清河贵美食店在哪个位置(清河县美食)

一、清河区美食

淮安清河区美食有活鱼锅贴、芝麻油大饼、奶汤鲫鱼、昂刺鱼烧豆腐、江苏菊花脑等。活鱼锅贴：活鱼锅贴以洪泽湖盛产的优质水产品和地产杂粮为原料，烹制而成。芝麻油大饼：酵面团经搓条、摘剂，擀成长方形，刷上油，撒上葱花，盐卷起，擀成饼形，表面涂上水，撒上芝麻，入平锅内烙至两面金黄时取出即可。

淮安清河区美食有活鱼锅贴、芝麻油大饼、奶汤鲫鱼、昂刺鱼烧豆腐、江苏菊花脑等。

1、活鱼锅贴：活鱼锅贴以洪泽湖盛产的优质水产品和地产杂粮为原料烹制而成的活鱼锅贴，誉满大江南北。传说明太祖朱元璋曾到此品尝渔家活鱼锅贴后，连赞其为天下第一美食。

2、芝麻油大饼：酵面团经搓条、摘剂，擀成长方形，刷上油，撒上葱花，盐卷起，擀成饼形，表面涂上水，撒上芝麻，入平锅内烙至两面金黄时取出改刀装盘即成。外脆里软、葱香浓郁。

3、奶汤鲫鱼：鲜鲫鱼洗净，用盐腌片刻控去水，在油锅中两面煎。香菇切丝，用开水氽一下。净锅加少量油上火煸葱姜末，再放汤、料酒，下入鱼与白萝卜丝、香菇丝，待开锅打去浮沫，调到中火煮约20分钟，再放调味料与淡奶，淋香油装汤池，撒上姜丝即成。鲫鱼汤肥，鱼肉鲜嫩。

4、昂刺鱼烧豆腐：将鱼宰杀洗净，切成3~4厘米长，6厘米厚的长方块。豆腐切成骨牌小块。炒锅加油烧热，投入葱、姜和鱼块，并烹入料酒，加盖略焖。加入酱油、白糖，烧上色时，加少许水，用旺火烧1分钟，然后继续加水，烧开后滚约数分钟，再放入豆腐块，另加辣酱、味精，用火烧2分钟，出锅装碗，上面撒青蒜丝即可。

5、江苏菊花脑：嫩茎叶清香可口，一般作清炒，是江苏省传统特产蔬菜之一，又名菊花叶，是一种多年生宿根草本蔬菜，也可作一年生栽培。因其形态像野菊，故名。

铁岭市清河区美食有牛肉火勺、李记坛肉、大甸子羊汤、山蘑炖笨鸡、烤冷面等。

1、牛肉火勺：牛肉火勺是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金黄色，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻，很多人都喜欢吃。

2、李记坛肉：坛肉是东北地区的特色风味菜肴，选料很讲究，对火候的要求也很高，选用上等的五花肉，切成均匀的方块，炒成糖色，放面酱，姜片，葱段，蒜瓣等等，最后用小火炖，这道菜制作方法比较讲究，在东北，不少的餐厅都会有这道菜，东北人喜欢吃坛肉，不仅风味独特，也营养健康，铁岭的李记坛肉非常有名。

3、大甸子羊汤：大甸子羊汤是铁岭大甸子镇的著名美食，大甸子镇资源丰富，而且最有名的就是这道羊汤了，大甸子羊肉汤采用的是羊骨头，选择新鲜的羊肉，洗干净之后，直接放进汤锅里面煮，煮熟之后捞起，切成薄片放进开水里面氽，最后到处汤碗，一碗鲜美可口的羊汤就做好了，大甸子羊汤香味浓郁，配上花椒，海椒面等调味，更加好吃。

4、山蘑炖笨鸡：山蘑炖笨鸡在东北地区很有名，也有不少人爱吃，东北菜一直都是以炖菜闻名，这道山蘑菇炖鸡就是东北的著名炖菜之一，最有名的是铁岭的山蘑菇炖鸡，选择的是野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑等，和笨鸡放在一起炖，炖出来的菜肴新鲜美味颇有野味的感觉，蘑菇鲜香，鸡肉营养健康，是一道风味独特的滋补菜肴。

5、烤冷面：起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

二、清河门区美食

清河门区美食有荞面蒸卷、荞面葱花饼、喇嘛肉粥、酱骨头、米肠等。1、荞面蒸卷：以荞面粉为原料，加沸水和面蒸制而成，形状新颖、味道鲜美、营养丰富。2、荞面葱花饼：用荞面粉和面，加入油、葱、盐、花椒，擀成长条状烙至鼓起即熟，色泽金黄、入口酥脆、五香味全。

清河门区美食有荞面蒸卷、荞面葱花饼、喇嘛肉粥、酱骨头、米肠等。

1、荞面蒸卷：以荞面粉为原料，加沸水和面蒸制而成，形状新颖、味道鲜美、营养丰富。

2、荞面葱花饼：用荞面粉和面，加入油、葱、盐、花椒，擀成长条状烙至鼓起即熟，色泽金黄、入口酥脆、五香味全。

3、喇嘛肉粥：起源于蒙古佛教喇嘛寺庙活动，用羊肉熬成的玉米粥、小米粥、大米粥等，由喇嘛施舍给香客、施主，味道鲜美，肥而不腻。

4、酱骨头：据主料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱棒骨，长时间炖煮肉质也不会发柴，酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。

5、米肠：在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血蒸制而成，切成小段的米肠香辣软糯，稍有些油腻，可直接粘盐吃，也可加些配菜和辣酱做成炒米肠，入味下饭，是朝鲜族的特色风味小吃之一。

三、清河县美食

清河县美食有武氏烧饼、清河八大碗、曲家牛肉、清河菜豆腐、清河小米、武大郎粉皮等。武氏烧饼：始称炊饼后改称武大郎烧饼。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子等十五种菜。

清河县美食有武氏烧饼、清河八大碗、曲家牛肉、清河菜豆腐、清河小米、武大郎粉皮等。

1、武氏烧饼：武氏烧饼武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

2、清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。

3、曲家牛肉：清河县曲家牛肉已有上百年的发展历史，精选鲁西黄牛为原料，无菌化屠宰，安全操作，秘制配方，味道咸香，受到当地人民的喜爱。

4、清河菜豆腐：菜豆腐也叫小豆腐，是清河县一带的风味小吃。做菜豆腐方言叫插豆腐，菜豆腐实际上是菜粥，有豆腐之实而取了粥之形，过去是乡间百姓的家常便饭，因为粮食不够吃，人们便想法把杂粮掺上菜食做出花样来果腹。如今的菜豆腐依然是大众食品，使人们调剂口味的经济小吃。

5、清河小米：清河小米是河北省邢台市清河县的特产。清河产的小米，碾米熬粥蒸饭，清香甘甜，营养丰富，健胃清口，历为贡品。

6、武大郎粉皮：是清河县武家那村加工生产的纯绿豆粉皮。武大郎粉皮，以豆王之称的绿豆为原料，经过精筛选、冲洗、浸泡、研磨、抽浆、去渣、沉淀、晾干、温搓、发酵、过杠等二十五道工艺精心制作而成，有圆形或方形片状，分干、湿两种，湿粉皮多就地销售。干粉皮可贮藏、远销。

四、清河站有什么美食

北京烤鸭，北京果脯。根据大众点评网查询得知。

1、清河站有味道鲜美的北京烤鸭。北京烤鸭是北京著名菜式之一，又称烤填鸭，是用肉质细嫩丰腴的北京填鸭为原料，经制坯、晾坯等工序后烘烤而成。

2、清河站有甜而不腻的北京果脯。北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品。