转最小火熬制，白糖融化呈浅琥珀色，倒入炸好的花生米和白芝麻。（如图）

五、快速翻拌均匀即可食用。

1.花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

2.花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，每日食用一定量的花生，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

3.花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生无处不在，在诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。

四、花生芝麻粉的做法步骤图,花生芝麻粉怎么做

花生芝麻粉

用料

花生 1/2量

黑芝麻 1/4量

糖 1/4量

花生芝麻粉的做法

花生平铺在烤盘里，烤箱170度左右，预热5分钟后把花生放进烤箱先烤8分钟，然后拿根筷子放在烤箱门缝处，让烤箱门处有条缝隙，继续烤，人要在边上看着，直到把花生烤的香脆即可。

芝麻也同花生步骤相同，只是芝麻容易糊，所以时间要短点，4分钟左右后人就要守在烤箱边了，同理芝麻也要烤到香脆。

把花生，芝麻，糖混合在一起，用料理机的研磨功能把它们磨成粉盛入容器里即可。

花生比例为1/2，芝麻比例为1/4，糖比例为1/4即可。