粽子该怎么包?,三角粽子的包法步骤
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。 5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 三角粽的包法 1、粽叶用清水清洗干净,然后用开水烫一下备用。 2、取一片烫好的粽叶,从尾部折出一个小三角。 3、放入准备好的馅料。
最近很多小伙伴想了解关于三角粽子的包法步骤,今天小编整理了三角粽子的包法步骤的内容分享给大家,一起来看看吧。
文章目录:
一、粽子该怎么包?
粽子的包法分为长粽、三角粽、塔型粽、牛角粽、南方粽、北方粽等。
下面为大家介绍长粽和三角粽的包法
长粽的包法:
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽的包法
1、粽叶用清水清洗干净,然后用开水烫一下备用。
2、取一片烫好的粽叶,从尾部折出一个小三角。
3、放入准备好的馅料。
4、粽叶从上往下折叠,叠成三角形,然后把多余的粽叶剪去。
5、用棕绳绑结实即可。
粽子,是端午节必备的美食,种类很多。从馅料来看,北方有包小枣的枣粽;南方有包鲜肉、火腿、蛋黄等各种馅料的粽子。从粽子的形状上来看,有三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。每个地方喜欢的粽子形状、口味略有不同。
自己在家包粽子,其实很简单,也可以说是个熟练活,只要多包几次,就会越包越好看。以下,给大家介绍三种粽子的包法,喜欢的亲们不妨收藏下来,过端午节时,自己在家包一些,比买的更好吃。平时,也可以包一些粽子存在冰箱里,当做早餐也很不错哦
具体制作方法
第一步:准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。(糯米最好选择圆粒的,这样口感更有粘性也更糯。)
第二步:糯米清洗干净浸泡一晚,然后沥干水份备用。
第三步:把粽叶一张张清洗干净,然后放到热水锅中煮15分钟,煮好后捞出放到凉水中备用。(煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。另外,我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶,一定要提前泡软后再煮。)
第四步:把小枣提前浸泡1-2个小时,然后沥干水份备用。
第五步:开始包粽子。取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,如图。
第六步:把两片粽叶平铺,然后对折,如图。
第七步:将两头再对折,如图。
第八步:将粽叶打开,如图。
第九步:填入两勺糯米,如图。
第十步:放上几粒枣,如图。(喜欢吃枣的,可以多放几个。)
第十一步:再填上一些糯米,然后再勺将米压紧实。(一定要压紧一点,这样更容易包严实哦。)
第十二步:将另外一部分粽叶折过来,然后随手将粽叶两侧捏下去,接下来将粽子翻过来,如图。
第十三步:把多出一截的粽叶折回来,捏紧,如图。
第十四步:用线绳将粽子捆起来,如图。(不要捆得太松,否则容易煮开)
第十五步:包好的粽子,放到锅中煮熟即可。(煮枣粽建议凉水入锅,水要浸过粽面,大火烧开后转中火煮2个小时,然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外,如果嫌用普通锅煮比较麻烦,可以用高压锅压20-30分钟,然后再多焖一会儿。)
二、三角棕子包粽子手法
三角棕子包粽子手法:
第1步、采摘来的芦苇叶清洗干净,苇叶有正反面,叶筋凹陷的是正面(左),叶筋凸起的是反面(右)。
第2步、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起,目的是增加宽度。第3步、将芦苇叶头部剪平齐。
第4步、弯折苇叶成漏斗状,但尖头必须闭合,不能有漏洞,注意苇叶的叠放顺序,上面的苇叶在里面,下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。第5步、中间放一颗蜜枣(咸粽就是肉放中间),再填满糯米。
第6步、把苇叶尾向左前方折过去。第7步、弯折苇叶包住左边,到中间再折向右后方。第8步、绕过右边的角向右前弯折。第9步、再绕过中间的角折回,用棉绳捆扎。第10步、一个三角粽子就包好了。
第二个方法教程:
1、取一片粽叶,将其卷成圆锥状,放入馅料。
2、把上部的粽叶向下折叠起来,直至将整个粽子的口子都包好,沿着三角形的边缘把粽子叶子全部折叠起来。
3、在漏斗里放入一定数量的糯米,用筷子往下捅,直到把圆锥形的糯米完全压紧,不要留下任何缝隙。
第三个方法教程:
1、取2张粽叶,沾湿后,将两个叶片的尖端朝外,并在手掌上交叠。
2、用两只手握住粽子叶子的两头,并向里交叉,折叠成一个漏斗状,将里面的粽叶绕着它转一周,再把它放回原处,形成一个圆锥形状。
3、在漏斗里放入一定数量的糯米,用筷子往下捅,直到把圆锥形的糯米完全压紧,不要留下任何缝隙。
4、然后将上边的两片粽叶往前折,把上面的粽子包起来,然后把中间的粽子紧紧地夹在一起,向一边折叠。
5、用绳子把粽子的两个角缠绕几个圈,把粽子包得严严实实,并在顶端打个结。
三、三角粽子的包法简单易学
三角粽子的包法如下:
材料准备:糯米,粽子叶,红枣,绳子等等。
1、准备好包粽子的所有材料后,先拿起两片粽子叶,叠在一起。
2、然后从边边折成一个三角。
3、拿起一点糯米放到粽子叶三角里。
4、放入两颗红枣,或者肉、蛋黄、板栗等等作为粽子馅。
5、再放入一把糯米,把粽子馅遮盖完。
6、拿起另一边的粽子叶,捏平再往里折。
7、用绳子把粽子绑好。
8、一个漂亮的三角粽就包好啦!
四、三角粽怎么包
三角粽的包法步骤:
1、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起,目的是增加宽度。
2、如图将芦苇叶头部剪平齐。
3、弯折苇叶成漏斗状,但尖头必须闭合,不能有漏洞,注意苇叶的叠放顺序,上面的苇叶在里面,下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。
4、中间放一颗蜜枣(咸粽就是肉放中间),再填满糯米。
5、把苇叶尾向左前方折过去。
6、弯折苇叶包住左边,到中间再折向右后方。
7、绕过右边的角向右前弯折。
8、再绕过中间的角折回,用棉绳捆扎。
9、一个三角粽子就包好了。
包三角粽具体操作步骤如下:
工具:粽子叶、糯米。
1、首先取一片或几片宽大的粽子叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好
三角饺的具体操作步骤如下:
工具:粽子叶和糯米。
1.首先,取一片或几片宽大的粽子叶,卷成锥形。
2.把糯米放在蛋筒里。
3.向下折叠上面的芦苇叶,直到它们完全盖住开口。
4.沿着三角形的边折叠所有的芦苇叶。
以上就是三角粽子的包法步骤的介绍,希望能对大家有所帮助。