羊肉汤的做法大全(包括清汤、辣汤、酸汤等多种口味)，羊肉汤的做法大全
清水适量 做法：将羊肉洗净，切成块状。锅中加入清水，放入羊肉块，姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。将辣椒面放入碗中，加入适量清水调成糊状，加入羊肉汤中，煮沸后加入适量盐调味即可。
最近很多小伙伴想了解关于羊肉汤的做法大全，今天小编整理了羊肉汤的做法大全的内容分享给大家，一起来看看吧。
文章目录：
一、羊肉汤的做法大全(包括清汤、辣汤、酸汤等多种口味)
羊肉汤是一道美味的汤品，不仅可以暖身，还有补肾养血的功效。下面介绍几种不同口味的羊肉汤做法，供大家参考。
清汤羊肉汤
材料：
羊肉500克
姜片适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
清水适量
做法：
将羊肉洗净，切成块状。
锅中加入清水，放入羊肉块，姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。
煮至羊肉变软后，加入适量盐调味即可。
辣汤羊肉汤
材料：
羊肉500克
辣椒面适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
清水适量
做法：
将羊肉洗净，切成块状。
锅中加入清水，放入羊肉块，姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。
将辣椒面放入碗中，加入适量清水调成糊状，加入羊肉汤中，煮沸后加入适量盐调味即可。
酸汤羊肉汤
材料：
羊肉500克
醋适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
清水适量
做法：
将羊肉洗净，切成块状。
锅中加入清水，放入羊肉块，姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。
将醋加入羊肉汤中，煮沸后加入适量盐调味即可。
以上就是羊肉汤的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。希望大家都能成功制作出美味的羊肉汤。
二、羊肉汤的做法大全集窍门
羊肉汤是中国北方地区非常受欢迎的一道传统汤菜，具有滋补养生的功效。下面是一些羊肉汤的做法大全集窍门，希望对大家有所帮助。
1. 风味羊肉汤
材料：羊肉500克、生姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：
1）将羊肉切成小块，用开水焯水去掉血水；
2）锅中放适量的水，把焯过水的羊肉放进去，加入生姜、葱、八角和料酒，用中火煮40分钟；
3）加入适量的盐调味后煮5分钟即可。
2. 花椒羊肉汤
材料：羊肉500克、花椒适量、干辣椒适量、姜片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：
1）将羊肉切成小块，用开水焯水去掉血水；
2）锅中放适量的水，把焯过水的羊肉放进去，加入花椒、干辣椒、姜片、葱和料酒，用中火煮40分钟；
3）加入适量的盐调味后煮5分钟即可。
3. 草原羊肉汤
材料：羊肉500克、洋葱适量、胡萝卜适量、土豆适量、姜片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：
1）将羊肉切成小块，用开水焯水去掉血水；
2）锅中放适量的水，把焯过水的羊肉放进去，加入洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、葱和料酒，用中火煮40分钟；
3）加入适量的盐调味后煮5分钟即可。
4. 香菇羊肉汤
材料：羊肉500克、香菇适量、姜片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：
1）将羊肉切成小块，用开水焯水去掉血水；
2）锅中放适量的水，把焯过水的羊肉放进去，加入香菇、姜片、葱和料酒，用中火煮40分钟；
3）加入适量的盐调味后煮5分钟即可。
总之，不同的做法和材料搭配可以创造出不同口味的羊肉汤，让人们品尝到不同的美味。希望大家能够根据自己的口味和喜好来进行调整和创新，创造出更多美味的羊肉汤。
三、羊肉汤的几种做法
冬至喝羊肉汤，下面教你羊肉汤的几种做法。
1、清炖羊肉汤
材料：羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量。
做法：将羊肉洗净后，锅中放水，放入羊肉后将羊肉炖熟，捞出放凉后切片备用，炖羊肉汤留着备用；将红尖椒洗净后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮备用；锅中下油，放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀，淋上生抽，放点盐炒一分钟后移入炖锅中；将炖羊肉的'原汤倒入炖锅中，大火继续煮十分钟，将辣味和蒜味炖入羊肉中，再加一点食盐调味后即可饮用。
2、竹蔗马蹄煲羊肉汤
材料：竹蔗、马蹄、羊肉适量。
做法：羊肉洗净切块，汆水捞起；竹蔗洗净切段，八角洗净；马蹄削皮洗净，每个切半；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。
3、白萝卜炖羊肉
材料：白萝卜200克，羊肉200克，葱、姜、花椒适量。
制法：羊肉化冻后切块于凉水中去血水，浸泡两小时左右，需勤换水。处理过的羊肉于凉水中上锅煮，火开后关火，将羊肉捞出，冲掉血沫。姜、蒜切片，葱切段，与花椒、羊肉一起置锅中煮。白萝卜洗净切成块，放于锅中，盖上锅盖，大火煮到水开，换中小火一个半小时。出锅前放少量白胡椒和盐即可。
4、白菜粉丝羊肉汤
材料：粉丝、白菜、羊肉片、姜片、葱花。盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉、香油。
做法：粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用；锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。
5、山药羊肉汤
材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。
做法：将羊肉切成片；淮山去皮切片；姜洗净后拍破；葱洗净待用。锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片待用。山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、料酒，先用大火烧沸后，撇去浮沫，改小火炖至熟烂。
6、当归大枣羊肉汤
材料：羊肉、当归、大枣、枸杞、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。
做法：羊肉飞水后切成小块备用。取适量当归洗净后备用。将羊肉放入砂锅。放入当归、适量清水、姜片、葱段。加少许料酒和胡椒粉去膻。放进几颗红枣。慢火炖3、4个小时以后加入枸杞。再炖15分钟左右关火，盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐，不加也可。
羊肉虽好也有禁忌 你真的能吃吗？下面我为你介绍什么人不能吃羊肉。
以上就是羊肉汤的做法大全的介绍，希望能对大家有所帮助。
