肉粽子怎么包 包肉粽子详细步骤解析，肉粽子怎么包
2、猪肉切成小块,加入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒,1勺耗油、1小勺盐,搅拌均匀; 3、将干粽叶清洗后放入冷水煮开,之后再擦洗干净;4、捆好粽子,放进蒸箱,普通蒸(100度,3小时) ; 咸蛋黄粽 食材:粽叶、糯米、猪肉、咸蛋黄、生抽、...
最近很多小伙伴想了解关于肉粽子怎么包，今天小编整理了肉粽子怎么包的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、肉粽子怎么包 包肉粽子详细步骤解析
食材明细：糯米适量、五花肉适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、白酒适量、盐适量
肉粽子的做法步骤
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五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，
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用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好，
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米淘洗，尽量不要让米吃水，
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把米里面的水控干，我用过滤网过滤了两遍，米放在盆里面，略微停一会，让米吃掉多余的水
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米里面加酱油、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油，根据自己的口味，拌匀，备用，用太太乐宴会酱油味道好，这酱油很香，也可以用普通的酱油
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粽叶洗净，把根部剪刀掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了；泡一会，把粽叶泡软，
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2片粽子叶重叠，
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卷成圆锥形
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放入糯米和肉，每个粽子都一定要放肥肉，不然不好吃啊
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最后放满糯米。压一下，
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把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实；只要结实，不漏米就行了
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包好的粽子
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将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋，很香的
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煮好的粽子，一大锅哦
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煮出来 的粽子清香扑鼻，
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粽子清香扑鼻，
二、怎样包肉粽子好吃窍门
为了制作出美味的肉粽子，包粽子的技巧同样非常重要。第一步是选择好粽叶，要选择新鲜、柔软、无虫洞的嫩粽叶，切忌使用干硬的叶子。将粽叶在开水中焯一下，并用清水洗净，备用。
第二步是选肉和配料。加入适量的五香粉和酱油，使肉馅更加入味，加入适量的浸泡过的黄豆使其更加鲜美可口。
第三步是包粽子，将粽叶扣成漏斗状，加入适量的肉馅和配料。将粽叶对折向上，两头对齐后捏紧，再向上卷，最后将粽子收口打一个蝴蝶结。
以上三步是包好肉粽子的基础，但还有一些细节需要注意。尽量包紧实, 煮的时间千万不要太短，可以多加 30 分钟左右，这样肉粽子才会煮的彻底。这些小窍门将大大提升肉粽子的口感和美味程度。
以上就是肉粽子怎么包的介绍，希望能对大家有所帮助。
