沈阳地域美食风味饭店(沈阳传统名菜推荐)
一、春节各地都有什么特色美食
今年春节怎么吃？
过年到，鞭炮响，桌上美食少不了
山东羊肉汤，江苏蒸香肠还有东北粘豆包
看我精分小能手带你美食过大年
我去过很多地方，吃过很多东西，每一个地方的味道都是年的味道。
1，山东
我老家是山东的，山东过年一定有的就是饺子和过年菜，饺子是素馅的，寓意素净平安一整年，煮饺子的水，一定要比平时放的多，这叫来年的日子绰绰有余，过年菜就是猪血，豆腐，白菜粉条一锅煮，简单好吃，最最最最的重头戏就是羊肉汤了，羊肉很鲜但是不膻，很香但是不腻，肉质很烂但是不黏，这可是我每次回家一定要去吃的东西呢。
2，江苏
现在我在江苏工作，在江苏已经过了好几个冬天了印象中，江苏过年，从大年初一开始，家里就天天有汤圆吃，家里的老人相信吃汤圆可以接财神，而且汤圆还有团圆的意思，早上爷爷奶奶会给我们煮一碗酒酿汤圆，甜甜的暖暖的。
还有香肠，做饭的时候切一块香肠蒸一蒸，特别下饭，过年的桌上，一定会有香肠吃。
3，东北
离家之后，在东北待了好几年，东北就是那种很容易让你入乡随俗的地方，去了东北一个月，讲话都是东北大碴子味了，东北过年对年夜饭的要求可高了，年夜饭桌上要包含四大件，四大件包含
鸡
鱼
排骨
肘子
这肘子真的很好吃，肥而不腻，入口即烂。
这四样，少了任何一样都不是地道的年夜饭。
除了四大件，东北家家户户都不会少的是粘豆包，东北流传了一句话，腊七腊八，冻掉下巴，过年吃粘豆包来把下巴黏住，这样子下巴就不会冻住了，吃的时候，沾上白糖，可香了。
马上就要过年回家了，我真的太激动了，一想到要回家去吃这些好吃的，我整个就流口水了，真香，真想回家。
二、丹东朝鲜风味哪家好吃
早在明代，丹东就是连接中国和朝鲜的要冲，更是集中了很多朝鲜族群众居住。因此，这里也成为了品尝正宗朝鲜风味美食的好去处。那么，丹东朝鲜风味哪家好吃呢？
要说到丹东朝鲜风味好吃，首推的当属三星乡镇民俗村的“梨花食堂”了。这里的招牌菜有腊肉、皮蛋、猪肝等带有韩式味道的小菜，还有酸辣汤、炒年糕、烤肉等正宗的朝鲜风味料理。每道菜都是现做现吃，香气四溢，口感美妙，让人回味无穷。
再来推荐一家坐落于市中心的“昌运居”，这里不仅价格亲民，味道绝佳，而且菜式多样，适合各个年龄段的食客品尝。这里的酱肉、炖鸡、煎饺子等菜式，不断地吸引着食客们的味蕾。特别是那口感鲜美的小炒肉和冷面，更是不容错过。
最后要介绍的是“韩庭火锅”。这家店以自助火锅为主，同时也提供了朝鲜风味菜肴。从蔬菜、肉类到海鲜，各种食材应有尽有，而火锅底料更是色香味俱佳，让人一试便爱上。此外，这里还有特色的泡菜和炒年糕，让人流连忘返。
不管是“梨花食堂”，还是“昌运居”和“韩庭火锅”，都是丹东市民推崇的朝鲜风味餐馆。如果您想要品尝正宗的朝鲜风味美食，这几家店绝对值得一试。
三、沈阳传统名菜推荐
要说到沈阳除了烤鸡架以外还有什么好吃的，那就不得不说说正餐菜系里面最能代表沈阳的几道菜了，这几道才也是非常美味，家家户户逢年过节都会拿出来做，有些的菜还是沈阳招待客人的最高礼仪，下面小编就来介绍一下，详情请见下文。
1、白菜猪肉炖粉条猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，在沈阳乃至整个东北地区很出名，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。沈阳的猪肉炖粉条多加入白菜，而白菜猪肉炖粉条曾是沈阳“帅府菜”的招牌。
2、锅包肉锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，减少了锅包肉原有的香酥金黄，成为辽宁沈阳名菜锅包肉。
3、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，是东北四大炖菜之一，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。小鸡炖蘑菇在2018年河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动中入选“辽宁十大名菜”。小鸡炖蘑菇也是沈阳的特色名菜，在沈阳的菜馆几乎家家都提供这道菜，并以他们精湛的烹饪方法而引以为傲。早年沈阳，小鸡炖蘑菇是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜。
4、酸菜汆白肉酸菜汆白肉是一道地道的东北菜，广泛流传于辽宁、沈阳、吉林、黑龙江等东北地区，是冬季一定不能错过的一道菜，也是一道东北家常菜，主料以猪肉、酸菜为主，调料有辣椒、葱姜、八角等。做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。
5、白肉血肠白肉血肠是是一道名闻东北的地方菜，其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”，是满族传统名菜，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。白肉血肠以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。白肉血肠在2018年首届向世界发布“中国菜”活动中入选“辽宁十大名菜”。沈阳白肉血肠以那家馆白肉血肠最为著名，其经营的白肉血肠而驰名关内外，选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香鲜嫩，脍炙人口。
6、熘肝尖熘肝尖是沈阳的传统名菜，也是闻名中外的关东“四绝菜”之一，1918年，据说当时是因为张学良吃完菜之后连声叫绝，才得名了“四绝菜”。熘肝尖是一道用猪肝、黑木耳、黄花菜等食材制作出来的一道美食，刚做好的熘肝尖味道鲜香十足，特别适合当下酒菜吃，而且猪肝的营养价值也非常的高，所以深受沈阳当地人的喜爱。如今，四绝菜的传统烹调技艺被沈阳市公布为非物质文化遗产，1980年，沈阳市政府正式命名宝发园的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黄菜为“四绝名菜”，2000年“四绝菜”被国家国内贸易部评为“中国名菜”，2010年，关东“四绝菜”被中国饭店协会评选为“中华老字号名菜”。
7、沈阳熘腰花熘腰花是沈阳的传统名菜，也是闻名中外的关东“四绝菜”之一，1918年，据说当时是因为张学良吃完菜之后连声叫绝，才得名了“四绝菜”。熘腰花是用猪腰子制作而成的一道美食，虽然它叫熘腰花，但它的制作方法其实是爆炒，而且过程一定要迅速，一气呵成，这样才能保持腰花鲜嫩的口感。作为关东四绝菜之一的熘腰花，被沈阳市政府正式命名宝发园的“四绝名菜”，2000年“四绝菜”被国家国内贸易部评为“中国名菜”，2010年，关东“四绝菜”被中国饭店协会评选为“中华老字号名菜”。
小编评语
以上就是沈阳传统菜系里面最具有代表的几道菜了，不知道你吃过几道。
四、有关美食的电视剧
有关美食的电视剧：
1《和歌子酒》
《和歌子酒》是由漫画改编为真人版的日剧。风格与《深夜食堂》、《孤独的美食家》有异曲同工之处。该部电视连续剧讲述了一位嗜酒如命的26岁OL和歌子在各个地方闲逛的生活。可以说这部连续剧将单身女子和歌子一个人到处愉快喝酒的美食漫画中的情景搬到了现实版的生活中来了。
2《侠饭》
《侠饭~男人的美食~》（日语名：侠饭～おとこめし～）是东京电视台2016年在《Drama24》栏目中播出的美食电视剧，由榊英雄、山口雄也执导，根本ノンジ、清水匡编剧，生濑胜久主演，于2016年7月15日首播。
3《三星校餐》
《Chef~三星级营养午餐~》是日本富士电视台2016年制作播出的美食喜剧类电视剧，由平野真、田中亮、森胁智延执导，滨田秀哉编剧，天海佑希主演，于2016年10月13日首播。
4《面包和汤和猫咪好天气》
《面包和汤和猫咪好天气》（日语名《パンとスープとネコ日和》）是日本WOWOW电视台2013年播出的电视连续剧。由松本佳奈执导，カーゴパンツ编剧，小林聪美等人主演。
该改编自日本作家群阳子的同名小说，主要讲述了亚纪子因母亲意外去世和工作上莫名奇妙的人事变动而开始思考并改变人生，以及她与周围的人互相扶持的温馨故事。
5《花间提壶方大厨（第一季）》
《花间提壶方大厨》是根据耳雅同名小说改编的美食题材古装喜剧，由李小江执导，蒋佳恩、雷牧、常铖、胡琨、李晓红和朱佳希等联袂主演。
拓展资料中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。
1，风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。
2，四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。
3，讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
4，注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。
5，食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
6，汤补。是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。汤在南方地区的餐桌上非常普遍，做法各异，其中以特色养生、绿色汤：汤饱宝为主要代表，其养生效果被大众所肯定。
