广州花都美食老店地址 广州花都好吃的街

一、花都区有哪些美食

花都区的美食

花都文化名菜

花都区是广州市的一个行政区，它自然资源丰富、土壤肥沃，盛产各类农作物，也是许多名贵水产品的故乡。由于有着丰富的水果和蔬菜，加上历史文化底蕴深厚，许多名菜也在这里诞生。其中最著名的就是“鱼头豆腐”。这道菜选用新鲜的鳕鱼头和豆腐，加入生姜、葱、蒜等调味品熬制出鲜美可口的汤底，将鳕鱼和豆腐烧至入味，汤汁浓稠，为花都区的著名名菜之一。

当地特色小吃

除了文化名菜外，花都区还有许多特色小吃，其中最为出名的要数“广式牛肉粉”了。当地的牛肉粉是用细嫩的牛肉切片，小米椒、洋葱等辅料入锅，煮出浓郁香辣的汤汁，再泡入酸辣的粉条中，调和着吃，味道鲜美，尤其是在冬天暖和身子更是一绝。

老字号餐馆

除了当地特色小吃外，在花都区还有一些广受欢迎的老字号餐馆。其中有一家“福华酒家”，这是一家有着百年历史的餐馆，在这里可以品尝到传统的广东美食，比如广州烤鸭、红螺雪花膏等。还有一家“丰记猪什店”，这是一家餐馆专门出售烤猪肠，粉蒸排骨等猪肉美食，口感独特，风味十足。

其它美食推荐

除了上述的美食外，花都区还有许多值得推荐的美食，比如“炒荔枝肉”。这是一道著名的典型花都菜，以新鲜的荔枝肉为主料，炒制出来的口感香口、肥而不腻；还有“炸鱼皮”，这是一种传统的夜市美食，可爱的鱼皮下面却是一层层入味的薄脆，每一口都让人回味无穷。

结语

从文化名菜到当地特色小吃、老字号餐馆，再到其它各种美食，花都区真是一个美食之都，充分展现了广东的烹饪文化和特色，无疑是一个美食爱好者的天堂。

二、广州花都好吃的街

广州花都是一座美丽的城市，拥有许多美食街区。以下是一些值得推荐的花都美食街：

1.荔枝湾美食街：位于花都区荔枝湾景区内，是一条拥有众多美食店铺的美食街。这里有各种传统粤菜、小吃和特色餐厅，如潮州牛肉火锅、猪肚鸡、海鲜粥等。

2.建设路美食街：位于花都区建设路，是一条拥有众多美食店铺的美食街。这里有各种传统粤菜、小吃和特色餐厅，如烧味、拉面、砂锅粥等。

3.珠宝街美食街：位于花都区珠宝街，是一条拥有众多美食店铺的美食街。这里有各种传统粤菜、小吃和特色餐厅，如白切鸡、火锅、小炒肉等。

4.赤坭美食街：位于花都区赤坭镇，是一条拥有众多美食店铺的美食街。这里有各种传统粤菜、小吃和特色餐厅，如猪杂粥、烧味、拉面等。

5.花山美食街：位于花都区花山镇，是一条拥有众多美食店铺的美食街。这里有各种传统粤菜、小吃和特色餐厅，如牛肉火锅、海鲜粥、小炒肉等。

以上是一些值得推荐的花都美食街，您可以根据自己的口味和偏好进行选择。

三、广州花都那边有什么美食

炭步槟榔香芋地理标志产品\x0d\x0a炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大，呈榄核形，淀粉质多，有粉而香之优点，用来做菜，香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。广州市炭步镇槟榔香芋种植创业基地成立于2009年10月14日，种植后的文冈香芋主要销往广州、香港和澳门等地。入水能浮的文冈香芋是芋头中的精品，口感粉而香，深受市场各界人们的喜爱和欢迎，现在成为花都的特色农产品，成为当地农民发财致富的一大特色产业。 \x0d\x0a\x0d\x0a“盘龙”农家菜\x0d\x0a“盘龙”农家菜盘龙乡村俱乐部位于花都狮岭山前大道、南航碧花园侧，是一座依山朝南的荔枝园农场。餐厅由竹棚搭成，分外凉爽透气。农庄里面的摆设充满了农家味道，异常干净整洁。到处是各种园艺花果，小桥流水，可供游人垂钓娱乐，让人留连忘返。俱乐部餐厅经营各式各样的农庄特色野菜，有走地靓鸡、鹅、食谷肥鸭、食草鲩鱼、野山菌火锅、农家山珍小食，款款美味佳肴，可口非常，农家风味十足。\x0d\x0a\x0d\x0a走地鸡\x0d\x0a走地鸡如果到郊区的农庄，必有走地鸡可抓，鸡种五花八门，但可以即点即吃才是重点。花田镇台商多，最“火”的一种做法就是“烧酒鸡”，看看它的吃法，我们立刻明白了“火”的原因：此菜用1.5公斤20°的台湾纯米酒做汤底，里面放进了花旗参、党参、当归、姜片、红枣等药材，再放入整只走地鸡，先是煲上半小时，揭锅了还不能吃，先点燃锅里的米酒，“哄”一声，整个锅面蹿起了红红的火苗，满屋子顿时充盈了酒香，火势持续10分钟之久。\x0d\x0a\x0d\x0a松子鱼\x0d\x0a深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠，而松子鱼则状似松子，故而命名，同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。松子鱼的做法：一、将鱼去鳞、内脏、鳃后洗净，用干布吸干鱼身上水分，斩下鱼头，然后平刀朝头部批入，刀面贴脊梁骨、胸中刺骨等。\x0d\x0a\x0d\x0a百味田螺\x0d\x0a百味田螺中秋节很快到，广东人很喜欢在过节的晚上边赏月边吃田螺，据说有“明眼”的作用。故有许多广东人都喜欢在晚饭之后，邀约三五知己，又或是心仪之人，沿着公园一边散步、一边欣赏风景、一边聊天。走累了，就找一田螺档坐下，炒两三碟田螺，开两三瓶啤酒，吹着秋风，低尝浅酌，把酒谈心，真人生一大乐事也。花都街边小食店的田螺各具美味有：鲜美的田螺塞肉，爆炒田螺，枸杞田螺汤，紫苏田螺等。\x0d\x0a\x0d\x0a李溪特优石硖龙眼\x0d\x0a李溪特优石硖龙眼花东镇李溪村位于本区中西部的流溪河边，是区内著名的水果之乡。这里盛产荔枝、龙眼等水果。特别是这里出产的李溪石硖龙眼，经过科学实验，采用福建的优质石硖龙眼和本村的优质石硖嫁接，培育出特优的李溪石硖龙眼，比传统的石硖龙眼，果更大，肉更厚，味更清甜爽口。制成干果食用，对人体有补心脾，养血安神的功效。现在李溪石硖龙眼远销国内外。\x0d\x0a\x0d\x0a开煲狗肉\x0d\x0a开煲狗肉狗肉是广州人最为喜爱的冬令美食之一。狗肉的营养价值很高，有滋补壮阳、暖胃活血的功效，冬天吃后全身发热。在广州，狗肉的吃法很多，最常见的吃法是：先将宰好的狗原只烧至金黄，然后斩件，用花生油、姜、蒜爆透，再加入柱侯酱、腐乳、陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒匀，转人瓦罐再用慢火_至熟，最后，配搭生菜边滚边吃。这种广州人所说的“开煲狗肉”，实际上是“火锅”吃法中的一种。\x0d\x0a\x0d\x0a山水豆腐花\x0d\x0a山水豆腐花梯面镇生产的豆腐花采用自然纯净的山泉水和优质黄豆、蜂蜜制作，制作设备先进，生产出的豆腐花细腻滑嫩，香甜可口，洁净卫生，远销各地，驰名广东。有游客专程到梯面，就是为品尝这里的山水豆腐花。\x0d\x0a\x0d\x0a咸蛋_金瓜\x0d\x0a咸蛋_金瓜，在广州是可以品尝到的一个美味佳肴。用咸蛋黄熬制的酱料，搭配上金黄爽脆的炸南瓜。材料：南瓜一个(500克左右)、咸蛋4个。食用油、吉士粉适量，鸡粉、盐、黄酒等少许做法：1、首先把南瓜洗净去皮。然后将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状(约2-3厘米长条).2、将咸鸭蛋去壳，去掉蛋清。用刀把蛋黄压碎。3、锅里倒入油(半锅左右)，开一碗吉士粉浆，把南瓜沾上吉士粉浆，然后放入煮热的油里酥炸。\x0d\x0a\x0d\x0a萝卜牛腩\x0d\x0a萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人。\x0d\x0a\x0d\x0a干蒸烧卖\x0d\x0a干蒸烧卖是广州人喜欢的茶楼传统早点之一。它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，爽口不腻。各茶楼、酒家均有出售。干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。其中牛肉烧卖的历史有七八十年之久。牛肉烧卖的制作方法是：取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个丸子上碟。每碟两粒，放进蒸笼里蒸熟。现在，有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。\x0d\x0a\x0d\x0a烧骨\x0d\x0a来了花都，不吃烧骨就真是“走宝”了。所谓烧骨，是选用上等的猪脊骨，经多种配料腌制，再用木炭暗火烧烤而成的。用烧骨煲粥、煲汤食用，可以起到降火作用。另外，还可以用来与冬瓜、南瓜、萝卜等制成各种瓜菜；或者用微波炉加热即可食用。建设北路的云海阁可是在这里数一数二的“烧骨”店，15元／份的烧骨例牌一直热销。花都人似乎对排骨情有独钟，除了烧骨，这边还有很多款“排骨菜”。