九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃，简单家常菜
九款超下饭家常菜! 简单易学巨好吃 一、辣椒炒香肠 1、香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮,放入少许生抽。 2、一勺蚝油,少许孜然粉。 3、少许辣椒粉(不吃的可以不放),少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
最近很多小伙伴想了解关于简单家常菜，今天小编整理了简单家常菜的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃
九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃
一、辣椒炒香肠
1、香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。
2、一勺蚝油，少许孜然粉。
3、少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
二、肉沫毛豆
肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。
三、辣椒炒香菇
1、油热放入葱蒜小米辣炒香、倒入香菇翻炒2分钟炒软。
2、加一勺生抽、一勺蚝油少许盐翻炒入味。
3、放入青椒翻炒断生、加少许淀粉水勾芡即可出锅了。
四、虎皮青椒
1、蒜末、薄皮青椒、两勺醋，两勺生抽、半勺老抽，半勺白糖、少许盐，少许淀粉、大半碗清水拌匀。
2、倒油煎出虎皮。
3、放入蒜末炒出香味，辣椒煎软。
4、倒入调好的酱汁煮浓稠即可。
五、辣椒炒牛肚
1、半个洋葱切丝、熟牛肚250克左右、蒜末花椒、红辣椒切丝、尖椒切段。
2、蒜末花椒爆香放入牛肚爆炒，加入生抽调味。
3、加入配菜翻炒炒软，放入少许糖提鲜，适量盐。
4、一丢丢鸡精，少许黑胡椒翻炒均匀即可出锅。
六、包菜炒肉
1、准备食材：200克五花肉、半颗包菜。
2、油热倒入五花肉煎出油脂，放入千辣椒蒜姜炒香、加半勺黄豆酱。
3、炒出酱香味、加一勺生抽、半勺老抽。
4、一勺蚝油翻炒均匀、放入包菜炒软即可出锅。
六、酸辣土豆丝
1、准备食材。
2、土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热放入蒜未干辣椒爆香、放入土豆丝翻炒片刻。
3、加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油。
4、少许盐鸡精翻炒均匀、加入葱段翻炒一下即可。
七、爆炒鱿鱼
1、鱿鱼冷水放入锅中，倒入料酒，葱姜煮5分钟左右。
2、葱姜辣椒炒香，放入半勺豆瓣酱。
3、放入鱿鱼翻炒片刻，加入配菜翻炒变软，加入一勺生抽。
4、一丢丢老抽，少许白糖提鲜，翻炒几下即可出锅。
八、干锅花菜
1、水开放入花菜焯水1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。
2、加半勺豆瓣酱炒出红油。
3、放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。
4、加半勺蚝油、半勺白糖翻炒入味。
5、倒入青椒翻炒断生即可出锅了。
二、分享不重样家常菜,简单美味
不重样家常菜，简单美味
一、香菇肉夹：
1、放入小勺盐，香菇焯水，剪掉蘑菇蒂，再修边边，划出网格；
2、鸡胸肉剁碎，香菇丁，葱花，少许盐，葱姜末，胡椒粉，1勺生抽，料酒，蚝油搅拌均匀；
3、厨房纸，吸干水分蘑菇水分，香菇表面沾上玉米淀粉；
4、放入肉馅对折按压平整，有肉馅再沾淀粉；油热下锅煎两面金黄；
5、蒜末，小米椒炒香，倒入香菇，加半勺生抽，蚝油，少许盐，翻炒均匀撒上葱花即可。
二、菠萝排骨：
1、 排骨加白醋和清水泡出血，水洗净沥干水分；
2、 油热下姜片炒香，倒入排骨加一勺料酒，翻炒变色；
3、 少油放冰糖，小火熬制枣红色，倒入排骨翻炒上色，加开水没过排骨小火煮40分钟；
4、 放入蒜头，一勺香醋，少许盐，白糖翻炒，倒入菠萝，撒上芝麻葱花翻炒即可。
三、葱花虾仁：
1、 虾去壳开背去虾线；
2、 加适量盐姜末，葱段，花椒粉，一勺料酒抓匀腌制15分钟；
3、 葱用开水烫熟，剁成葱茸；
4、 碗里打入一个鸡蛋，葱茸，一勺清水，一勺食用油，5勺小酥肉粉拌匀；
5、 虾仁裹上面糊，油温七成热，下锅炸至金黄酥脆捞出。
四、杏鲍菇炒肉：
1、 五花肉片煸出油加葱姜蒜炒香；
2、 倒入杏鲍菇炒出水气；
3、 加两勺生抽，一勺蚝油加青椒翻炒断生即可。
五、韭菜炒香干：
1、 热油爆香蒜片，小米辣加香干炒匀；
2、 倒入韭菜加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，鸡精翻炒均匀即可。
六、葱烧鸡：
1、 鸡腿洗净，切块；
2、 加一勺料酒适量盐，一勺淀粉少许胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟；
3、 油热倒入鸡块，煎至两面金黄；
4、 一勺生抽，一勺蚝油适量白糖翻炒均匀；
5、 倒入大葱炒匀一分钟即可。
七、炝拌豆腐：
1、 老豆腐手掰成块，放锅里加盐焯一下捞出；
2、 加葱蒜，辣椒粉，青红椒同，芝麻；
3、 淋上热油，加生抽蚝油各一勺，拌匀即可。
八、苔炒鱿鱼：
1、 水开下鱿鱼加葱姜料酒焯一分钟捞出；
2、 热油爆香姜蒜，干辣椒下蒜苔翻炒至断生；
3、 加入鱿鱼加一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，少许鸡精，炒匀即可。
九、蒜香虾尾：
1、 龙虾尾冷水入锅，加料酒和姜片焯水；
2、 水开十几秒，立马捞出过一遍冷水；
3、 油放蒜末炒香，放小龙虾炒香，两勺生抽。
三、九款简单易学的家常菜
九款简单易学的家常菜
一、干拌饺子
1、准备白芝麻、葱花、五香粉、辣椒面。
2、淋上热油。
3、加入调料(见文案)。
4、搅拌均匀。
5、饺子煮熟捞出。
6、淋上酱汁拌匀。
二、糖醋鸡胸肉
1、鸡胸肉切块。
2、一勺料酒。
3、两勺生抽。
4、少许盐巴。
5、半勺胡椒粉。
6、腌制十分钟。
7、裹上淀粉。
8、下锅炸至金黄。
9、酱汁煮沸腾(文案)。
10、倒入鸡胸肉。
11、撒上芝麻。
12、搅拌均匀。
三、韩式雪碧拌面
1、碗中放一句食用油。
2、2勺韩式辣酱、1句蚝油、1勺白芝麻、加适量雪碧。
3、搅拌均匀。
4、酱料倒入锅中加热。
5、倒入煮好的面条。
6、拌匀撒上海苔碎。
四、麻辣鸭血
1、少油爆香蒜姜干辣椒。
2、加入1碗水。
3、加1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，一少许盐。
4、加入1勺豆辨酱。
5、放入食材煮熟。
6、煮熟撒上葱花即可。
五、酸辣土豆粉
1、准备配菜。
2、少油爆香，葱花蒜末。
3、 加一块火锅底料，1勺豆瓣酱。
4、小火炒出红油。
5、加适量开水。
6、加调料(在文案)。
7、水开放火锅丸子煮熟后放配菜和土豆粉，最后放青菜，开吃啦!
六、干煸豆角
1、长豆角切段。
2、油温六成，下锅炸至金黄捞出。
3、爆香干辣椒花椒蒜片。
4、倒入豆角 加两勺生抽，适量盐和鸡精。
5、加一勺辣椒面、白芝麻。
6、翻炒均匀即可出锅。
七、捞汁小海鲜
1、花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出。
2、料汁在文案。
3、倒入料汁，撒上香菜。
八、香葱小酥肉
1、里脊肉切条。
2、葱用开水烫熟。
3、切成碎。
4、放入葱茸，少许盐姜末，胡椒粉，花椒粉。
5、抓匀。
6、放一个鸡蛋、小酥肉粉，少许清水。
7、再抓拌均匀。
8、油热下锅炸至金黄酥脆捞出。
九、凉拌粉条
1、碗中加入蒜末、辣椒面，葱花、白芝麻。
2、淋热油，加入两勺生抽。
3、一勺香醋。
4、一勺蚝油。
5、两勺艺麻酱。
6、半勺白糖。
7、宽粉煮熟。
8、盛入碗中。
9、倒入酱汁和黄瓜丝。
10、拌匀开吃!
以上就是简单家常菜的介绍，希望能对大家有所帮助。
