聪明人喜欢吃3种美食英语 聪明人爱吃哪些美食

一、聪明人都在吃哪几种美食,补充营养,滋润肌肤,有益身体健康呢

炒三丝

原材料：藕、青笋、胡萝卜、大葱、盐、油；作法1.将胡萝卜，青笋，藕各自切割成丝；饭锅水，添加盐与少量油；2.水烧开后放进藕丝烫；水再度打开后捞起来过冷水；3.将菜锅热，放进适量油，添加胡萝卜爆锅；4.爆锅到胡萝卜略微出辣椒油当下入焯焯水的藕丝和莴笋丝煸炒；5.炒制两下后加入适量盐；炒匀就可以；起锅摆盘，上边撒一些葱段。

原材料：青瓜2根花生米150克；蒜3瓣米醋1汤勺芝麻油1汤勺麻椒2克干红辣椒1个生抽酱油1茶勺白糖1茶勺盐2克油300mL(实耗30mL)；作法1.提前准备食物。凉锅冷油放进花生米，开文火渐渐地把花生米炸至金黄八成熟，摆入盘里静放变冷，在这过程中，花生米的温存会让花生米变成全熟。2.青瓜清洗洗净。用切菜刀将青瓜拍裂之后再切割成段状，放进碗中应急。蒜用刀拍破后剁碎放进碗里。干红辣椒掰段儿。3.菜锅热，放进芝麻油，将麻椒及干红辣椒也装进去，呛锅爆香后捞起来麻椒及朝天椒。4.烧开的芝麻油倒进盛满蒜的碗里，翻拌，先后再倒入生抽酱油、白糖、盐、米醋，将酱汁翻拌后浇在青瓜上，翻拌匀腌渍15分钟。上桌旁，将炸得香酥的花生倒进青瓜中搅拌均匀就能。

原材料：鸭腿五只、辣椒随便、葱蒜适当；作法1.鸭腿剁块，尺寸自身定，下锅热水烫下，至鸭腿泛白，就能捞出，用温水清洗。2.起油锅，待油上温再放点辣酱，葱蒜，炒匀后，嗅到料香之后鸭腿，炒匀，加生抽酱油，老抽王，米酒煸炒。3.炒匀，烧沸鸭腿品相后，加少许糖，适当盐。煸炒，倒进沫过鸭腿水。4.盖锅，至水烧一半时，倒进辣椒块。烧沸辣椒变松，加鸡精，冬茹，起锅。

二、聪明人都在吃哪些美食,补充营养,滋润肌肤,早吃早受益呢

豆角番茄炒鸡蛋

原材料：番茄1个；生鸡蛋2个；豆角2根；蒜2瓣；盐1/2茶勺；耗油1/2茶勺；米酒1/2茶勺；作法1豆角洗干净后切割成3cm长段，番茄清洗切片，蒜切成片；2鸡蛋打散，加入蒸鱼豉油和一点点冷水，拌匀；锅烧热倒进少量油，待油8分熟时，倒进生鸡蛋，用锅铲迅速划圈拌炒，炒到鸡蛋液凝结结团后，从锅中晟出预留；另出锅，再度添加少量油，油7分熟时，将豆角倒进煸炒2min；再倒入西红柿炒1min；3放进大蒜，淋入少量冷水，盖上盖，用中火焖3分钟；打开瓶盖，淋入少量耗油；再加入适当盐；然后将炒好的生鸡蛋倒进，转走红快速煸炒1min，待料汁略干就可以。

原材料：黄瓜二根、蟹味菇、蟹味菇、鲜香菇、金针蘑、红萝卜少量、蛋白质二个、盐、香油作法1、丝瓜去皮，去二头随后切滚刀块；2、煮沸一锅水，添加少许油和盐，放进黄瓜块焯至五六分熟，取下渗入冷水中，待制冷捞起来放进碗里；3、取鸡蛋二个，锅中入油放进蛋白质炒好盛出来，蟹味菇、蟹味菇、鲜香菇、金针蘑去根处，清洗控干，红萝卜清洗切成丝；4、锅容易上火入少许油，放进蟹味菇蟹味菇鲜香菇爆锅出香，煮开开，中火焖五六分钟，添加胡萝卜丝烧一会儿，加盐调料，再倒入金针蘑烧开；5、放进炒好的蛋白质，淋香油熄火，把蒸好的汤淋在煮过的黄瓜上，拌一下就可以。

制做：1、把鸡肾入开水锅中汆熟了捞起来;另把米凉粉切成小块，入开水锅汆一水时，捞起来滤水备用。2、炒菜锅里加点油，下豆瓣酱炒香，掺适量冷水熬成味，拨通料渣并放缝鸡肾和米凉粉块之后，撒进刀口辣椒、盐、鸡精味精烧数分钟，然后用水淀粉炒糖色并撒进莴笋碎和葱节，就可以摆盘。

三、聪明人爱吃哪些美食***美容养颜***减肥瘦身***早吃早受益呢

干扁大虾土豆条

食物：虾350克、马铃薯1个、青椒1个、圆葱1/2个、适当盐油、姜1片、蒜头2片、适当朝天椒、适当辣椒干、米酒1汤勺、白胡椒粉1/2茶勺、木薯淀粉1汤勺、生抽酱油2汤勺、生抽酱油2汤勺等。作法：1、备好所需资料，削土豆皮并清洗，将辣椒和洋葱切整条，将土豆切整条，用温水泡浸，清洗木薯淀粉，捞起来控制住水。2、把虾的胡子、步枪和脚切除，把虾细线剔出来，把虾的脊梁骨片开启。这更方便调料。将虾放进锅里，添加米酒，混和白胡椒粉，腌渍10min，添加木薯淀粉，拌匀，置放5min。3、用食油把炒菜锅加温，把薯条小火煎金黄，完善。消除需要使用的汽车机油。

4、把温度升至6-7度加温，把虾炸到后来，捞起来，把温度升至7-8度加温，然后把虾炸一次，把虾炸到皮脆，捞起来虾来调节油的应用。5、锅中加少许油，放进白胡椒粉，文火炒到白胡椒粉略焦。把白胡椒粉除掉，放入生姜粉里。大蒜片和辣椒干的香气6、将朝天椒、圆葱条炒匀，添加薯条、草虾，上洒生抽、盐、1/2汤勺米酒，迅速煸炒，歇火上餐。

作法：1、新鲜的半肥半瘦的生猪肉清洗预留。2、姜片去皮清洗。3、先把豆腐焯水，不容易很严重的豆味儿，也能消除漂呤。让豆腐当然晾凉，把豆腐的皮除掉。4、生猪肉添加姜片切碎。添加鸡蛋清、姜粉、生抽、食用盐、黄酒等调味品，加入了鸡精粉调味品有嫩肉的作用，使之肉质地更嫩。5、将水豆腐铺平在案板上，先切割成块状，将刀平放到水豆腐上，用手压刃口，损坏水豆腐。随后切碎，水豆腐用纱布包起来挤去水分。可让豆腐末非常细腻。

6、混和腌制好一点的生猪肉和水豆腐、少量大葱放进碗里，调味品简单不繁杂，那样肉和豆香的味道更为浓厚。拿筷子朝一个方向拌和，至其很有黏性。7、取包馅拿手团成环形尺寸平等的肉丸子。8、锅里下油，把挤好一点的肉丸子一个一个沿成锅沿下下锅中炸；在肉丸子稍成型，用漏勺促进，使其都匀称遇热，色调也更加匀称，色调金黄色捞起来控油补水摆盘就可以。

做法1.提前准备食物2.角瓜清洗，割开、去籽3.肉、角瓜、生姜切成片，葱切条4.锅里滚油，放进葱、姜进行爆香5.倒进小肉煸炒6.放进生抽酱油，加适量冷水7.10分钟，倒进角瓜片煸炒8.添加调味品，盐、白胡椒粉、鸡精！走红再次煸炒9.熄火！盛盘就可以。