济源野外美食在哪里好吃 济源当地特色美食有哪些

一、济源最好吃的特色美食

今天，小编就来盘点一下济源6种比较有地方特色的美食，看看你都吃过哪几个。

土馍

土馍是济源王屋山地区的传统名点，它是用白面土烘焙的馍，因为颜色似土，被称为土馍。其味道清香可口，可存放时间比较长。同时，土馍也有一定的营养价值，其中含有多种人体必需的微量元素，是一种高铁，高钙，高锌，高钾的传统食品，具有补充有益元素，醒脾健胃，消滞化食，柔和肠胃等功效。

鸡蛋不翻

作为济源市的传统特色小吃，鸡蛋不翻因为在制作过程中不需要反煎而得名。其历史悠久，制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，深受大众的喜爱。其使用的食材除了鸡蛋之外，还有大米和小米。

锅盔牙子

制作锅盔牙子选用的是上等麦面粉和死面，揉成马蹄状，上炭火烘烤至皮表酥黄，内里透熟，口感酥焦，味香可口。横面切开之后，加入秘制的卤肉，卤肉肥而不腻，加到饼里之后，酥脆溢香，肉入口即化，唇齿留香，回味无穷。

牛肉丸子

刚出锅的牛肉丸子最适合干吃，外皮焦脆，内里柔嫩。撒上孜然粉之后，丸子的口感更加丰富，香而清新。当然，牛肉丸子也十分适合做成汤类。一把牛肉丸，一撮儿香葱和香菜，再加上一大勺的高汤，稍稍的调一下味道，一碗清爽开胃的丸子汤就做好了。

锅贴豆腐

锅贴豆腐是济源的传统美食，色泽金黄，入口即化。其主要的食材是豆腐，鸡胸肉，肥膘肉，淀粉等，采用的是先煎后炸的制作方法。鸡胸肉和豆腐完美的融合在一起，外层有焦黄，咬一口又有豆腐原本的软嫩，风味十足。

炉馍

炉馍是济源邵原的传统面食，类似煎饼担忧和煎饼不同。相传，炉馍已经有2000多年的历史了，传统的制作方法是在特制的生铁鏊子里烤熟，上下用炭火加热，烤制出来的炉馍两面金黄，吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。

二、河南济源哪些美食街不容错过

河南济源，作为河南省的一个省直辖县级市，不仅自然风光秀丽，而且美食文化丰富多彩。这里的美食街是品尝地方特色小吃的绝佳去处。以下是几个不容错过的济源美食街：

济源老城区美食街：位于济源市中心的老城区，这里汇集了众多传统小吃和地方特色美食。如烩面、糊辣汤、羊肉汤等，都是深受当地人喜爱的美食。此外，还有各种烧烤、煎饼果子、麻辣烫等小吃，让你在品尝美食的同时，也能感受到济源的地道生活气息。

济源火车站美食街：靠近济源火车站的这条美食街，是集餐饮、购物、娱乐为一体的商业街区。这里的美食种类繁多，无论是快餐还是传统小吃，都能满足不同口味的需求。特别是晚上，美食街上的夜市非常热闹，是体验济源夜生活的好去处。

济源人民路美食街：人民路是济源的一条主要街道，沿街有众多的餐馆和小吃店。这里的美食以家常菜为主，价格实惠，味道地道。如果你想要尝试一些当地的特色菜肴，如黄河鲤鱼、焦作烧鸡等，这里都能找到。

济源新区美食街：随着城市的发展，新城区也逐渐形成了自己的美食街。这里不仅有传统的河南小吃，还有许多融合了现代元素的创新美食。环境相对现代化，适合年轻人聚会和家庭外出就餐。

济源特色小吃街：除了固定的美食街，济源还有一些临时的特色小吃街，这些小吃街往往在节假日或者特定的活动期间出现。在这里，你可以品尝到更多地道的济源小吃，如手工豆腐脑、烤冷面、糖油果子等。

在游览济源的美食街时，不妨尝试一下当地的特色饮品，如河南的胡辣汤、豆浆等，这些饮品不仅能解渴，还能增加你的美食体验。此外，济源的农贸市场也是品尝当地美食的好地方，新鲜的食材和家传的做法，往往能给你带来意想不到的美味。

总之，济源的美食街是体验当地风土人情和美食文化的窗口，无论你是美食爱好者还是普通游客，都不应该错过这些充满地方特色的美食天堂。在这里，你不仅能够品尝到美味的食物，还能感受到济源人民的热情和这座城市的活力。

三、济源市的哪些美食值得外地游客品尝

济源市有许多美食值得外地游客品尝。以下是一些推荐的美食：

1.鸡蛋不翻儿：这是一种济源市民的经典早餐，使用一种特制的炊具“鏊”制作，形状与古代官帽相似，也被称为“官帽馍”。通常会配以卤肉、绿豆芽等食材食用。

2.红烧黄河鲤鱼：济源的特色美食之一，色泽红润、软香可口，具有解毒、健胃的功效。特制的汤汁烧开后浇在鱼身上，滋滋作响，每一点沸点都顿时香气四溢。

3.世纪酒店：位于济源市沁园中路561号，提供多种美食选择。

4.小兴东家宴堂：位于济源市黄河大道阳光苑东侧，提供多种美食选择。

5.九龙酒店：位于济源市济源大道（文化城北对面），提供多种美食选择。

6.郭义天香美食：位于济源市济水大道和文昌路交叉口，提供多种美食选择。

7.虎岭面叶和麻糖：这两款美食在济源比较有特色。虎岭面叶是一种死面做的火烧，通常会夹上卤肉等食材；麻糖则是用面粉拌上鸡蛋、红薯糖稀等食材制作而成，口感酥脆。

以上是一些在济源市比较受欢迎的美食，游客可以尝试一下这些美食，感受济源市的独特风味。

四、济源当地特色美食有哪些

NO.1:锅盔牙子

济源特色小吃，口感酥焦、味香可口。锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。

NO.2:牛肉丸子

济源特色小吃，清香可口、味道鲜美。来到济源你会发现，牛肉丸不再只是过年时候才能吃到的“奢侈品”，街边不仅随处可见地道的牛肉丸小饭店，济源巧手的主妇们也总会几个人合伙支起一口大地锅，炸出一盆一盆金灿灿、香喷喷的牛肉丸。刚出锅的牛肉丸最合适干吃，丸子内炸的酥焦的孜然粒在嘴巴内释放，香而清新，完全不同于孜然粉香的那么浓郁；一把牛肉丸、一小撮香葱和香菜、加上一碗高汤，就成就了一碗清新开胃的丸子鲜汤，这样的美味怎么可以错过？

NO.3:土馍

济源传统小吃，外酥里软、清香可口。济源土馍是河南省济源市王屋山区的特产。王屋山土馍颜色似土呈微黄，喷放香气，诱食欲，口感好，外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，顺利下咽，柔和入胃，回味无穷，可食可药，食之充饥，药用消滞，防止水土不服。土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，精心炒制而成。（所谓白面土即为观音土，饥荒时人们以此充饥，观音土富含矿物质，但若大量食用肠胃不消化，终导致肠胃溃烂。）经有关部门检测，王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素，对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用。土馍的加工方法是先把面发酵后，加入鸡蛋、调料等，揉成面团，搓成指头粗的面条，切成如大枣、小枣、核桃等大小的面块，放入锅内的白面土中烘焙，热量通过锅导热白面土闷烤熟面块，这面块经过检选就可食用，老少皆宜。

NO.4:锅贴豆腐

豫菜，炸烧味，色泽微黄而酥软，入口即化。原料：豆腐，鸡胸脯肉，肥膘肉，生菜，淀粉，椒盐，猪油，葱汁，姜汁，花生油，小葱，花椒。

NO.5:炉馍

济源特色小吃，柔韧劲道、味道香浓。过去的都是用碳烤制而成，而今天更多的都是用天然气烤制而成，味道还是没有很多改变的。在吃的时候一般都会在里面夹一些菜，人们都是喜欢夹垛子羊肉，驴肉。

NO.6:麻糖

济源传统小吃，外焦里酥、香甜可口。麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。