小孩美食薯片怎么做?孩子很喜欢吃薯片鸡翅
一、油炸薯片的做法
炸薯片是一道特色菜肴,以土豆为主要食材,配上白醋,椒盐等调料制作而成,口感酥脆,越吃越香。
今天就给大家分享这道菜的家常做法,学会了就不用出去买了,喜欢自己动手做菜的朋友,就一起来试试吧。
[炸薯片]
首先我们准备一下食材:
1.准备土豆两个,洗净后削去外皮,切成均匀的薄片,放入盆中备用。
2.起锅烧水,加入少许白醋,避免土豆在焯水过程中氧化变黑。
3.等水烧开后,把土豆散开放入锅中,用勺子连续翻动。
4.煮2分钟左右,倒出控水拔凉。
5.另起锅倒入食用油,油温至3成热时,下入土豆片。
6.用勺子绕锅边连续推动,使土豆片均匀受热。
7.改中小火炸4分钟左右,等炸至土豆片金黄酥脆时,即可捞出控油。
8.准备一个盘子,先放上一张吸油纸,再放入控油后的土豆片。
9.最后再撒上少许椒盐调味,即可上桌食用。
10.好了,这道焦香酥脆的炸薯片就做好了,大人小孩都爱吃,学会了就在家试试吧。
下面分享一下炸薯片的小技巧:
1.土豆片最好切的薄一些,这样口感会更好
2.土豆片在焯水的过程中,一定要加入白醋,避免土豆片变黑
3.炸土豆的时候,土豆片一定要散开,避免粘连
二、可以用薯片做什么美食
食材明细
三文鱼适量
薯片适量
土豆适量
黄瓜适量
黄椒适量
黑胡椒沙拉酱适量
其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
薯片三文鱼沙拉的做法步骤
1
原材料:三文鱼刺身黄瓜土豆黄椒薯片
2
三文鱼切薄片。
3
将土豆切片蒸熟。
4
将黄瓜、黄椒切丁,蒸熟的土豆切丁。
5
加入黑胡椒沙拉酱搅拌均匀
6
取一薯片放入蔬菜沙拉,然后在上面盖一片三文鱼刺身即可。
三、薯片的制作
薯片的做法
所需要的材料:
土豆200克、食用油和食盐适量
具体的做法:
1、将准备好的土豆去皮,切成薄片;
2、将切好的土豆放在水中泡一下,以去除土豆片里面的淀粉;
3、将浸泡好的土豆片控干水分;
4、放入盆中,放入适量的盐、孜然粉腌制一下;
5、锅中倒入适量的油,烧热后,放入土豆片炸至金黄,捞出控油即可。
炸薯片的食用方法
直接食用即可。
炸薯片的副作用
1、炸薯片热量较高,而且其他的营养素相对比较匮乏。
2、土豆片在经过油炸之后,会产生一些致癌物质。
3、炸薯片长期摄取会导致人体肥胖或罹患—些相关的疾病,如糖尿病、冠心病和高血脂等。
4、炸薯片长期食用,易换结肠癌、脱发等疾病。炸薯片又叫炸土豆片,也就是将土豆切片然后油炸一下,其成品跟我们在超市里面买的薯片比较接近,虽然我们知道油炸的食品不能多吃,会对健康没有益处,但是偶尔吃点也是无伤大雅的,而且如果我们自己在家制作的话,就可以控制油温、油炸时间等,将致癌的危险降低一些。下面我们就来了解一下炸薯片的做法。
炸薯片的营养价值
炸薯片是以土豆为原材料,采用一定的工艺制成的,其主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质,除了过高的热量之外,其他的营养成分相对匮乏。
炸薯片的功效与作用
炸薯片具有补充营养的作用。
四、孩子很喜欢吃薯片鸡翅***自己在家该怎么做
学会了不少网红美食,电饭锅蛋糕、凉皮、苹果派等等,做法简单口感美味,还让自己有了拿手的小吃,对于喜欢烹饪的朋友来说,制作美食便是非常开心的事情,在最近比较火的便是薯片鸡翅的做法,将薯片和鸡翅搭配做小吃,外皮酥脆内里软嫩口感好的没话说,家里的小孩本就喜欢吃鸡翅,尤其是用了这个独特方法做后,孩子更是特别喜欢,一裹一炸即可轻松上桌,这样做的网红鸡翅,完胜快餐店,下面我便将薯片鸡翅的做法详细分享给大家,这个方法是我尝试了几次做得最成功的一种,希望可以给你带来帮助。
薯片鸡翅的做法:
备用食材:
鸡翅6-10个,鸡蛋1个,奥尔良腌料2勺,玉米淀粉适量,生抽1勺,料酒1勺,薯片1袋,葱姜蒜适量,蚝油1勺;
制作过程:
第一步,首先将所需要的鸡翅准备出来,将其清洗干净后,在每个鸡翅的正面和反面各划几刀,大蒜剥皮后将其切成碎末,香葱2根摘洗干净后控干其中的水分;
第二步,生姜切成丝,处理好的葱姜蒜放入在盛有鸡翅的容器中,同时加上一勺生抽、奥尔良腌料以及蚝油,戴上一次性手套将其充分抓拌均匀,使得鸡翅可以与调味料充分融合;
第三步,将其放入在冰箱冷藏一个晚上,待将鸡翅充分腌制入味后,即可取出来,准备三个小碗,分别放入淀粉、鸡蛋液以及薯片,注意薯片需要将其敲碎;
第四步,将腌制好的鸡翅,一个一个先放入淀粉中裹一圈,然后再裹上鸡蛋液,最后再沾满薯片碎,按照这个方法依次做好所有的;
第五步,烤盘上铺一层锡纸,将处理好的锡纸摆放在锡纸上面,送入180度的烤箱中火烤30分钟即可出炉。
小编总结:
平常的鸡翅做法多数需要过油,虽说是好吃,但却因为用油多,吃着也不健康,而这款薯片鸡翅则不同,不需要加一滴油便能做出香酥脆好吃的鸡翅,不得不说鸡翅和薯片是天生的一对,两者搭配一裹一炸,鸡翅的口感好的没话说,孩子也特别喜欢,自己做的小吃,干净卫生,孩子吃着也放心,对于这款网红小吃,学会了做法以后想吃随手便能做,不管是外观、口感亦或是卫生问题都完胜快餐店。
烹饪小技巧:
1、鸡翅事先在正反面各划几刀,会更加易于入味,所以这点大家需要注意做好,鸡翅中加入葱姜蒜,可以帮助起到一定的去腥提鲜效果,所以不可少;
2、鸡翅中加入调味料抓拌均匀后,需要放入冰箱冷藏腌制,这样鸡翅的口感会更加好,当然了如果时间不是很充足,最少也需要腌制2个小时;
3、鸡翅需要按照先裹淀粉、鸡蛋液,最后裹薯片的方法做,鸡翅的外皮才会更加酥脆,烤鸡翅的时候具体的火烤时间以及温度需要根据实际的情况来定,别烤糊了。
网红薯片鸡翅的做法,就是如此简单,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!