年糕要怎么做好吃 年糕的做法，年糕怎么做好吃
1、番茄炒年糕 材料:番茄2个，年糕少许，番茄酱少许 制作步骤:（1）番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。（2）先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。（3）番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。
最近很多小伙伴想了解关于年糕怎么做好吃，今天小编整理了年糕怎么做好吃的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、年糕要怎么做好吃 年糕的做法
1、番茄炒年糕
材料:番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
制作步骤:（1）番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。
（2）先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。
（3）番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。
（4）加入番茄酱继续炒。
（5）加入年糕，炒匀。
（6）加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多，如果想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。
2、黑椒牛肉炒年糕
材料:牛西冷适量，年糕适量，洋葱适量，1个小鸡蛋，2大匙黑椒汁，1大匙酱油，1小匙糖，生粉适量。
制作步骤:（1）牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。
（2）牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
（3）炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。
（4）另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。
二、年糕怎么做好吃 年糕的十佳吃法推荐
看的妹子，看男女主角吃年糕，就想问你们馋不？中国春节也有吃年糕的习惯，作为年糕忠实粉丝的我就来给大家盘点下十种最好吃的年糕的做法吧。
十、桂花红豆年糕
桂花红豆年糕，配料有红糖，桂花，。做法就是简单的煮，最好将年糕切成小片，把水煮开，放入年糕，加入红糖一起煮，快煮熟的时候加入桂花和白芝麻。
九、牛奶年糕
牛奶年糕，配料有牛奶和蜂蜜，先把年糕煮熟，沥干水分再放入牛奶里煮几分钟，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。喜欢牛奶和年糕糯糯的口感的朋友可以自己做着吃哦。
八、煎炸年糕
煎炸年糕，配料有葱丝，，盐，喜欢其它口味的朋友，可以根据自己口味选择配料。做法是，将年糕和葱丝放入锅中，用小火慢慢煎，煎至两面黄，放入孜然粉，辣椒粉，盐。
七、年糕红豆汤
年糕红豆汤，一听名字就感觉是某种汤，适合早上食用，比较清淡。不想在制作上花费太长时间和喜欢沙沙的红豆口感的朋友，记得用成品的红豆，超市都有卖的。我比较急性子，会先将水和红豆加入锅中煮开，再放入年糕，焖至五到十分钟，小心烫。
六、韩式年糕火锅
韩式年糕火锅，想想就很有食欲呢，根据自己的口味放入各种调料，，年糕，一起煮就OK了。 想想颜色，口感，怎么就会馋的不行呢。
五、番茄汤年糕
番茄汤年糕，番茄和鸡蛋是日常的普通菜，加入年糕就不一样了。可以作为一道菜也可直接当作饭食用。可以说很实在了。
四、小炒年糕
小炒年糕，我们平常好像只炒菜，炒年糕，听起来就不错。自己喜欢吃什么炒菜，就提前把年糕煮熟加入材料里，按平常的方法一起炒就行了。
三、烧烤年糕
烧烤年糕，烧烤我们应该都很喜欢吃吧。有制作条件的，买半成品的小块年糕直接烤就行了，一边烤一边放上配料。
二、年糕滑蛋
年糕滑蛋，鸡蛋感觉怎么做都不会厌烦，加上年糕的糯和滑，味道一定超赞。其实看图片就知道怎么做了，先将年糕煮熟，打好鸡蛋，将年糕和鸡蛋一起搅拌放入锅中一起炒就行了。
一、毛蟹年糕
毛蟹年糕，现在正是吃螃蟹的好时候，想想就流口水。像平常制作大闸蟹一样，将螃蟹和年糕加上各种自己喜欢的配料，喜欢吃鸡翅的再加上鸡翅，一起焖制。三、番茄年糕的制作方法是什么?
番茄年糕的制作方法如下：
1. 准备材料：糯米粉、番茄酱、水、盐、油、青葱。
2. 将适量的糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀成为面糊。
3. 在锅中倒入适量油，放入青葱爆香后加入番茄酱翻炒。
4. 倒入面糊，不断搅拌至面糊变得十分稠滞。
5. 把做好的糯米糍用湿布垫底，把糯米糍倒入并摊平。
6. 蒸制大约30分钟左右，待其冷却之后切成小块即可食用。
当制作番茄年糕时，还有一些额外的注意事项可以提醒：
1. 糯米粉品质要好，最好选用新鲜的、无杂质的糯米粉，以确保口感和质量。
2. 面糊不要太稀，否则糯米糍不容易凝固；也不要太稠，否则面糊难以均匀地铺在模具里。
3. 摊平时力度要适中，不要太用力，否则会把糯米糍弄烂。同时，也不能过于轻柔，否则会导致糯米糕不够紧实。
4. 切的时候刀要尽量锋利，以免损坏糯米糕的形状和口感。
5. 可以根据个人口味加入适量的糖或其他调料，以增加其美味程度。
总之，制作番茄年糕需要仔细掌握每一个步骤和注意事项，才能做出美味可口的佳肴。
番茄年糕的材料
主料：年糕400克、番茄1个
配料：番茄酱 1勺、水 500毫升、热水 200毫升、凉水 300毫升、葱花 10克
番茄年糕的做法
步骤1
把年糕切成小段。
步骤2
年糕焯水3分钟，这样更容易熟。
步骤3
番茄切十字花刀，用热水烫一下去皮。
步骤4
把番茄切丁，焯好的年糕过一下凉水装盘备用。
步骤5
起锅烧油，把西红柿下锅，然后加入葱花，稍微翻炒一下等出沙。
步骤6
加入番茄酱，翻炒均匀。
步骤7
把年糕倒入锅内大火翻炒3分钟。
步骤8
出锅装盘。
番茄年糕的烹饪技巧
1、年糕要提前切成小块，以方便炒制。
2、年糕放入西红柿汤中煮软，汤汁不能太少，要不然后面炒的时候容易粘在一起。
3、喜欢吃辣的，可以不用西红柿，提前用水煮好年糕，然后炒鸡蛋火腿时加一些辣椒面或者豆瓣酱，香辣软糯，也是非常好吃的。
4、炒年糕，一定要用不粘锅。
以上就是年糕怎么做好吃的介绍，希望能对大家有所帮助。
